Các nhà dinh dưỡng đang tranh cãi về vấn đề này, trẻ em thích chúng, và khi không có thời gian để ăn sáng đầy đủ, chúng là một lựa chọn tiết kiệm cho các bậc cha mẹ. Đó là tất cả về bánh ngô, một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho Bữa sáng và đồ ăn nhẹ.
Và lịch sử của họ rất hấp dẫn và liên quan trực tiếp đến anh em William và John Cellulari. John Harvey Kellogg nhận bằng tiến sĩ từ Đại học New York và trở về quê hương Battle Creek, Michigan. Anh ta làm việc trong một nhà trọ Battle Creek, nơi anh ta được đối xử chủ yếu là Cơ đốc phục lâm. Người em trai Will Keith Kellogg đang giúp đỡ John trong một khu nhà trọ.
Bệnh nhân phải tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cấm sử dụng thức ăn động vật, tỷ lệ cơ bản là ăn sữa chua. Bên cạnh sữa chua, bệnh nhân được cho ăn cháo nước; dân chúng đói khổ và bạo loạn.
Và tại đây, ngày 30 tháng 1898 năm XNUMX, William Kellogg và anh trai John Harvey Kellogg đã vô tình để những mẩu lúa mì trên bếp và bỏ đi. Trở về, họ phát hiện ra rằng các cục khô rất có thể ăn được, đặc biệt nếu chúng được nén bằng một cây lăn. Và sau khi làm điều tương tự với ngô, Kellogg đã tạo ra một cuộc cách mạng nhỏ trong ẩm thực.
Will Keith Kellogg bên phải John Harvey Kellogg.
Kellogg đã điều trị Cơ đốc phục lâm ngày thứ bảy và là một người tích cực tuân theo đức tin này, ông khuyến cáo đàn chiên của mình ăn chay và từ chối hoàn toàn thịt, đặc biệt là John. Và trong những nhiệm vụ này, anh đã nhìn thấy một nhiệm vụ đặc biệt của những bông ngô. Thực tế là Kellogg tin rằng thịt xông khói và trứng làm tăng ham muốn. Nhưng bánh ngô được anh ca tụng là thực phẩm làm giảm nhu cầu tình dục.
Lúc đầu, bữa sáng này chỉ phổ biến trong giới tín đồ và trong các khu nghỉ dưỡng sức khỏe, nhưng dần dần món bánh ngô đã bắt đầu tháng XNUMX đại thắng trên khắp nước Mỹ. Khi thị trường ngũ cốc không chỉ giới hạn ở bệnh nhân nội trú, các đơn đặt hàng đã đến từ các nơi khác; Will đề nghị tổ chức một doanh nghiệp để sản xuất hàng loạt mảnh. John từ chối, nói rằng mục tiêu của anh ta là chống lại sự hấp dẫn tình dục và sự thỏa mãn bản thân, theo ý kiến của anh ta, sẽ dẫn cả thế giới đến với Satan và ma quỷ. Sau đó, vảy ngô đã được cấp bằng sáng chế của Will, thêm vào đường công thức để nhắm đến thị trường dành cho trẻ em. Đường cũng tạo ra độ giòn cần thiết cho các lớp vảy nổi trên bề mặt và trẻ thích thú.
Sự phổ biến của ngũ cốc đã trở thành một lời quảng cáo hay - “Bữa sáng lành mạnh, ngon miệng và nhanh chóng” thực sự đã trở thành một cuộc cách mạng nhỏ trong thói quen của người Mỹ và châu Âu. Điều thú vị là, để quảng bá loại ngũ cốc này tới công chúng, Kellogg đã tổ chức một chiến dịch quảng cáo giật gân. Trong các tạp chí dành cho phụ nữ, độc giả được hỏi, đi đến cửa hàng, nháy mắt với người bán tạp hóa.
Bởi William Kellogg đã trở nên giàu có, nhưng số tiền từ loại ngũ cốc nổi tiếng của họ được chi tiêu, chủ yếu không phải cho bản thân mà là từ thiện. Nhờ có ngũ cốc với con gà trống trên hộp Foundation đã thành lập trường Kellogg dành cho trẻ em khuyết tật, trường học bình thường và một viện điều dưỡng.
Và mặc dù ngô mảnh có một số giá trị dinh dưỡng - giàu axit amin, để cải thiện trí nhớ axit glutamic, chứa một số chất hữu ích để gọi chúng là một bữa sáng lành mạnh là điều không thể. Do lượng đường cao sau bữa ăn như vậy, cơ thể tăng lượng insulin, dẫn đến cảm giác đói xuất hiện nhanh chóng. Không cần thiết phải bắt đầu Bữa sáng, người lớn hay trẻ em, với đồ ngọt vì chế độ ăn này sớm muộn sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường và suy giảm thói quen ăn uống. Nó là ok nếu nó không phải là vĩnh viễn nhưng đúng hơn là đôi khi có thể chấp nhận được.