Opyonok mùa hè (Kuehneromyces mutabilis)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Họ Hoa môi (Strophariaceae)
- Chi: Kuehneromyces (Kûneromyces)
- Kiểu: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
mùa hè mật ong agaric (vĩ độ. Kuehneromyces mutabilis) là một loại nấm ăn được thuộc họ Strophariaceae.
Mũ agaric mật ong mùa hè:
Đường kính từ 2 đến 8 cm, màu vàng nâu, ưa ẩm mạnh, ở trung tâm nhạt màu hơn (trong điều kiện thời tiết khô, sự phân vùng màu không rõ rệt, đôi khi không có), đầu tiên lồi với một củ ở trung tâm, sau đó lồi phẳng, trong thời tiết ẩm ướt dính. Cùi mỏng, màu nâu nhạt, có mùi và vị rất dễ chịu. Thường xảy ra trường hợp mũ nấm của “bậc dưới” được bao phủ bởi một lớp bột bào tử màu nâu từ nấm phía trên, và có vẻ như chúng đã bị thối rữa.
Hồ sơ:
Lúc đầu màu vàng nhạt, sau màu nâu gỉ, dính chặt vào thân, đôi khi hơi nhỏ dần.
Bột bào tử:
Màu nâu tối.
Mùa hè mật ong agaric chân:
Dài 3-8 cm, dày đến 0,5 cm, rỗng, hình trụ, cong, cứng, màu nâu, có vòng màng màu nâu, phía dưới vòng màu nâu sẫm.
Lan tràn:
Mật ong mùa hè agaric phát triển từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX (nó ra quả nhiều, theo quy luật, vào tháng XNUMX-XNUMX, không muộn hơn) trên gỗ mục nát, trên gốc cây và gỗ chết của cây rụng lá, chủ yếu là bạch dương. Trong các điều kiện thích hợp, nó xảy ra với số lượng lớn. Hiếm thấy trên cây lá kim.
Các loài tương tự:
Theo các chuyên gia nước ngoài, trước hết, nên nhớ đến cây kim tiền thảo (Galerina marginata), loại cây này mọc trên gốc cây lá kim và có độc, giống như cây cóc nhạt. Do sự biến đổi mạnh mẽ của mật ong agaric mùa hè (không có gì ngạc nhiên khi nó được gọi là “mutabilis”), thực tế không có dấu hiệu chung nào để phân biệt nó với loài galerina có giáp, mặc dù không dễ nhầm lẫn chúng. Để tránh tai nạn, mùa hè không nên thu hái nấm trong rừng lá kim, trên gốc cây lá kim.
Trong thời tiết khô hạn, nấm Kuehneromyces mutabilis mất đi nhiều đặc tính của nó, và sau đó nó có thể bị nhầm lẫn với tất cả các loại nấm mọc trong điều kiện tương tự. Ví dụ, với mật ong đông trùng thạch (Flammulina velutipes), mật ong giả màu vàng lưu huỳnh (Hypholoma fasciculare) và đỏ gạch (Hypholoma sublateritium), cũng như với mật ong giả thạch màu xám (Hypholoma capnoides). Đạo đức: không thu hái nấm mùa hè mọc um tùm, không còn giống nấm.
Khả năng chỉnh sửa:
Được coi là rất tốt nấm ăn đượcđặc biệt là trong văn học phương Tây. Theo tôi, nó thực sự rất tốt ở dạng luộc, “muối nhẹ”. Lạc loài khác.