Trong khi tuổi thọ trung bình trong xã hội của chúng ta đã tăng lên, nhiều người trong những tháng cuối đời của họ bị ốm, phê thuốc và đột quỵ trong khi xem TV. Nhưng chúng tôi biết những người tràn đầy sức sống, năng động ở tuổi 80 và thậm chí ở tuổi 90. Bí quyết của họ là gì?
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ, bao gồm cả di truyền và may mắn. Và bản thân sinh học đặt ra giới hạn về tuổi tác: con người không được thiết kế để sống mãi mãi. Không nhiều hơn mèo, chó hoặc… sequoias. Nhưng hãy cùng nhìn lại những người mà cuộc đời vẫn đang bùng nổ với tuổi trẻ, những người tuổi không chỉ duyên dáng mà còn không ngừng tràn đầy năng lượng.
Những người duy trì lối sống lành mạnh, thể thao có điểm gì chung, mang lại những ý tưởng mới, năng lượng và lòng trắc ẩn cho thế giới của chúng ta ngay cả khi đã nghỉ hưu? Nghiên cứu gần đây cho thấy một cách để giữ gìn và kéo dài tuổi thanh xuân.
Cuốn sách Khỏe đẹp ở tuổi 100 của John Robbins phân tích lối sống của người Abkhazia (Caucasus), Vilcabamba (Ecuador), Hunza (Pakistan) và Okinawa - nhiều người trong số họ ở tuổi 90 khỏe mạnh hơn người Mỹ tại bất kỳ thời điểm nào trong cuộc đời. Đặc điểm chung của những người này là hoạt động thể chất, nghĩa vụ xã hội và chế độ ăn kiêng dựa trên rau (thuần chay hoặc gần thuần chay). Tập hợp các căn bệnh đang hoành hành trong xã hội hiện đại - béo phì, tiểu đường, ung thư, cao huyết áp, bệnh tim - đơn giản là không tồn tại ở những dân tộc này. Và khi quá trình hiện đại hóa xảy ra, cùng với việc chăn nuôi công nghiệp và tiêu thụ thịt hàng loạt, những căn bệnh này sẽ xuất hiện.
Trung Quốc là một ví dụ rõ ràng và được ghi chép rõ ràng: số ca mắc các bệnh liên quan đến thịt đã tăng lên ở nước này. Các báo cáo gần đây tập trung vào đại dịch ung thư vú, vốn trước đây ít được biết đến ở các làng truyền thống Trung Quốc.
Tại sao ăn chay có liên quan mật thiết đến tuổi thọ? Các câu trả lời đang xuất hiện trong các phòng thí nghiệm trên khắp thế giới. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn chay cải thiện cơ chế sửa chữa tế bào. Một trong những chìa khóa là telomerase, có chức năng sửa chữa các vết đứt gãy trong DNA, cho phép các tế bào luôn khỏe mạnh. Bạn có thể chọn chi 25 đô la hàng năm cho việc điều trị bằng telomerase nếu điều đó phù hợp hơn với sở thích của bạn. Nhưng sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều, chưa kể đến việc ăn chay trường sẽ dễ dàng và rẻ hơn! Số lượng telomerase và hoạt động của nó tăng lên ngay cả sau một thời gian ngắn ăn chay.
Một nghiên cứu khác gần đây tuyên bố rằngSự phân hủy oxy hóa của DNA, chất béo và protein có thể bị đánh bại bằng chế độ ăn chay. Hiệu ứng này đã được nhìn thấy ngay cả ở người cao tuổi. Tóm tắt, Chế độ ăn kiêng dựa trên rau giúp giảm khả năng lão hóa sớm và nguy cơ bệnh tật. Bạn không cần phải tiêu thụ một lượng lớn hormone tăng trưởng để trẻ. Chỉ cần duy trì hoạt động, tham gia vào cuộc sống xã hội, cố gắng cho sự hài hòa nội tâm và ăn chay! Tất nhiên, sự hài hòa sẽ dễ dàng hơn nhiều khi bạn không giết động vật để ăn.
Nguồn: http://prime.peta.org/