Những chiếc bánh bông lan phô mai béo ngậy, ngọt ngào, béo ngậy, thơm ngon như thế này đây. Họ có một đội quân vô số những người ngưỡng mộ. Và nếu ai đó không thích chúng, thì đơn giản là người đó không biết nấu chúng. Để điều không may đó không xảy ra với bạn, chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết quan trọng nhất để làm ra những chiếc bánh bông lan phô mai ngon và thành công, khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên!
- Đông lại - Đây là cơ sở của bánh pho mát và sự thành công của món ăn phụ thuộc vào chất lượng của pho mát. Vì vậy, nó phải cực kỳ tươi, với hàm lượng chất béo từ 5% - 15%. Phô mai nhỏ dạng hạt phải được lau qua rây, khối lượng phải đồng nhất và nếu phô mai tươi quá ướt, hãy đảm bảo loại bỏ chất lỏng dư thừa (đối với điều này, hãy cho nó vào vải thưa, đặt vào chao và ấn xuống bằng sức ép);
- Vì vậy, khi chiên bánh pho mát đã không sụp đổ, trứng phải có trong bột, và để “kết dính” bột, hãy thêm một hoặc hai thìa bột mì, tinh bột hoặc bột báng;
- Họ phải thêm vào bánh kếp phô mai đường, và họ cũng sẽ được thưởng thức một hương vị thú vị trái cây sấy khô hoặc trái cây kẹo, chỉ cần cắt chúng trước đó, trụng qua nước sôi, dùng khăn giấy lau khô và khuấy đều vào bột;
- Lấy một muỗng canh bột đã hoàn thành, tạo thành các viên và làm phẳng từng viên bột ở dạng máy giặt, độ dày syrniks không được quá 2 cm;
- Bánh pho mát đã được chế biến sẵn được tẩm bột và chiên trong dầu thực vật, chảo phải được làm nóng trước và phải chiên bánh pho mát. ở nhiệt độ thấp trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Công thức Syrniki:
- 200 c. pho mát
- 1 trứng
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột cho bột nhào
- 2 muỗng canh bột mì để làm bánh mì
- một số ít nho khô
- Dầu thực vật để chiên
Phương pháp chuẩn bị:
- Chà pho mát nhỏ qua rây, thêm trứng, đường và 1 muỗng canh. bột mì, nho khô - nhào thành bột đồng nhất.
- Tạo thành bánh sữa đông và bánh mì trong bột.
- Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
- Ăn kèm với kem chua.
Chúc ngon miệng!
- Pinterest,
- Telegram
- Liên hệ với
Nhớ lại rằng trước đó chúng tôi đã nói về cách nấu bánh pho mát trong lò và cũng đã xuất bản một công thức làm bánh pho mát PP, được chia sẻ bởi một người nổi tiếng.