Người ăn chay và leo núi Kuntal Joisher đã hoàn thành tham vọng cá nhân của mình và làm nên lịch sử bằng cách leo lên đỉnh Everest mà không sử dụng bất kỳ sản phẩm động vật nào trong thiết bị và quần áo của mình. Joisher đã từng leo Everest vào năm 2016, nhưng mặc dù chế độ ăn của anh ấy là thuần chay, một số thiết bị thì không. Sau khi leo lên, anh ấy nói rằng mục tiêu của anh ấy là lặp lại hành trình leo núi “giống như một người ăn chay 100% thực sự”.
Joisher đã có thể đạt được mục tiêu của mình sau khi anh ấy phát hiện ra công ty, nơi mà sau đó anh ấy đã làm việc để tạo ra quần áo phù hợp cho việc leo núi ăn chay. Anh ấy cũng thiết kế găng tay của riêng mình, được làm với sự giúp đỡ của một thợ may địa phương.
Như Joisher nói với Portal, từ găng tay đến đồ lót giữ nhiệt, tất và ủng, thậm chí cả kem đánh răng, kem chống nắng và nước rửa tay, mọi thứ đều thuần chay.
Leo núi khó khăn
Khó khăn nghiêm trọng nhất mà Joisher phải đối mặt trong quá trình leo lên là điều kiện thời tiết, điều kiện thời tiết đã cố gắng hết sức để ngăn cản những người leo núi. Ngoài ra, đường đi lên được thực hiện từ phía bắc. Nhưng Joisher thậm chí còn rất vui vì đã chọn phía bắc, nơi được biết đến với thời tiết khắc nghiệt. Điều này cho phép anh ta chứng minh rằng thực phẩm và thiết bị thuần chay có thể giúp bạn tồn tại ngay cả trong những điều kiện khắc nghiệt nhất trên hành tinh. Và không chỉ sống sót, mà còn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ của họ.
Việc đi lên, diễn ra ở North Col ở độ cao 7000 mét, hoàn toàn không dễ dàng. Những cơn gió đơn giản là không thể tưởng tượng được và thường biến thành những cơn lốc xoáy nhỏ. Lều của những người leo núi được bảo vệ cẩn thận bởi một bức tường băng lớn, tuy nhiên gió vẫn không ngừng thổi qua để phá vỡ chúng. Joisher và người hàng xóm của anh ta phải túm các mép lều vài phút một lần và giữ nó lại để giữ cho nó ổn định.
Tại một thời điểm, một cơn gió mạnh ập đến trại đến nỗi lều bị sập đè lên những người leo núi, và họ bị nhốt trong cái bẫy này cho đến khi gió tắt. Joisher và bạn của mình đã cố gắng dựng thẳng lều từ bên trong, nhưng vô ích - các cột điện bị gãy. Và rồi một luồng gió mới ập xuống họ, và mọi thứ lặp lại.
Trong toàn bộ thử thách này, mặc dù chiếc lều bị rách một nửa nhưng Joisher không hề cảm thấy lạnh. Về điều này, anh ấy rất biết ơn chiếc túi ngủ và bộ đồ của Save The Duck - tất nhiên, cả hai đều được làm bằng vật liệu tổng hợp.
Thực phẩm thuần chay khi đi lên
Joisher cũng tiết lộ những gì anh ấy đã ăn trong quá trình đi lên của mình. Ở trại cơ sở, anh ta thường ăn thức ăn mới chế biến và luôn thu hút sự chú ý của các đầu bếp đến việc anh ta cần các món ăn chay - ví dụ như bánh pizza không có phô mai. Ông cũng đảm bảo rằng đế bánh pizza được làm hoàn toàn từ bột mì, muối và nước, và nước sốt không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật.
Joisher nói chuyện với các đầu bếp và giải thích cho họ lý do tại sao anh ấy cần nó. Khi họ tìm hiểu về quan điểm của anh ấy về quyền động vật, họ thường bắt đầu ủng hộ nguyện vọng của anh ấy. Joisher hy vọng rằng, nhờ những nỗ lực của mình, trong tương lai những người leo núi thuần chay sẽ không phải đối mặt với những khó khăn như vậy, và chỉ cần nói: “Chúng tôi là người ăn chay trường” hoặc “Chúng tôi giống như Joisher!”.
Trong quá trình đi lên của mình, Joisher cũng tiêu thụ bột thay thế bữa ăn Nutrimake, chứa 700 calo mỗi gói và sự cân bằng phù hợp của các chất dinh dưỡng đa lượng. Joisher ăn bột này vào mỗi buổi sáng cùng với bữa sáng thông thường của mình, bổ sung khoảng 1200-1300 calo. Hỗn hợp vitamin và khoáng chất đã giúp tăng cường khả năng miễn dịch của anh ấy, lượng chất xơ dồi dào giúp đường ruột của anh ấy khỏe mạnh và hàm lượng protein giúp cơ bắp của anh ấy khỏe mạnh.
Joisher là người leo núi duy nhất trong đội không bị nhiễm trùng, và anh ấy chắc chắn rằng thực phẩm bổ sung Nutrimake sẽ được cảm ơn.
Phục hồi
Tử vong không phải là hiếm khi leo Everest, và những người leo núi thường bị mất ngón tay và ngón chân. Joisher đã liên lạc với cổng thông tin Great Vegan Athlete từ Kathmandu và có vẻ như đang ở trong trạng thái tốt một cách đáng ngạc nhiên sau chuyến leo núi.
"Tôi ổn. Tôi đã theo dõi chế độ ăn uống của mình, chế độ ăn uống của tôi được cân bằng và đủ calo, vì vậy tôi không giảm quá nhiều trọng lượng cơ thể, ”anh nói.
Do điều kiện thời tiết, quá trình leo lên tiếp tục kéo dài hơn 45 ngày, và bốn đến năm ngày leo núi cuối cùng khá khốc liệt, đặc biệt là do số lượng tai nạn và người chết trên núi cao.
Joisher đã phải mất rất nhiều sự tập trung để giữ cho bản thân giữ được vóc dáng và thực hiện một cuộc lên xuống an toàn, nhưng nỗ lực này không vô ích. Giờ đây, cả thế giới đều biết rằng bạn có thể ăn chay trường ngay cả trong những điều kiện khắc nghiệt nhất!