Trọng lượng vàng: 9 miếng pho mát đắt nhất thế giới

Bản thân pho mát không phải là sản phẩm rẻ nhất. Và ở một số quốc gia, người ta có thể tìm thấy những loại pho mát có giá trị bằng vàng theo đúng nghĩa đen. Bảo tàng trưng bày pho mát rất ngon mà những người sành ăn sẵn sàng trả hàng trăm, hàng nghìn đô la.

Màu xanh Jersey 40-45 đô la cho mỗi 454 gram

Loại pho mát này bắt đầu được sản xuất ở Anh từ sữa của giống bò Jersey. Sau đó, sáng kiến ​​này đã chặn đứng một nhà sản xuất pho mát Thụy Sĩ, những người hiện là nhà sản xuất chính của Jersey blue. Phô mai được làm từ sữa với tỷ lệ chất béo rất cao, kết cấu dạng kem, hương vị có mùi đất đặc trưng.

Buffalo Chunk, $ 45 cho mỗi 454 gram

Sữa trâu béo hơn sữa bò. Đó là lý do tại sao pho mát trở nên mềm và có vị bơ thơm ngon. Cacho Buffalo là một trong những loại pho mát tan trên lưỡi. Phô mai được làm trên công nghệ đã được kiểm chứng: nó được ủ từ 8 đến 12 tháng trong các hang động của Casa Madaio.

Bằng nhau, $ 45 cho mỗi 454 gram

Đây là một trong những loại phô mai nặng mùi nhất trên thế giới. Dưới lớp vỏ cam, lớp vỏ là pho mát mềm hoặc pho mát kem với hương vị đậm đà và béo ngậy. Việc nấu pho mát theo công thức nấu ăn cũ của Pháp. Và trong quá trình lão hóa, pho mát được rửa bằng rượu mạnh Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, $ 50 cho 454 gram

Trong tiếng Ý, tên của giống này được dịch là “pho mát ngựa”. Nó được làm từ sữa của những con bò thuộc giống Podolica. Sữa bò rất nhiều dầu và có mùi thơm dễ chịu của các loại thảo mộc. Nhờ đặc điểm này, vào mùa, chẳng hạn, phô mai dâu tây có được hương vị đặc trưng.

Bitto cũ hơn, $ 150 cho mỗi 454 gram

Phô mai cứng của Ý này. Nó được chế biến từ sữa bò với việc bổ sung một lượng nhỏ dê. Bitto có tuổi khoảng 3 năm, nhưng Extra old có thể Trưởng thành cho đến 10 năm. Những trường hợp như vậy có thể được mua tại các cuộc đấu giá.

Cheddar Wyke Farms, $ 200 cho 454 gram

Phô mai Cheddar là một loại phô mai cổ điển. Các nhà sản xuất pho mát từ Wyke Farm đã quyết định đưa ra một số lưu ý đặc biệt cho hương vị truyền thống. Trong một trong những giống Cheddar của ông, họ đã thêm nấm cục trắng và vàng lá.

Golden Stilton, $ 450 cho mỗi 454 gram

Hãng sữa Dairy Long Clawson Dairy ở Leicestershire đã từng vào dịp Giáng sinh đã phát hành một lô pho mát Stilton giới hạn. Trong phần pho mát của anh ta có vảy vàng và rượu mùi vàng.

Phô mai Moose, $ 500 mỗi 454 gram

Phô mai được sản xuất tại Thụy Sĩ, ở thị trấn Bjurholm. Đây là nhà máy sản xuất pho mát duy nhất trên thế giới, nơi họ làm pho mát từ sữa của con nai sừng tấm. Sữa từ ba con nai sừng tấm được thuần hóa đủ cho 270 kg pho mát mỗi năm.

Pula, $ 576 cho 454 gram

Phô mai đến từ Serbia này có kết cấu vụn và hương vị tinh tế. Nó được làm bằng sữa lừa. Chi phí cao là do để sản xuất một kg pho mát cần 25 lít sữa.