Các nhà khoa học đã tiến hành một loạt thí nghiệm - trong chế độ ăn của một nhóm chuột, họ thêm nấm crimini (một loại nấm champignon), nấm ram, nấm sò, nấm hương và nấm champignon. Một nhóm chuột khác ăn theo truyền thống.
Các loài gặm nhấm sau đó được cho ăn một loại hóa chất gây viêm ruột kết và kích thích sự phát triển của các khối u ung thư. Một nhóm chuột "nấm" sống sót sau vụ ngộ độc mà không bị mất hoặc ít.
Các nhà khoa học tin rằng nấm có thể có tác dụng tương tự đối với con người. Đúng như vậy, bệnh nhân nên ăn 100 gam nấm mỗi ngày.
Hơn hết, champignon thông thường tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại nấm lạ hơn - nấm sò và nấm hương - cũng kích thích hệ thống miễn dịch, nhưng kém hiệu quả hơn.
Theo Reuters.