José María Gomez, một nông dân ở miền nam Tây Ban Nha, tin rằng canh tác hữu cơ không chỉ là thiếu thuốc trừ sâu và hóa chất. Theo ông, đó là “một cách sống đòi hỏi sự sáng tạo và tôn trọng thiên nhiên”.
Gomez, 44 tuổi, trồng rau và trái cây họ cam quýt trong một trang trại rộng ba ha ở Valle del Guadalhorce, cách thành phố Malaga 40 km, nơi anh bán cây trồng của mình tại một chợ thực phẩm hữu cơ. Ngoài ra, Gomez, có cha mẹ cũng là nông dân, giao các sản phẩm tươi sống đến tận nhà, do đó khép lại vòng tròn “từ ruộng đến bàn ăn”.
Cuộc khủng hoảng kinh tế ở Tây Ban Nha, nơi tỷ lệ thất nghiệp khoảng 25%, đã không ảnh hưởng đến nông nghiệp hữu cơ. Theo số liệu thống kê của Bộ Nông nghiệp và Bảo vệ Môi trường, vào năm 2012, đất nông nghiệp được dán nhãn “hữu cơ” đã bị chiếm dụng. Thu nhập từ nông nghiệp như vậy lên tới.
Victor Gonzalvez, điều phối viên của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Tây Ban Nha ngoài quốc doanh cho biết: “Nông nghiệp hữu cơ ở Tây Ban Nha và châu Âu đang gia tăng bất chấp khủng hoảng, bởi vì người mua của phân khúc thị trường này rất trung thành. Việc cung cấp thực phẩm hữu cơ đang tăng lên nhanh chóng cả ở các quầy hàng rong và quảng trường thành phố, cũng như ở một số chuỗi siêu thị.
Khu vực phía nam của Andalusia có diện tích lớn nhất dành cho nông nghiệp hữu cơ, với 949,025 ha được đăng ký chính thức. Hầu hết các sản phẩm được trồng ở Andalusia được xuất khẩu sang các nước châu Âu khác như Đức và Anh. Ý tưởng về xuất khẩu trái ngược với quan điểm của nông nghiệp hữu cơ, đó là một giải pháp thay thế cho nông nghiệp công nghiệp.
, Pilar Carrillo nói ở Tenerife. Tây Ban Nha, với khí hậu ôn hòa, có diện tích dành riêng cho nông nghiệp hữu cơ lớn nhất trong Liên minh Châu Âu. Theo cùng một tiêu chí, nó được xếp hạng là khu vực có diện tích lớn thứ năm trên thế giới sau Úc, Argentina, Hoa Kỳ và Trung Quốc, theo một báo cáo của Liên đoàn Quốc tế Phong trào Nông nghiệp Hữu cơ. Tuy nhiên, việc kiểm soát và chứng nhận nông nghiệp hữu cơ, được thực hiện ở Tây Ban Nha bởi cả cơ quan nhà nước và tư nhân, không dễ dàng và cũng không miễn phí.
Để được bán dưới dạng hữu cơ, các sản phẩm phải được dán nhãn với mã của cơ quan có liên quan. Chứng nhận nông nghiệp sinh thái cần ít nhất 2 năm kiểm tra cực kỳ kỹ lưỡng. Những khoản đầu tư như vậy chắc chắn dẫn đến việc tăng giá thành sản phẩm. Quilez, người trồng cây thơm và cây thuốc ở Tenerife, phải trả tiền để được chứng nhận là nông dân và người bán hữu cơ, khiến chi phí tăng gấp đôi. Theo Gonzalvez, "". Ông cũng lưu ý rằng người nông dân “ngại thực hiện bước nhảy vọt” sang lĩnh vực nông nghiệp thay thế do thiếu sự hỗ trợ của chính phủ và các dịch vụ tư vấn.
Gomez nói khi đứng giữa những quả cà chua tại trang trại Bobalén Ecologico của mình.
Mặc dù mức độ tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ ở Tây Ban Nha vẫn còn thấp, thị trường này đang phát triển, và sự quan tâm đến nó ngày càng tăng do những vụ bê bối xung quanh ngành công nghiệp thực phẩm truyền thống. Kualiz, người từng bỏ công việc CNTT được trả lương cao để cống hiến hết mình cho văn hóa hữu cơ, lập luận: “Nông nghiệp khai thác phá hoại chủ quyền lương thực. Điều này được thấy rõ ở quần đảo Canary, nơi 85% lượng thực phẩm tiêu thụ được nhập khẩu ”.