Tỏi tây được thêm vào để tăng hương vị trong nhiều món ăn. Ngoài thực tế là nó có hương vị tốt, có rất nhiều đặc tính tích cực của hành tây đối với sức khỏe của chúng ta.
Lợi ích của tỏi tây là hàm lượng calo thấp. Nó không chứa chất béo, có nghĩa là nó không làm thỏa mãn cơn đói. Và đồng thời, cây có thể được sử dụng khá thành công như một phương thuốc chữa bệnh tại nhà.
Những lợi ích tuyệt vời của tỏi tây khi tiêu thụ hàng ngày có thể đối với những người mắc các bệnh về xương khớp. Do sự hiện diện của các hợp chất lưu huỳnh trong thành phần của nó, rau xanh ức chế các quá trình viêm trong cơ thể. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng như một chất dự phòng thoái hóa khớp, nuôi dưỡng mô xương, bảo vệ sụn không bị teo, giảm các triệu chứng đau.
Công dụng của tỏi tây từ quercetin, một phần của cây, đã được biết đến. Chất này thuộc nhóm chất chống oxy hóa, có khả năng vô hiệu hóa hoạt động trong cơ thể của các hợp chất có hại dẫn đến tổn thương DNA và ung thư. Ngoài ra, lợi ích của tỏi tây nằm ở chất lượng kháng histamine của chúng, tác dụng có lợi cho tim, giảm phản ứng dị ứng với các kích thích bên ngoài, khả năng giảm ớn lạnh và các cơn hen suyễn. Cho đến vài thế kỷ trước, nó được treo bên giường bệnh nhân để làm thông thoáng đường thở.
Tác hại tương đối của tỏi tây do sự hiện diện của tinh dầu nằm ở khả năng kích thích tiết mồ hôi, điều này có thể không phải lúc nào cũng dễ chịu đối với một người ở nơi công cộng. Mặt khác, cây bình thường hóa huyết áp, tăng cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa tiêu chảy.
Tỏi tây không tốt cho những người có lượng đường trong máu thấp và có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Mặt khác, nó có khả năng giảm cholesterol, đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và giúp chống lại chứng mất ngủ.
Những lợi ích của tỏi tây được đánh giá cao bởi người Trung Quốc, những người đã đạt được tiến bộ đáng kể trong việc nghiên cứu cả những phẩm chất tích cực và tiêu cực của cây. Họ sử dụng nó như một phương thuốc chống nấm, long đờm, kháng khuẩn, hạ sốt và chữa cảm lạnh. Ngoài tất cả các đặc tính được liệt kê của cây, các thầy lang Trung Quốc đánh giá cao nó vì khả năng làm dịu hệ thần kinh và giảm chứng khó tiêu.
Các đầu bếp trên khắp thế giới thích sử dụng nó như một loại gia vị, thêm vào món salad và các món ăn chính. Tôi hy vọng bạn cũng sẽ thích nó!