Nội dung
Làm thế nào để sống sót an toàn trong phần còn lại của mùa đông và cái lạnh đã khiến cơ thể kiệt sức? Bao gồm các loại gia vị đốt trong chế độ ăn uống. Chúng “phân tán” máu và cho phép bạn làm ấm nhanh hơn. Và họ cũng mang lại sự vui vẻ, tăng tốc quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch. Gia vị cà ri Ấn Độ chính xác là thứ bạn cần. Chúng tôi đề nghị nấu một số món ăn mùa đông có lợi cho đôi bên với sự tham gia của cô ấy. Dao làm bếp thuộc dòng thương hiệu Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro sẽ giúp chúng ta thực hiện việc này một cách dễ dàng và không gặp rắc rối không cần thiết.
Chim lửa sốt cay
Món gà cà ri cay thơm sẽ mở ra hương vị mới của món thịt trắng. Đầu tiên bạn cần cắt phi lê gà thành những miếng giống hệt nhau đẹp mắt. Cách dễ nhất để làm điều này là sử dụng con dao làm bếp đa năng Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Một lưỡi dao nhiều lớp làm bằng thép hạng nhất với độ mài sắc chất lượng cao sẽ dễ dàng thực hiện được nhiệm vụ. Nhờ tay cầm tiện dụng với các miếng đệm đặc biệt, bạn sẽ rất vui khi làm việc với nó.
Trong chảo sâu lòng, chiên 2 củ hành tây lớn cho đến khi trong suốt. Càng nhỏ càng tốt, băm nhỏ 3 tép tỏi và 30-40 g củ gừng tươi, đổ hành tây vào, đổ 50 ml nước ấm, đun sôi không đậy nắp. Muối và hạt tiêu nướng cho vừa ăn, thêm 2 muỗng cà phê. cà ri, tiếp tục đun nước sốt ở lửa nhỏ trong vài phút.
Bây giờ cho 4 quả cà chua thịt đã bỏ vỏ vào, dùng thìa nhào và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hẳn. Trong thời gian này, chúng ta sẽ chỉ cắt 500 g phi lê gà thành từng miếng. Chúng tôi cho vào nước sốt, đun sôi, đun nhỏ lửa dưới nắp trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Tiếp theo, thêm 2 quả ớt ngọt thái lát mỏng và 100 ml kem vào, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Dùng cơm luộc làm món ăn phụ cho món cà ri gà.
Cơm thập cẩm vụn với ánh sáng
Cơm được kết hợp hữu cơ với cà ri. Tại sao không làm cơm thập cẩm từ nó? Để làm cho nó ngon hơn nữa, hãy thêm thịt bò. Loại bỏ màng và cẩn thận cắt bỏ phần mỡ thừa bằng dao đầu bếp Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Ưu điểm chính là độ sắc nét cao của lớp trung tâm cứng của lưỡi dao. Thiết kế chu đáo giúp dao tiện dụng, hợp vệ sinh và bền bỉ. Nhân tiện, anh ấy cũng sẽ thái rau một cách hoàn hảo.
Chúng ta cắt 1 kg cùi bò thành từng miếng lớn. Chúng tôi cắt 2 củ hành tây cỡ vừa thành nửa khoanh. Chúng tôi cắt cà rốt bằng ống hút dài mỏng. Đun nóng 70 ml dầu thực vật trong vạc. Chúng tôi đặt thịt bò với hành tây và chiên nhanh. Thịt phải được phủ một lớp vỏ vàng và hành tây phải mềm. Bây giờ chúng ta đổ cà rốt ra, “chôn” đầu tỏi vào giữa và đặt một vài lá nguyệt quế ở hai bên. Tiếp theo, trải một lớp đều 400 g gạo hạt dài đã hấp. Nêm tất cả 1 muỗng cà phê. cà ri, muối cho vừa ăn. Đổ nước nóng ngập mặt gạo khoảng 1.5-2 cm, đun sôi, đậy nắp lại và để yên trong khoảng 30-40 phút. Cuối cùng, chúng ta trang trí món ăn với một nửa quả cà chua bi, ớt và húng quế tươi. Chỉ vậy thôi - bạn có thể hâm nóng với món cơm thập cẩm cà ri thịt cay.
Thịt lợn dưới cà ri cà chua mịn
Với thịt heo, cà ri sẽ tạo thành một cặp đôi hài hòa không kém. Bước đầu tiên là cắt 500 g thịt lợn thành từng dải mỏng rộng. Sử dụng con dao Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus cho việc này. Lưỡi dao mịn hoàn hảo giữ độ sắc nét cao nhất trong thời gian dài, ngay cả khi sử dụng nhiều nhất. Chính vì vậy nó được các đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá rất cao.
Chúng ta làm nóng chảo rán kỹ với dầu thực vật và chiên các miếng thịt từ mọi phía - chúng ta cần phải đậy kín phần nước bên trong. Trải thịt lợn ra phi thơm hành tây thái nhỏ và 3-4 tép tỏi đập dập trong lượng dầu còn lại. Thêm 1 thìa cà phê gừng bào sợi và bột cà ri, đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong vài phút. Chúng ta cho thịt lợn trở lại chảo, cho 5-6 thìa tương cà chua vào, đổ 400 ml nước nóng. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 25-30 phút. Cuối cùng cho thêm chút ớt và rau thơm tươi vào. Để cà ri thịt lợn hầm ủ dưới nắp trong 10 phút là bạn có thể chiêu đãi tất cả mọi người.
Lễ hội rau trong ngọn lửa
Bạn có thể làm mà không cần thịt và nấu món cà ri chay thịnh soạn. Ở đây chúng ta sẽ cần thái rất nhiều loại rau. Nhiệm vụ này được giao phó tốt nhất cho con dao cắt rau củ Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Công việc nhỏ bé này có thể làm được mọi thứ, bắt đầu từ việc gọt vỏ, kết thúc bằng việc chạm khắc trang trí các loại rau.
Vì vậy, chúng ta cắt đầu hành tây thành nửa khoanh, 2 củ khoai tây thành từng miếng, 5-6 quả cà chua bi làm đôi, cà rốt thành hình tròn, 200 g súp lơ chúng ta tách thành từng chùm hoa. Trong chảo rán, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Chúng ta nhúng súp lơ vào nước sôi trong 2-3 phút. Khoai tây và cà rốt được đun sôi cho đến khi chín một nửa.
Trộn 1 thìa cà ri, 0.5 thìa hạt mù tạt, một nhúm thì là và gừng xay vào chảo, đun trên lửa trong 10 - 15 giây. Cho 2 thìa tương cà chua, 200 ml nước cốt dừa và 1 thìa tương cà ri vào, đun sôi nước sốt, đun nhỏ lửa trong vài phút.
Chúng ta cho khoai tây, cà rốt và hành tây, súp lơ, đậu xanh và tỏi vào nồi, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút và ủ với lượng tương tự mà không cần lửa.
Cá mềm trong cà ri nóng
Ngoài ra còn có một công thức thích hợp cho những người sành ăn biển - món cà ri cá cay ấm. Chúng ta sẽ cần phi lê của bất kỳ loại cá trắng nào. Nếu không phân chia được thì hãy sử dụng dao đầu bếp Nhật Bản Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Đây là một loại phổ quát thực sự phù hợp để làm việc với thịt, cá, thịt gia cầm và rau quả. Anh ấy đối phó một cách thành thạo với việc tách xương, cắt, thái, bất kỳ kiểu băm nhỏ nào.
Cắt 400 g phi lê cá thành miếng vừa, đổ nước cốt chanh, bôi trơn 1 muỗng canh. tôi. bột cà ri và để ướp trong 15-20 phút. Sau đó chiên nó trong chảo từ mọi phía cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi cũng cắt củ hành ở giữa thành nửa khoanh và phi cho đến khi nó trong suốt trong dầu thực vật. Thêm một khoanh ớt xanh nhỏ, vỏ chanh, tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê gừng nạo. Sau vài phút, chúng ta xếp 2 củ khoai tây thành khối vuông, những lát ớt chuông và những lát cà chua lớn. Nêm mọi thứ với muối và hạt tiêu đen, 2 muỗng canh. tôi. bột cà ri, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút. Cuối cùng, thêm cá vào, trộn và nấu thêm 5 phút nữa. Trang trí với các loại thảo mộc và một lát chanh.
Thật dễ dàng để thêm màu sắc ấm áp và tươi sáng vào thực đơn gia đình mùa đông - hãy chuẩn bị những món cà ri cay nóng. Dao thuộc dòng Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro độc quyền sẽ giúp bạn đối phó với chúng một cách dễ dàng và tự nhiên. Họ biến công việc thường ngày tẻ nhạt thành một hành động thú vị cho phép bạn tận hưởng việc nấu những món ăn bình thường nhất. Với họ, bạn sẽ cảm thấy như một đầu bếp thực thụ và có thể tận hưởng chất lượng hoàn hảo trong nhiều năm.