Giấm

Giấm là một sản phẩm thực phẩm có thể khẳng định là một trong những loại lâu đời nhất trên thế giới. Giống như rượu, nó đã được con người sử dụng từ thời xa xưa. Đồng thời, nó được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, không chỉ trong nấu ăn. Gia vị, gia vị, chất khử trùng và chất tẩy rửa, sản phẩm y tế, “cây đũa thần” mỹ phẩm – đây chỉ là một phần nhỏ trong số các lựa chọn sử dụng chất này.

Một đặc điểm khác biệt của chất lỏng này là một mùi cụ thể. Sản phẩm này thu được bằng phương pháp hóa học hoặc tự nhiên, do tác động của vi khuẩn axit axetic trên nguyên liệu thô chứa cồn. Theo đó, giấm được chia thành tổng hợp và tự nhiên, do đó, có nhiều loại, tùy thuộc vào loại thành phần mà nó dựa trên.

Thông tin lịch sử

Lần đầu tiên đề cập đến sản phẩm này có từ năm 5000 trước Công nguyên. đ. Người ta tin rằng "quê hương" của ông là Babylon cổ đại. Cư dân địa phương đã học cách làm không chỉ rượu mà còn cả giấm từ quả chà là. Họ cũng nhấn mạnh vào các loại gia vị và thảo mộc, và sử dụng nó không chỉ như một loại gia vị làm nổi bật hương vị của các món ăn mà còn như một loại chất bảo quản giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn.

Một trong những câu chuyện thần thoại về nữ hoàng Ai Cập huyền thoại Cleopatra kể rằng bà vẫn xinh đẹp và trẻ trung nhờ uống rượu hòa tan ngọc trai. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngọc trai sẽ không hòa tan trong rượu, trong khi trong giấm – không có vấn đề gì. Nhưng một người đơn giản là không thể uống chất này ở nồng độ có thể hòa tan ngọc trai – cổ họng, thực quản và dạ dày sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, rất có thể, câu chuyện hay này chỉ là một huyền thoại.

Nhưng việc những người lính lê dương La Mã là những người đầu tiên sử dụng sản phẩm này để khử trùng nước là có thật. Họ là những người đầu tiên dùng giấm để sát trùng vết thương.

Calo và thành phần hóa học

Hàm lượng calo và thành phần hóa học của giấm khác nhau tùy thuộc vào loại giấm mà chúng ta đang nói đến. Nếu sản phẩm tổng hợp tinh khiết chỉ chứa nước và axit axetic, thì sản phẩm tự nhiên chứa nhiều loại axit thực phẩm (malic, citric, v.v.), cũng như các nguyên tố vi mô và vĩ mô.

Các loài và giống

Như đã lưu ý ở trên, tất cả các loại giấm được chia thành hai loại tùy thuộc vào cách thu được sản phẩm: tổng hợp hoặc tự nhiên.

giấm tổng hợp

Chất tổng hợp, còn được gọi là giấm ăn, vẫn là loại phổ biến nhất ở lãnh thổ hậu Xô Viết. Nó thường được sử dụng nhiều nhất trong các loại rau đóng hộp, làm bột nở cho bột nhào và hương liệu. Nó cũng được sử dụng cho mục đích y tế.

Một sản phẩm như vậy thu được là kết quả của phản ứng hóa học – tổng hợp khí tự nhiên hoặc sự thăng hoa của gỗ. Công nghệ này lần đầu tiên được sử dụng vào năm 1898, kể từ đó một số thay đổi đã được thực hiện đối với nó, nhưng bản chất của nó vẫn không thay đổi.

Đáng chú ý là về hương vị và đặc tính thơm, sản phẩm có nguồn gốc tổng hợp “khô” thua đối tác tự nhiên. Đồng thời, anh ta có một con át chủ bài quan trọng: thực tế là quy trình công nghệ sản xuất nó không đắt.

Lĩnh vực sử dụng chính của giấm tổng hợp là nấu ăn. Nó chủ yếu được sử dụng như một thành phần trong nước xốt trong quá trình chế biến các món ăn từ thịt, cá và rau. Do đặc tính khử trùng của chất này, các sản phẩm được ngâm với chất này có thời hạn sử dụng lâu hơn.

Ngoài ra, giấm tổng hợp được sử dụng trong gia đình để khử trùng và nhiều mục đích khác.

Hàm lượng calo của sản phẩm này không vượt quá 11 kcal trên 100 g. Trong số các chất dinh dưỡng, nó chỉ chứa carbohydrate (3 g), trong khi không có protein và chất béo.

Nếu chúng ta nói về các loài tự nhiên, thì nguyên liệu thô để sản xuất chúng là rượu nho, rượu táo, bia và nhiều loại nước ép trái cây và quả mọng, trong đó quá trình lên men đã bắt đầu.

dấm táo

Cho đến nay, nó được trình bày trên thị trường ở hai yếu tố hình thức: ở dạng lỏng và ở dạng viên nén. Tuy nhiên, giấm táo lỏng theo truyền thống phổ biến hơn. Nó có nhiều lĩnh vực sử dụng: từ nấu ăn đến thẩm mỹ và dinh dưỡng.

Các đầu bếp thêm sản phẩm này vào nước sốt khi chế biến các món thịt và cá, đồng thời sử dụng nó để bảo quản – nhờ thành phần này mà rau có mùi thơm đặc biệt và dư vị cay. Ngoài ra, một sản phẩm làm từ táo được thêm vào bánh phồng, dùng để trộn salad, làm gia vị cho bánh bao.

Giấm táo có đặc tính chống viêm và kháng nấm mạnh. Do đó, trên cơ sở của nó, một giải pháp được tạo ra để súc miệng với viêm amidan và viêm amidan.

Sản phẩm này rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, vì nó là nguồn cung cấp sắt tự nhiên. Các pectin chứa trong nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch trên thành mạch máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Do độ Ph của chất này gần giống với độ Ph của lớp trên cùng của da người nên sản phẩm này có thể được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Ví dụ, để phục hồi tông màu cho da, hãy lau hàng ngày bằng dung dịch giấm táo yếu.

Sự hiện diện trong thành phần của sản phẩm của một số axit hữu cơ, khoáng chất, cũng như vitamin A, C và nhóm B đã khiến nó trở nên phổ biến với những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Cụ thể, chính anh ta là người được sử dụng để giảm cân, điều này sẽ được thảo luận dưới đây.

Hàm lượng calo của giấm táo là 21 kcal trên 100 g sản phẩm. Protein và chất béo không có trong thành phần của nó và carbohydrate chứa 0,93 g.

Giấm balsamic

Sản phẩm này được những người sành ăn yêu thích nhất, mặc dù vào thời cổ đại, nó chỉ được sử dụng như một phương thuốc. Nó lần đầu tiên được đề cập trong các bản viết tay có từ thế kỷ thứ mười một.

Nó được lấy từ nho phải trải qua một quy trình chế biến lâu dài. Đầu tiên, nó được lọc, sau đó lên men trong thùng gỗ thông, sau đó được đổ vào thùng gỗ sồi, nơi nó chín trong vài năm. Kết quả là một chất lỏng đậm đặc và nhớt với mùi thơm tươi sáng và vị chua ngọt.

Tất cả giấm balsamic được chia thành ba loại tùy thuộc vào chất lượng của nó:

1. Tgadizionale (truyền thống).
2. Qualita superioge (chất lượng cao nhất).
3. Extga veschio (đặc biệt là già).

Giấm balsamic được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng là sản phẩm có tuổi đời từ ba đến mười năm, trong khi các loại giấm đắt tiền hơn thuộc loại thứ hai và thứ ba có thể có tuổi thọ lên đến nửa thế kỷ. Chúng cô đặc đến mức chỉ một vài giọt được thêm vào món ăn.

Giấm balsamic được thêm vào súp, salad, được sử dụng trong quá trình chuẩn bị nước xốt cho cá và các loại hải sản khác, rắc các loại phô mai hảo hạng. Sản phẩm này đặc biệt phổ biến trong số những người hâm mộ ẩm thực Ý.

Thành phần của chất này có chứa một số nguyên tố vĩ mô và vi lượng, pectin, cũng như axit hữu cơ. Tất cả điều này làm cho nó trở thành một chất khử trùng tuyệt vời và một sản phẩm mỹ phẩm hiệu quả.

Xin lưu ý rằng giấm balsamic thường bị làm giả nhất vì giá thành cao. Chi phí của một sản phẩm chất lượng cao ít nhất là mười đô la cho mỗi 50 ml.

Hàm lượng calo là 88 kcal trên 100 g, nó chứa 0,49 g protein và 17,03 g carbohydrate và không có chất béo.

Giấm

Giấm rượu vang là một sản phẩm được hình thành do quá trình lên men tự nhiên của rượu vang. Nó là sản phẩm trí tuệ của các chuyên gia ẩm thực Pháp và tùy thuộc vào loại rượu được sử dụng để làm nên nó có hai màu trắng và đỏ.

Phân loài màu đỏ thường được làm từ merlot hoặc cabernet. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ sồi. Trong nấu ăn, nó được sử dụng để chuẩn bị nước sốt, gia vị và nước xốt.

Giấm rượu vang trắng được pha chế từ rượu vang trắng khô, không dùng hộp gỗ mà dùng hộp inox thông thường. Do đó, quá trình sản xuất ít tốn kém hơn. Nó cũng được sử dụng để làm nước sốt, nhưng nó có hương vị kém nồng hơn. Đầu bếp thường thay thế rượu vang trắng bằng sản phẩm này với việc thêm đường trong một số món ăn.

Ở Pháp, giấm rượu vang được dùng để thêm vị cay cho các món thịt gà, thịt bò và cá, đồng thời cũng được thêm vào làm nước xốt cho món salad rau củ với nho và pho mát.

Đáng chú ý là chất này có một số đặc tính chữa bệnh. Đặc biệt, nó có chứa nguyên tố resveratrol, một chất bảo vệ tim mạch mạnh mẽ, có tác dụng chống ung thư và chống viêm. Ngoài ra, sản phẩm này giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.

Hàm lượng calo là 9 kcal trên 100 g. Sản phẩm chứa 1 g protein, cùng một lượng chất béo và cùng một lượng carbohydrate.

Giấm gạo

Giấm gạo là một thành phần chính trong ẩm thực châu Á. Nó được lấy từ hạt gạo. Thành phẩm có hương vị tinh tế, dịu nhẹ và mùi thơm ngọt ngào dễ chịu.

Có một số loại giấm gạo: trắng, đỏ và đen.

Phân loài màu trắng được làm từ gạo nếp. Nó có hương vị tinh tế nhất và mùi thơm gần như không thể nhận thấy. Nó thường được sử dụng để làm sashimi và sushi, ướp cá với nó, và cũng được thêm vào làm nước xốt cho món salad.

Phân loài màu đỏ được chuẩn bị bằng cách thêm men đỏ đặc biệt vào gạo. Nó được đặc trưng bởi hương vị chua ngọt với hương trái cây tươi sáng. Nó được thêm vào súp và mì, và nó cũng làm nổi bật hương vị của hải sản với nó.

Giấm gạo đen được làm từ hỗn hợp của một số thành phần: gạo nếp và hạt dài, lúa mì, lúa mạch và vỏ trấu. Thành phẩm có màu sẫm và đặc, có hương vị và mùi thơm phong phú. Nó được sử dụng làm gia vị cho các món thịt, cũng như các loại rau hầm.

Các axit amin có giá trị là một phần của sản phẩm phân bổ với đặc tính chữa bệnh của nó. Vì vậy, ví dụ, ở phương Đông, họ tin rằng nó có thể tăng sức đề kháng của cơ thể, cải thiện tiêu hóa và làm sắc nét các chức năng nhận thức.

Hàm lượng calo của giấm gạo là 54 kcal trên 100 g. Nó chứa 0,3 g protein và 13,2 g carbohydrate. Không có chất béo.

giấm mía

Giấm xi-rô mía là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Indonesia. Nó cũng phổ biến ở Philippines.

Giấm mía thu được bằng cách lên men xi-rô đường mía. Trên thế giới, sản phẩm này không đặc biệt phổ biến. Trước hết, anh ấy có một hương vị rất cụ thể. Hơn nữa, nó rất tốn kém. Tuy nhiên, những người sành ăn đánh giá cao giấm mía, được sản xuất trên đảo Martinique. Đây là một sản phẩm hiếm có thực sự, không giống như sản phẩm của Philippines, vốn rẻ hơn và phổ biến hơn trong khu vực.

Dùng giấm mía khi chiên thịt.

Giá trị năng lượng của sản phẩm là 18 kcal trên 100 g. Không có chất béo và protein trong đó, và hàm lượng carbohydrate là 0,04 g.

giâm Sherry

Đây là một loại giấm rượu. Nó được sản xuất đầu tiên ở Andalusia từ giống nho trắng. Một loại nấm đặc biệt được thêm vào nước ép nho, bắt đầu quá trình lên men. Kết quả phải được đặt trong thùng gỗ sồi đặc biệt và ủ trong một thời gian dài.

Thời gian lão hóa tối thiểu là sáu tháng và các giống ưu tú được truyền trong mười năm.

Giấm sherry là một thành phần chính của ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được sử dụng để nấu các món thịt và cá, trộn chúng với salad trái cây và rau.

Giá trị năng lượng là 11 kcal trên 100 g. Không có protein và chất béo trong thành phần, và 7,2 g carbohydrate.

dấm mạch nha

Giấm mạch nha là một thành phần chính của ẩm thực Anh. Bên ngoài Foggy Albion, anh ta thực tế không được biết đến. Nguyên liệu thô để điều chế là dịch mạch nha bia lên men, nhờ đó sản phẩm có hương vị trái cây tinh tế và màu sắc thay đổi từ vàng sang nâu đồng.

Có ba loại giấm mạch nha:

1. Màu nâu đậm, mãnh liệt. Nó có mùi thơm mạnh mẽ với gợi ý của caramel. Nó được sử dụng để chuẩn bị nước xốt cho thịt và cá, cuối cùng thu được dư vị chua, cay.
2. Màu vàng nhạt, nhạt. Sản phẩm này có mùi thơm nhẹ với hương trái cây tinh tế. Nó được sử dụng phổ biến nhất như một loại nước xốt salad. Ngoài ra, loại giấm này là một phần của món cá và khoai tây chiên huyền thoại của Anh, tức là cá chiên với khoai tây chiên.
3. Giấm mạch nha không màu. Nó được sử dụng để bảo tồn. Ưu điểm không thể chối cãi của nó là giúp giữ được màu sắc và mùi thơm tự nhiên của sản phẩm nhưng đồng thời mang lại độ sắc nét cho sản phẩm.

Hàm lượng calo trong 100 g sản phẩm là 54 kcal. Không có chất béo trong đó, carbohydrate chứa 13,2 g và protein – 0,3 g.

Ứng dụng trong y học dân gian

Giấm như một phương thuốc bắt đầu được sử dụng từ thời cổ đại. Ngay cả Hippocrates cũng khuyến cáo nó như một chất chống viêm và khử trùng.

Cho đến nay, các chuyên gia khuyên chỉ sử dụng giấm táo tự nhiên cho mục đích y học. Nó có thể giúp giải quyết những vấn đề sức khỏe nào?

1. Để “phân tán” quá trình trao đổi chất và cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng trước bữa ăn chính, hãy uống một cốc nước có pha hai thìa giấm táo. Điều này sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời giúp “đốt cháy” chất béo và carbohydrate.
2. Ở nhiệt độ cao thì dùng cọ xát. Bạn cũng có thể thêm hai muỗng canh giấm táo vào một bát nước lạnh và ngâm vớ cotton trong hỗn hợp. Vắt khô, xỏ vào chân và xỏ một đôi tất len ​​lên trên. Cơn sốt sẽ sớm hạ xuống.
3. Sản phẩm này giúp loại bỏ nấm trên bàn chân: thường xuyên lau các khu vực bị ảnh hưởng bằng một miếng bông ngâm trong giấm.
4. Giấm táo là một chất dưỡng tóc tuyệt vời. Sau khi gội, hãy xả tóc bằng nước mát và hai thìa cà phê giấm – và các sợi tóc của bạn sẽ sáng bóng và mềm mượt. Và nếu đứa trẻ “mang” chấy từ trường mẫu giáo, hãy thoa dung dịch giấm và dầu thực vật trộn với các phần bằng nhau lên tóc. Sau đó, quấn đầu bằng khăn trong một giờ, rồi xả sạch tóc bằng dầu gội.
5. Khi giảm trương lực cơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính, hãy uống một cốc nước ở nhiệt độ phòng vào mỗi buổi sáng, trong đó bạn nên hòa tan một thìa cà phê mật ong và một thìa giấm táo.
6. Sau khi gắng sức, khi toàn thân đau nhức, hãy pha loãng bốn thìa giấm táo trong hai cốc nước lạnh. Xoa hỗn hợp này lên khắp cơ thể, dùng tay xoa bóp mạnh các cơ.
7. Đối với bệnh viêm tắc tĩnh mạch, hòa tan một thìa cà phê giấm trong một cốc nước. Uống nước này ba lần một ngày trước bữa ăn. Ngoài ra, hãy lau da ở những vùng “có vấn đề” bằng giấm táo không pha loãng.
8. Đối với đau họng và ho, trộn hai thìa mật ong và ba thìa giấm trong một cốc nước ấm. Sử dụng hỗn hợp này như một loại nước súc miệng. Quy trình nên được thực hiện ba lần một ngày và hỗn hợp phải tươi mỗi lần.

Giấm để giảm cân

Giấm táo từ lâu đã nổi tiếng là một biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả để giảm cân. Một trong những công thức phổ biến nhất nói rằng trước mỗi bữa ăn, một phần tư giờ trước khi ngồi xuống bàn, bạn nên uống một hoặc hai thìa cà phê giấm táo hòa tan trong một cốc nước. Thời gian của một khóa học như vậy là hai tháng, sau đó cần phải nghỉ ngơi.

Bất chấp sự đảm bảo của các tác giả của nhiều bài báo trên Internet nói rằng giấm hòa tan chất béo hoặc giảm hàm lượng calo trong thực phẩm, do đó số kg theo nghĩa đen là “bốc hơi”, trên thực tế, cơ chế hoạt động của sản phẩm này rất khác nhau. đơn giản hơn. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hàm lượng crom cao trong giấm táo giúp chống lại sự thèm ăn bằng cách cân bằng lượng đường trong máu. Đổi lại, các pectin có trong nó mang lại cảm giác no và giúp bạn không ăn quá nhiều.

Lần đầu tiên, các nhà nghiên cứu bắt đầu quan tâm đến đặc tính của giấm táo và khả năng giúp giảm thêm cân nhờ nhà trị liệu người Mỹ Jarvis DeForest Clinton. Ông điều trị cho các bệnh nhân của mình bằng một loại thuốc mà ông gọi là “hanigar” (một từ bắt nguồn từ các từ tiếng Anh “honey” – mật ong, và “vinegar” – giấm). Ông định vị phương thuốc này như một loại thuốc chữa bách bệnh thực sự giúp cải thiện làn da, cải thiện tông màu cơ thể và giúp giảm cân. Sau đó, các nhà khoa học bắt đầu nghiên cứu và hóa ra những loài gặm nhấm trong phòng thí nghiệm sử dụng giấm táo có thể “tự hào” về việc giảm cholesterol xấu trong máu và thay đổi gen chịu trách nhiệm tích tụ mỡ dự trữ.

Nếu bạn vẫn quyết định chống lại trọng lượng dư thừa bằng giấm táo, thì hãy áp dụng thêm một vài mẹo nữa.

Trong mọi trường hợp, không uống chất này trước bữa ăn ở dạng "tinh khiết". Pha loãng nó trong một cốc nước. Uống qua ống hút, sau đó súc miệng kỹ để men răng không bị tổn thương.

Nếu bạn sợ uống giấm, hãy bắt đầu bằng cách thay thế kem chua và bơ trong nước xốt salad của bạn.

Để giảm cân, giấm cũng có thể được sử dụng bên ngoài. Ví dụ, bắt đầu thực hiện chà xát chống cellulite. Để làm điều này, bạn sẽ cần hòa tan 30 ml giấm táo trong 200 ml nước. Bạn cũng có thể thử tắm bằng cách hòa tan hai cốc giấm táo trong bồn tắm đầy nước. Nhiệt độ nước phải là 50 độ và thời gian của quy trình không được quá hai mươi phút. Các bạn lưu ý phương pháp này chống chỉ định với bệnh nhân cao huyết áp nhé!

Tác hại và chống chỉ định

Các đặc tính có lợi của các loại giấm khác nhau đã được đề cập ở trên. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, ngay cả giấm tự nhiên cũng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Hàm lượng axit tự nhiên cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Vì vậy, tất cả các loại giấm nên được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng đối với những người đã được chẩn đoán mắc bệnh viêm dạ dày và viêm tụy, loét dạ dày và ruột, cũng như viêm đại tràng hoặc viêm túi mật.

Ngoài ra, sản phẩm này có hại cho men răng và có thể gây ra phản ứng dị ứng trong trường hợp không dung nạp cá nhân.

Cách chọn và bảo quản

Để chất lượng của sản phẩm đã mua không làm bạn thất vọng, cần tuân thủ các quy tắc sau khi mua và bảo quản giấm.

Kiểm tra nhãn, kiểm tra những gì sản phẩm được làm bằng. Trong trường hợp bạn chọn giấm tự nhiên, thì giấm đó thực sự phải chứa nguyên liệu thô tự nhiên – chẳng hạn như táo, không phải axit malic.

Hãy chú ý đến tính minh bạch. Giấm tổng hợp để bàn phải trong như pha lê, không có tạp chất. Trong một sản phẩm tự nhiên, sự hiện diện của trầm tích là tiêu chuẩn, vì vậy bạn nên lo lắng về sự vắng mặt của nó.

Bảo quản sản phẩm trong hộp thủy tinh đậy kín bằng nắp. Nhiệt độ cho phép – từ 5 đến 15 độ. Chai nên được giữ ở nơi tránh ánh sáng và ngoài tầm với của trẻ em.

Thời hạn sử dụng của giấm táo là hai năm. Giấm mọng sẽ "sống" đến tám năm.

Và cuối cùng, không cho sản phẩm vào tủ lạnh – điều này làm giảm hương vị của sản phẩm.

Làm giấm táo tại nhà

Đáng tiếc, trong những năm gần đây, hàng nhái xuất hiện ngày càng nhiều trên các kệ hàng. Do đó, để “trăm phần trăm” tin tưởng vào chất lượng của giấm tự nhiên, bạn có thể tự nấu tại nhà.

Để chuẩn bị loại giấm tự nhiên phổ biến nhất - táo - bạn sẽ cần hai kg táo thuộc bất kỳ loại ngọt nào, một lít rưỡi nước thô tinh khiết và một trăm năm mươi gam đường.

Rửa táo và xay trên một vắt thô cùng với vỏ và hạt. Cho khối lượng thu được vào chảo tráng men và đổ đầy nước. Thêm một nửa đường, trộn kỹ.

Đậy nồi bằng khăn hoặc khăn ăn. Không thể sử dụng nắp – để quá trình lên men diễn ra, cần phải có không khí. Đặt nồi ở nơi không quá ngột ngạt và để lên men trong ba tuần. Khuấy mỗi ngày bằng thìa gỗ.

Ba tuần sau, lọc, thêm đường còn lại, trộn kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ chất lỏng vào lọ, đậy bằng khăn và để lên men trong một tháng rưỡi đến hai tháng. Khi chất lỏng sáng lên và trở nên trong suốt, giấm có thể được coi là đã sẵn sàng để sử dụng.

Lọc lại và đóng chai. Niêm phong chặt chẽ và lưu trữ ở nơi mát mẻ.