Rau ngò có một hương vị kỳ diệu và được biết đến là đối tác tốt nhất cho các món đậu. Nhưng khả năng của màu xanh thơm này vượt xa giới hạn của việc nấu nướng. Ở Hy Lạp cổ đại, dầu rau mùi được sử dụng như một thành phần nước hoa. Vào thời Trung cổ, người La Mã đã sử dụng rau mùi để chống lại mùi hôi. Ngày nay, rau mùi được sử dụng rộng rãi bởi các nhà nghiên cứu tự nhiên, và nhiều nghiên cứu nghiêm túc đã được dành cho các đặc tính của màu xanh lá cây này.
Rau mùi (hạt ngò) có khả năng đào thải các kim loại độc hại ra khỏi cơ thể, giúp nó trở thành một chất giải độc mạnh mẽ. Các hợp chất hóa học từ ngò rí bẫy các phân tử kim loại và loại bỏ chúng khỏi các mô. Những người tiếp xúc với thủy ngân đã nhận thấy giảm cảm giác mất phương hướng sau khi thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn rau mùi.
Các lợi ích sức khỏe khác của rau ngò:
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Các nhà khoa học từ Tamil Nadu, Ấn Độ, lưu ý rằng rau mùi có thể được coi là một loại thuốc chữa bệnh tiểu đường.
Ngò là một chất chống oxy hóa mạnh.
Ngò xanh có tác dụng thanh nhiệt.
Khuyến khích để cải thiện chất lượng của giấc ngủ.
Dầu hạt rau mùi được dùng để giảm stress oxy hóa.
Nghiên cứu được thực hiện tại Trường Nha khoa Piracicaba, Brazil đã xác định các đặc tính chống nấm của dầu ngò và đưa nó vào công thức thuốc uống.
Hoạt động của ngò chống lại một số vi khuẩn gây bệnh đã được tìm thấy.
Bạn có thể tự trồng rau mùi
Ngay cả khi bạn không phải là một người làm vườn giỏi, bạn cũng không cần phải có nhiều kỹ năng để trồng rau mùi. Cô ấy không yêu cầu nhiều không gian, nhưng rất thích ánh nắng mặt trời. Hãy nhớ rằng rau xanh hữu cơ có thể đắt tiền, vì vậy bạn sẽ có thể tiết kiệm một số tiền. Ngoài ra, rất tiện lợi khi luôn có sẵn những bụi gia vị tươi ngon trên tay.