Thành phần Súp cà chua xay nhuyễn
| thịt bò, 1 loại | 600.0 (gam) |
| cà chua | 500.0 (gam) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| cà rốt | 1.0 (mảnh) |
| rễ rau mùi tây | 1.0 (mảnh) |
| bơ bị chảy | 1.0 (thìa bàn) |
| bột mì, lớp một | 1.0 (thìa bàn) |
| kem | 200.0 (gam) |
| lòng đỏ gà | 2.0 (mảnh) |
| muối ăn | 0.3 (thìa cà phê) |
| nước | 12.0 (thủy tinh hạt) |
Phương pháp chuẩn bị
Cắt nhỏ cà chua và cho vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm trong nước cốt của chúng. Cho thịt vào nấu chín. Rễ và hành tây thái nhỏ, cho vào nồi, thêm bơ nhạt, đun nhỏ lửa cho đến khi chín vàng. Sau đó cho rễ và hành tây vào hầm cùng cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chuyển sang màu đỏ sẫm. Sau đó, thêm bơ và một chút bột mì. Nửa giờ trước khi ăn trưa, xoa toàn bộ khối qua một cái chao, thường đổ nước dùng. Kết hợp với nước dùng và khuấy đều, đun sôi súp cho đến khi đặc. Trước khi dùng súp, khuấy lòng đỏ với kem chua và nêm gia vị vào súp, không để sôi.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Chất béo | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| Carbohydrates | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| A-xít hữu cơ | 3.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Nước | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Tro | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Canxi, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Silicon, Có | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magie, Mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natri, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Lưu huỳnh, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Phốt pho, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Clo, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Coban, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Liti, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Đồng, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molypden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Niken, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, bạn | 0.1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Crôm, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Kẽm, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 40,5 kcal.
Súp cà chua tươi giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, coban - 13%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Súp xay nhuyễn từ cà chua tươi MỖI 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 40,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu súp cà chua tươi, công thức, calo, chất dinh dưỡng