Thành phần xốt mayonnaise cải ngựa
| mayonnaise | 820.0 (gam) |
| rễ cải ngựa | 200.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cải ngựa bào mỏng và ướp lạnh được thêm vào sốt mayonnaise. Phục vụ nước sốt cho các món cá nguội, cá nhồi, studio, các sản phẩm thịt luộc.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 522.4 kCal | 1684 kCal | 31% | 5.9% | 322 g |
| Protein | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 0.9% | 2235 g |
| Chất béo | 54.4 g | 56 g | 97.1% | 18.6% | 103 g |
| Carbohydrates | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.4% | 4294 g |
| A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 2% | 952 g |
| Nước | 42 g | 2273 g | 1.8% | 0.3% | 5412 g |
| Tro | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 g |
| Vitamin C, ascobic | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 g |
| Canxi, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 g |
| Magie, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 g |
| Natri, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 g |
| Phốt pho, P | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.9 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 522,4 kcal.
Sốt mayonnaise cải ngựa giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 17,2%, vitamin E - 172,7%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Sốt mayonnaise với cải ngựa MỖI 100 g
- 627 kCal
- 59 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 522,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Sốt mayonnaise cải ngựa, công thức, calo, chất dinh dưỡng