Có một điều thú vị trên BuzzFeed có tên là Bacon Lovers Meet Piggy. Video đã có gần 15 triệu lượt xem - bạn có thể cũng đã từng xem. Đoạn video có cảnh một số chàng trai và cô gái vui mừng chờ đợi để được phục vụ một đĩa thịt xông khói thơm ngon, thay vào đó chỉ được đưa cho một chú lợn nhỏ dễ thương.
Những người tham gia cảm động và ôm lấy chú lợn con, sau đó ánh mắt của họ đầy bối rối khi nhận ra rằng họ đang ăn thịt xông khói, được làm từ những chú lợn con dễ thương này. Một phụ nữ thốt lên, "Tôi sẽ không bao giờ ăn thịt xông khói nữa." Nam trả lời đùa: "Hãy thành thật đi - anh ấy trông rất ngon."
Video này không chỉ mang tính chất giải trí. Nó cũng chỉ ra sự khác biệt trong suy nghĩ về giới tính: đàn ông và phụ nữ thường đối mặt với sự căng thẳng khi nghĩ đến việc giết động vật theo những cách khác nhau.
đàn ông và thịt
Nhiều nghiên cứu cho thấy nam giới yêu thích thịt hơn nữ giới và họ tiêu thụ thịt với số lượng lớn. Ví dụ, năm 2014 cho thấy rằng ở Hoa Kỳ có nhiều phụ nữ hơn đáng kể, cả hiện tại và trước đây là người ăn chay trường. Phụ nữ có nhiều khả năng từ bỏ thịt hơn nam giới vì những lý do liên quan đến ngoại hình, mùi vị, sức khỏe, giảm cân, các mối quan tâm về môi trường và quan tâm đến quyền lợi động vật. Mặt khác, đàn ông đồng nhất với thịt, có lẽ vì mối liên hệ lịch sử giữa thịt và nam tính.
Phụ nữ ăn thịt thường sử dụng các chiến lược hơi khác so với nam giới để tránh cảm giác tội lỗi khi ăn thịt động vật. Nhà tâm lý học Hank Rothberber giải thích rằng đàn ông, với tư cách là một nhóm, có xu hướng ủng hộ niềm tin thống trị của con người và những lời biện minh ủng hộ việc giết hại động vật trong trang trại. Có nghĩa là, họ có nhiều khả năng đồng ý với những tuyên bố như "mọi người ở trên cùng của chuỗi thức ăn và muốn ăn động vật" hoặc "thịt quá ngon để lo lắng về những gì các nhà phê bình nói." Một nghiên cứu đã sử dụng thang điểm đồng ý từ 1-9 để đánh giá thái độ của mọi người đối với những lời biện minh về thịt và thứ bậc, với 9 là "hoàn toàn đồng ý". Tỷ lệ trả lời trung bình ở nam là 6 và ở nữ là 4,5.
Mặt khác, Rothberber phát hiện ra rằng phụ nữ có nhiều khả năng tham gia vào các chiến lược ít rõ ràng hơn để giảm sự bất hòa về nhận thức, chẳng hạn như tránh những suy nghĩ về sự đau khổ của động vật khi ăn thịt. Những chiến lược gián tiếp này rất hữu ích, nhưng chúng mỏng manh hơn. Đối mặt với thực trạng giết mổ động vật, phụ nữ sẽ khó tránh khỏi cảm giác xót xa cho những con vật có trong đĩa của họ.
Khuôn mặt trẻ thơ
Việc nhìn thấy những con vật nhỏ có ảnh hưởng đặc biệt mạnh mẽ đến suy nghĩ của phụ nữ. Trẻ sơ sinh, giống như trẻ nhỏ, đặc biệt dễ bị tổn thương và cần sự chăm sóc của cha mẹ, và chúng cũng thể hiện những đặc điểm “dễ thương” theo khuôn mẫu — đầu to, mặt tròn, mắt to và má hóp — mà chúng ta liên tưởng đến trẻ sơ sinh.
Nghiên cứu cho thấy cả nam và nữ đều có thể nhận thấy những nét dễ thương trên khuôn mặt trẻ em. Nhưng phụ nữ đặc biệt phản ứng về mặt tình cảm với những đứa trẻ dễ thương.
Do có nhiều ý kiến trái chiều về thịt và tình cảm gắn bó của phụ nữ với trẻ em, các nhà khoa học đã tự hỏi liệu phụ nữ có thấy thịt đặc biệt khó chịu nếu đó là thịt của động vật trẻ em hay không. Liệu phụ nữ có thể hiện tình cảm với một chú lợn con hơn là một chú lợn trưởng thành không? Và liệu điều này có thể khiến phụ nữ từ bỏ thịt, ngay cả khi sản phẩm cuối cùng trông giống nhau bất kể tuổi của con vật? Các nhà nghiên cứu đã đặt câu hỏi tương tự cho nam giới, nhưng không mong đợi những thay đổi lớn do mối quan hệ tích cực hơn của họ với thịt.
Đây là một con lợn, và bây giờ - ăn xúc xích
Năm 781 đàn ông và phụ nữ Mỹ được tặng hình ảnh động vật con và hình ảnh động vật trưởng thành, kèm theo các món thịt. Trong mọi nghiên cứu, sản phẩm thịt luôn có hình ảnh giống nhau, cho dù đó là thịt người lớn hay thịt trẻ em. Những người tham gia đánh giá mức độ thèm ăn của họ đối với thức ăn trên thang điểm từ 0 đến 100 (từ “Không ngon miệng chút nào” đến “Rất ngon miệng”) và đánh giá mức độ dễ thương của con vật hoặc cảm giác mềm mại của con vật.
Phụ nữ thường trả lời rằng một món thịt sẽ kém ngon hơn khi nó được làm từ thịt của một con vật non. Cả ba nghiên cứu cho thấy họ cho món ăn này ít hơn trung bình 14 điểm. Điều này một phần là do việc nhìn thấy những con vật nhỏ khiến họ có cảm xúc dịu dàng hơn. Ở nam giới, kết quả ít có ý nghĩa hơn: sự thèm ăn của họ thực tế không bị ảnh hưởng bởi độ tuổi của con vật (trung bình, thịt của con non có vẻ ngon miệng với họ ít hơn 4 điểm).
Những khác biệt về giới tính này đã được quan sát thấy mặc dù trước đây người ta thấy rằng cả nam giới và phụ nữ đều đánh giá vật nuôi trong nhà (gà, lợn con, bê, cừu) là rất đáng để họ chăm sóc. Rõ ràng, đàn ông có thể tách thái độ của họ đối với động vật khỏi sự thèm ăn thịt.
Tất nhiên, những nghiên cứu này không xem xét liệu những người tham gia sau đó có cắt giảm thịt hay không, nhưng họ đã chỉ ra rằng việc khơi dậy cảm giác quan tâm rất quan trọng đối với cách chúng ta liên hệ với các thành viên trong loài của chúng ta có thể tạo ra con người — và phụ nữ nói riêng— -Xem xét lại mối quan hệ của bạn với thịt.