Nội dung
Hiệu ứng nệm
Sugar mà chúng tôi đã ăn biến thành glucose: đây là tiêu chuẩn. Các phân tử glucose tự gắn vào sợi protein trong một phản ứng hóa học đơn giản: đây cũng là một quá trình phổ biến hàng ngày. Sợi cũng có liên quan của collagen: Loại protein này làm cho da săn chắc và mịn màng, hoạt động như một loại khung xương - giống như lò xo trên nệm. Theo tuổi tác, collagen ngày càng ít đi, và “tấm đệm” mất đi hình dạng.
Tương tự như vậy, lượng glucose dư thừa sẽ tác động lên da, làm “dính” các sợi collagen. Collagen “bị trộn” trở nên cứng, biến dạng, mất tính đàn hồi và da không còn đàn hồi. Các nếp nhăn biểu hiện trở nên rõ nét hơn, và những nếp nhăn để lại theo thời gian và tia cực tím trên khuôn mặt được thêm vào chúng.
Ít đường
Từ bỏ hoàn toàn đồ ngọt, để không để đường che khuất khuôn mặt của bạn? Những hy sinh như vậy là không cần thiết: chỉ cần tuân theo các khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và đảm bảo rằng lượng đường hàng ngày “ở dạng nguyên chất” không vượt quá 10% tổng lượng calo ăn vào mỗi ngày. Ví dụ: nếu bạn tiêu thụ 2000 calo mỗi ngày, thì mức đường - 50 gram, tức là hơn 6 muỗng cà phê mỗi ngày (hoặc nửa chai soda ngọt tiêu chuẩn).
Tuy nhiên, các bác sĩ tin rằng liều lượng này là quá nhiều, đặc biệt là khi bạn cho rằng trong chế độ ăn uống trung bình ngày nay có quá nhiều carbohydrate (chắc chắn sẽ chuyển thành cùng một loại glucose). Và nếu bạn nhớ rằng định mức đường được tạo thành từ "đường tinh khiết", không chỉ được tìm thấy trong hộp đường tinh luyện, mà còn, ví dụ, trong nước ép trái cây, cũng như trong nhiều sản phẩm làm sẵn ( nơi nó thường được ẩn dưới những cái tên đồng nghĩa bí ẩn).
Kiểm tra nhãn trên túi muesli hoặc ngũ cốc ăn liền mà bạn thường ăn hàng ngày, và thực hiện nghiên cứu tương tự với tất cả các loại thực phẩm có trên bàn ăn hàng ngày của bạn.