Nguyên liệu Súp dưa cải
| nước | 2000.0 (gam) |
| thịt lợn, 1 loại | 300.0 (gam) |
| thịt bò, 1 loại | 300.0 (gam) |
| bắp cải trắng, dưa cải | 500.0 (gam) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| cà rốt | 1.0 (mảnh) |
| muối ăn | 1.0 (thìa bàn) |
| bột cà chua | 1.0 (thìa bàn) |
| kem | 0.5 (thủy tinh hạt) |
| rau mùi tây | 2.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Đun sôi nước dùng thịt lợn và thịt bò, cho dưa cải vào, nấu cho đến khi chín mềm. Khi bắp cải đã mềm, cho cà rốt và hành tây đã xào, muối vào nấu cho chín. Thêm tương cà chua, kem chua và rau xanh thái nhỏ vào món súp đã hoàn thành.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Protein | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Chất béo | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Carbohydrates | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| A-xít hữu cơ | 40.7 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Nước | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folate | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamin C, ascobic | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Canxi, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magie, Mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Natri, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Lưu huỳnh, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Phốt pho, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Clo, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Liti, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Đồng, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molypden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Niken, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Flo, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Crôm, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Kẽm, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 37,2 kcal.
Súp bắp cải từ bắp cải giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, clo - 27,5%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG THỨC TỪ Dưa cải muối MỖI 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 37,2 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu canh bắp cải từ dưa cải, công thức, calo, chất dinh dưỡng