Rau bina có hàm lượng calo thấp, giàu vitamin là một trong những loại thực vật giàu dinh dưỡng nhất trong tự nhiên. Một ly rau xanh này chứa nhiều hơn giá trị hàng ngày của vitamin K và A, sẽ đáp ứng tất cả các nhu cầu của cơ thể về mangan và axit folic, đồng thời cung cấp 40% giá trị magiê hàng ngày. Nó là một nguồn tuyệt vời của hơn 20 chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm chất xơ, canxi và protein. Mặc dù vậy, chỉ có 40 calo trong một chén rau bina! Rau bina nấu chín được cho là làm tăng lợi ích sức khỏe của nó. Điều này là do cơ thể không thể phá vỡ hoàn toàn tất cả các chất dinh dưỡng trong rau bina sống. Để thay thế, nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần xay rau bina trong máy xay sinh tố với các loại rau hoặc trái cây khác để có một ly sinh tố xanh tuyệt vời là đủ. Cải bó xôi Cách dễ nhất để giải quyết vấn đề này là sử dụng cải bó xôi với một sản phẩm giàu vitamin C (quýt, cam). Khắp nơi nói về lợi ích của cải bó xôi đối với đôi mắt và xương khỏe mạnh. Ít ai biết rằng loại cây này có tác dụng rất tốt cho tiêu hóa. Một sự thật ít người biết khác về rau bina: tác dụng của nó đối với làn da. Một lượng lớn vitamin và khoáng chất trong rau bina Zeaxanthin, một loại carotenoid dành cho người ăn kiêng, được tìm thấy trong lá rau bina. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người lớn tuổi có nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng võng mạc do tuổi tác. Thêm rau bina vào sinh tố, nấu với các loại rau khác (súp lơ, bí xanh, bông cải xanh, cà tím), ăn với quýt!
2022-11-11