Ảnh và mô tả về Nhím xù xì (Sarcodon scabrosus)

Nhím xù xì (Sarcodon scabrosus)

Người ta tin rằng Nhím Thô có thể khá phổ biến ở Châu Âu. Nấm có thể dễ dàng nhận biết bởi một số đặc điểm: mũ có màu nâu đến nâu đỏ hoặc thậm chí là nâu tía với các vảy ấn xuống ở trung tâm và tách ra khi lớn lên; phần thân màu xanh lục đậm hơn nhiều về phía gốc; vị đắng.

Sự miêu tả:

Sinh thái: Ezhovik thô thuộc nhóm loài, thân rễ với cây lá kim và cây gỗ cứng; phát triển một mình hoặc trong các nhóm; mùa hè và mùa thu.

Mũ: 3-10 cm, hiếm khi có đường kính tới 15 cm; lồi, lồi-plano, thường có một chỗ lõm ngầm ở trung tâm. Hình dạng không đều. Khô. Ở nấm non, trên mũ có thể nhìn thấy lông hoặc vảy. Theo tuổi tác, các vảy trở nên rõ ràng, lớn hơn và ấn vào trung tâm, nhỏ hơn và tụt lại phía sau - gần mép hơn. Màu sắc của nắp từ nâu đỏ đến nâu tía. Cạnh của nắp thường có thể cong, thậm chí hơi gợn sóng. Hình dạng có thể giống một đơn bội.

Hymenophore: giảm dần "gai" (đôi khi được gọi là "răng") 2-8 mm; màu nâu nhạt, nấm non có chóp màu trắng, sẫm dần theo tuổi, trở thành màu nâu bão hòa.

Chân: dài 4-10 cm và dày 1-2,5 cm. Khô, không có vòng. Phần chân nấm thường nằm sâu dưới đất, khi hái nấm nên cắt bỏ toàn bộ phần chân: sẽ giúp dễ dàng phân biệt nhím xù với nhím xù. Thực tế là phần chân của quả blackberry thô ráp gần nắp thì nhẵn (khi hết "gai") và khá nhạt, có màu nâu nhạt nhạt. Càng xa nắp, màu của thân càng đậm, ngoài ra ở gốc thân còn có màu nâu, xanh lục, xanh lam, thậm chí xanh đen.

Thịt: mềm. Màu sắc khác nhau: gần như trắng, hơi trắng hồng ở mũ; và ở thân màu xám đến đen hoặc xanh lục, xanh đen ở phần dưới của thân.

Mùi: hơi tanh hoặc không mùi.

Vị: đắng, đôi khi không rõ ràng ngay lập tức.

Bột bào tử: màu nâu.

Giống nhau: Nhím xù xì chỉ có thể bị nhầm lẫn với các loại nhím tương tự. Nó đặc biệt giống với quả việt quất đen (Sarcodon Imbricatus), trong đó thịt quả, mặc dù hơi đắng, nhưng vị đắng này hoàn toàn biến mất sau khi đun sôi, và quả việt quất đen lớn hơn quả mâm xôi thô một chút.

Khả năng chỉnh sửa: Không giống như blackberry, loại nấm này được coi là không ăn được do vị đắng của nó.