Cho đến một vài thập kỷ trước, ý tưởng rằng thực phẩm có tác động đến sức khỏe tâm thần đã được nhận thức trong xã hội với sự hoài nghi lớn. Hôm nay, Tiến sĩ Linda A. Lee, giám đốc Trung tâm Y học Tích hợp và Tiêu hóa. John Hopkins lưu ý: Jodie Corbitt đã phải chiến đấu với chứng trầm cảm trong nhiều thập kỷ khi, vào năm 2010, cô ấy chấp nhận dùng thuốc chống trầm cảm suốt đời. Tuy nhiên, Jody quyết định thực hiện một thử nghiệm ăn kiêng. Gluten đã được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Trong vòng một tháng, cô không chỉ giảm được cân mà còn vượt qua được căn bệnh trầm cảm đã ám ảnh cô suốt cuộc đời. Jody nói. Corbitt đã trở thành một ví dụ tích cực cho các nhà khoa học đang trong quá trình nghiên cứu chủ đề này: liệu thực phẩm có thể có tác động mạnh mẽ đến tinh thần như đối với cơ thể vật chất? Michael Werk, Giáo sư Tâm thần học tại Khoa Y Đại học Deakin (Úc), và các đồng nghiệp của ông trong nhiều nghiên cứu của họ đã phát hiện ra những điều sau: Thật thú vị, mối quan hệ giữa sức khỏe tâm thần và chế độ ăn uống có thể được truy tìm ngay cả trước khi một người được sinh ra! Một nghiên cứu năm 2013 do Burke dẫn đầu trên 23000 bà mẹ cho thấy việc mẹ ăn đồ ngọt và thực phẩm chế biến sẵn trong thai kỳ có liên quan đến các vấn đề về hành vi và tâm thần ở trẻ dưới 5 tuổi. Mặc dù có những ví dụ tích cực về thay đổi chế độ ăn uống, chẳng hạn như Jody Corbitt, các nhà khoa học và bác sĩ vẫn không thể mô tả mối quan hệ chính xác của bệnh tâm thần với một số loại thực phẩm nhất định. Theo đó, chế độ ăn uống lý tưởng để thoát khỏi các vấn đề tâm thần trong y học chính thức vẫn chưa tồn tại. Tiến sĩ Burke ủng hộ một cách tiếp cận toàn diện đối với vấn đề, không chỉ bao gồm việc thay đổi chế độ ăn uống mà còn phải tập thể dục thường xuyên. .
2022-11-11