Với sự bắt đầu của những ngày ấm áp, dã ngoại trở thành một trong những trò giải trí chính. Và, tất nhiên, phương pháp điều trị chính trên không khí mở là thịt trên lửa. Và cho dù nó được nấu như thế nào, điều chính là không để thịt quá chín. Vì xiên que cháy đen có thể gây ung thư và do đó gây ung thư.
Cách không để thịt nướng gây ung thư: 5 mẹo
1. Ướp thịt. Nước xốt giúp bảo vệ thực phẩm khỏi các chất gây ung thư.
2. Chọn thịt nướng không quá béo vì axit béo bão hòa cũng là một yếu tố nguy cơ gây ung thư. Món hoàn hảo là thịt cừu và thịt lợn, thường được sử dụng, ưu tiên loại bỏ hết mỡ.
3. Vệ sinh thật sạch giá nướng, xiên nướng. Tốt hơn hết bạn nên lót giấy nhôm có lỗ - điều này sẽ bảo vệ thịt khỏi các tia lửa có thể khắc phục và làm cho thịt bị đen.
4. Nếu kebab hơi quá, thì phải cắt bỏ những miếng bánh quá chín.
5. Có những xiên rau và rau xanh tốt hơn vì chúng có chứa chất xơ và chất xơ giúp kích thích tiêu hóa.