Nhận xét về bát đĩa gốm sứ và khuyến nghị về cách tránh khuyết tật

Khi xem xét đồ nấu nướng bằng gốm, người tiêu dùng đề cập đến những điều sau:

Bảo quản nhiệt độ của thực phẩm (nóng lạnh lâu, nguội giữ lạnh);

· Vật liệu tự nhiên không thải ra các chất dễ bay hơi có thể làm hỏng mùi vị và mùi của thực phẩm;

· Nồi đất bảo vệ thực phẩm khỏi sự xuất hiện và phát triển của vi khuẩn;

· Trong thành phần của gốm sứ không có các chất gây hại cho sức khỏe con người.

Các đầu bếp chuyên nghiệp thường thích gốm sứ hơn các loại bộ đồ ăn khác. Đồng thời, nhiều ý kiến ​​cho rằng thức ăn được nấu bằng đất sét nung có vị đậm đà và thơm sạch, không có mùi khó chịu.

Ngay cả những khuyết tật nhỏ trên bát đĩa sứ cũng dẫn đến việc sản phẩm bị phá hủy dần dần. Để ngăn điều này xảy ra, bạn phải tuân theo các khuyến nghị vận hành:

1. Khi nhiệt độ giảm mạnh, các vết nứt có thể xuất hiện từ đất sét trên bề mặt chảo, nồi và các vật dụng khác của nhà bếp. Để tránh điều này, cần phải đặt chúng trên ngọn lửa tối thiểu, tăng dần sức mạnh của nó.

2. Mặc dù có lớp men bảo vệ nhưng bát đĩa sứ vẫn hấp thụ mùi lạ, do đó, ngay sau mỗi lần nấu nướng, các dụng cụ nhà bếp phải được rửa sạch hoàn toàn. Khi cất, bầu không được đậy kín nắp; chúng sẽ khô từ bên trong ở nhiệt độ phòng. Các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên mua đĩa riêng cho từng loại thực phẩm (thịt, cá, rau, v.v.) để hương vị không bị trộn lẫn trong quá trình nấu nướng. Bất chấp sự phức tạp của việc bảo trì, người tiêu dùng vẫn có nhu cầu sử dụng chảo gốm, xoong nồi và các sản phẩm khác.