Russula Kele (Russula queletii) ảnh và mô tả

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. của bộ xương
• Russula flavovirens

Russula Kele được coi là một trong số ít những con russulas có thể được xác định khá dễ dàng bằng sự kết hợp của các đặc điểm sau:

• ưu thế của hoa màu tím ở màu mũ và chân.
• phát triển gần cây lá kim
• in bào tử màu trắng kem
• vị cay

Hình thành nấm rễ với các cây lá kim, đặc biệt là với các chồi và một số loại thông (“thông hai kim”, thông hai kim). Thật kỳ lạ, loài russula Kele ở châu Âu được coi là có liên quan nhiều hơn đến loài đầu tiên, trong khi loài ở Bắc Mỹ có hai “phiên bản”, một số gắn với cây vân sam và một số khác gắn với cây thông.

cái đầu: 4-8, lên đến 10 cm. Ở tuổi trẻ, nó có nhiều thịt, hình bán nguyệt, lồi, sau này - lồi lõm, nghiêng về tuổi tác, trầm cảm. Trong các mẫu vật rất cũ, mép được bọc lại. Bị dính, dính khi nấm còn non hoặc khi thời tiết ẩm ướt. Da của mũ nhẵn và bóng.

Màu sắc của nắp ở các mẫu vật non là màu tím đen sẫm, sau đó chuyển sang màu tím sẫm hoặc tím hơi nâu, tím anh đào, tím, nâu tía, đôi khi có thể có màu xanh lục, đặc biệt là dọc theo mép.

tấm: kết dính rộng rãi, mỏng, màu trắng, trở nên kem theo tuổi, sau đó có màu hơi vàng.

Chân: Dài 3-8 phân và dày 1-2 phân. Màu sắc từ tím nhạt đến tím đậm hoặc tím hồng. Phần gốc của thân đôi khi có thể có màu vàng.

Mượt hoặc hơi dậy thì, mờ. Dày, bùi, nguyên hạt. Với tuổi tác, các lỗ rỗng hình thành, bột giấy trở nên giòn.

Pulp: trắng, đặc, khô, giòn theo tuổi. Dưới da của mũ - màu tím. Hầu như không thay đổi màu sắc trên vết cắt và khi bị hư hỏng (có thể ngả sang màu vàng khá nhiều).

bột bào tử: màu trắng đến kem.

Tranh cãi: ellipsoid, 7-10 * 6-9 micrômét, có rãnh.

Phản ứng hoá học: KOH trên bề mặt nắp tạo ra màu đỏ cam. Trên bề mặt thân cây có muối sắt: màu hồng nhạt.

Mùi: dễ chịu, gần như không thể phân biệt được. Đôi khi nó có vẻ ngọt ngào, đôi khi có vị trái cây hoặc chua.

Nếm thử: xút, sắc. Khó chịu.

Nó mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ trong các khu rừng hỗn giao và lá kim (với vân sam).

Nó xảy ra từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu. Các nguồn khác nhau chỉ ra các phạm vi khác nhau: tháng XNUMX - tháng XNUMX, tháng XNUMX - tháng XNUMX, tháng XNUMX - tháng XNUMX.

Phân bố rộng rãi ở Bắc bán cầu (có thể ở Nam bộ).

Hầu hết các nguồn phân loại nấm là không ăn được do mùi vị cay nồng khó chịu của nó.

Chắc là nấm không độc. Do đó, những ai có nhu cầu có thể thử nghiệm.

Có lẽ ngâm trước khi ngâm muối sẽ giúp loại bỏ độ chua.

Một điều rõ ràng là khi tiến hành thí nghiệm, không nên trộn nấm Kele russula với các loại nấm khác. Vì vậy, sẽ không phải là một điều đáng tiếc nếu bạn phải vứt bỏ nó.

Thật buồn cười khi các nguồn khác nhau mô tả rất khác nhau về phần nào của nắp có thể dễ dàng bị bong ra. Vì vậy, ví dụ, có một đề cập rằng đây là "cây russula với làn da không bong tróc." Có thông tin cho rằng da dễ dàng bị cắt đi một nửa, thậm chí 2/3 đường kính. Điều này phụ thuộc vào độ tuổi của nấm, vào thời tiết hoặc vào điều kiện trồng trọt vẫn chưa được rõ ràng. Có một điều hiển nhiên là không nên xác định cái russula này trên cơ sở "da có thể tháo rời". Tuy nhiên, và tất cả các loại russula khác.

Khi được sấy khô, Russula Kele gần như giữ được màu sắc hoàn toàn. Nắp và thân vẫn giữ nguyên dải màu tím, các phiến có màu vàng nhạt.

Ảnh: Ivan