Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét yếu tố quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của chúng ta, nếu không có bất kỳ hoạt động luyện tập nào sẽ trở nên vô ích. Đó là về protein. Trong các tài liệu chuyên ngành, bạn có thể tìm thấy thuật ngữ “protein”. Chính từ chất này mà cơ bắp của chúng ta bao gồm. Một lượng protein vừa đủ là điều kiện tiên quyết cho sự tiến bộ của bạn, cả trong việc giảm cân và tăng cơ. Axit béo chỉ kích thích sự phát triển của mô cơ, trong khi axit amin, được hình thành trong quá trình phân hủy protein, đóng vai trò như một vật liệu xây dựng thực sự cho nó.
Vẫn còn một cuộc tranh luận về lượng protein bạn cần tiêu thụ mỗi ngày để đạt được sự gia tăng ổn định về khối lượng cơ bắp. Mỗi nguồn cung cấp số liệu riêng: từ 0.5 đến 5 g protein trên 1 kg trọng lượng. Tuy nhiên, tất cả điều này là khá cực đoan. Trong trường hợp của chúng tôi, cần phải tuân thủ các giá trị trung bình: ở giai đoạn đầu của quá trình đào tạo của chúng tôi, 1.5-2.5 g protein trên 1 kg trọng lượng sẽ là khá đủ để tiến bộ ổn định. Vì vậy, ít nhất ba bữa ăn trong số sáu bữa ăn được khuyến nghị nên bao gồm thực phẩm protein.
Bạn cũng nên xem xét loại protein bạn tiêu thụ. Protein có nguồn gốc động vật, sữa và thực vật. Loại thứ hai được tìm thấy trong các loại đậu, đậu nành và ngũ cốc. Không nên sử dụng protein thực vật làm cơ sở vì nó rất khó tiêu hóa đối với cơ thể. Trên thực tế, chỉ 25% lượng protein thực vật được tiêu thụ cùng với thức ăn được hấp thụ và sử dụng để xây dựng cơ bắp. Do đó, chế độ ăn uống của bạn nên chủ yếu là protein động vật và sữa.
Trong số các loại protein từ sữa, có hai loại chính là whey và casein.
Cách hiệu quả nhất để cơ thể chúng ta tiêu hóa protein có trong trứng gà. Trong cấu trúc của nó, nó gần nhất với protein của mô cơ của chúng ta. Loại dễ tiêu hóa cũng bao gồm protein thu được từ thịt gà (ức), thịt bò nạc và sữa.
Sữa là một sản phẩm rất có giá trị với công thức axit amin tuyệt vời. Nó không chỉ dễ tiêu hóa mà còn kích thích sự phát triển của khối cơ một cách hoàn hảo. Vấn đề duy nhất có thể phát sinh là một cá nhân không dung nạp lactose (đường sữa). May mắn thay, trong thời đại của chúng ta, các sản phẩm sữa không chứa lactose đã xuất hiện. Vì những lý do rõ ràng, cần phải chọn sữa tách béo.
Hiện nay, trên thị trường có vô số loại protein lắc giúp giải quyết triệt để vấn đề cung cấp protein cho cơ thể. Chúng rất ngon và chứa protein dễ tiêu hóa, hoàn toàn được sử dụng để xây dựng mô cơ. Sử dụng hợp lý các chất bổ sung protein cho phép bạn sử dụng thành công hơn các yếu tố dinh dưỡng để đạt được tiến bộ bền vững. Xem xét mối quan hệ giữa loại thức ăn và khả năng tiêu hóa của protein.
Vì vậy, các sản phẩm có giá trị nhất về sản xuất protein là trứng, sữa và cá.