Loài chim ngỗng đầu tiên được thuần hóa bởi những người Ai Cập, những người đánh giá cao thịt đậm, đậm và béo của nó. Ngày nay, Anh, Mỹ và các nước Trung Âu đang tham gia vào việc trồng trọt ở quy mô công nghiệp.
Độ ngon của thịt ngỗng chắc chắn được đánh giá cao về độ ngọt, mềm và nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, chúng ta phải tìm hiểu lợi và hại của thịt ngỗng là gì.
Những lợi ích của thịt ngỗng trên bàn ăn của chúng ta nằm ở khả năng làm dịu cơn khát và làm dịu dạ dày. Ngoài ra, ăn thịt gia cầm thường xuyên giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố, thoát khỏi tiêu chảy và chữa rối loạn lá lách.
Lợi ích của thịt ngỗng cũng rất được coi trọng ở Trung Quốc. Thịt được kê cho những bệnh nhân cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, khó thở. Aesculapians of Celestial Empire cho rằng sản phẩm có thể bù đắp sự thiếu hụt năng lượng trong cơ thể và giúp chữa lành bất kỳ quá trình bệnh lý nào.
Thịt gia cầm chứa protein, chất béo, kẽm, niacin, sắt, vitamin B6. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa canxi, photpho, vitamin B1, B2, A, C cần thiết cho sức khỏe. Một loạt các chất hữu ích như vậy cho phép sử dụng món ăn này như một phương thuốc chữa nhiều bệnh.
Nhưng thịt ngỗng cũng có hại nếu gia cầm lớn hơn sáu tháng. Thịt của nó trở nên dai, khô và cần được tẩm ướp trước khi nấu. Một con chim già không có những phẩm chất dinh dưỡng và chữa bệnh vốn có ở một con non và sẽ không có ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể.
Ngoài ra, thịt ngỗng có hại do hàm lượng calo cao. Nó chứa nhiều chất béo, vì vậy món ăn này nên được tiêu thụ vừa phải đối với những người có vấn đề về cân nặng dư thừa. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường cũng không nên ăn nhiều, vì hàm lượng cholesterol cao.
Không có chất lượng ảnh hưởng tiêu cực nào khác ở gia cầm. Tác hại khôn lường đối với ngỗng chỉ có thể xảy ra trong trường hợp bảo quản gia cầm không đúng cách, vi phạm trong xử lý nhiệt đối với thịt, ăn quá nhiều. Trong tất cả các trường hợp khác, sản phẩm chỉ có tác dụng tích cực đối với cơ thể.
Zərərləri hanı