Nội dung
Vitamin K chủ yếu cần thiết cho quá trình đông máu bình thường, hoạt động bình thường của tim và giúp xương chắc khỏe. Về nguyên tắc, việc thiếu loại vitamin này là rất hiếm nhưng có nguy cơ xảy ra ở những người thích ăn kiêng, nhịn ăn, ăn kiêng hạn chế và những người có vấn đề với hệ vi khuẩn đường ruột. Vitamin K đề cập đến một nhóm chất béo hòa tan và thường không được tiêu hóa bởi những người ăn chế độ ăn uống ít chất béo.
Lượng vitamin K bắt buộc đối với nam giới là 120 mcg đối với phụ nữ và 80 microgram mỗi ngày. Ăn gì khi thiếu loại vitamin này?
Mận
Trái cây sấy khô này là một nguồn cung cấp kali, magiê, phốt pho, sắt, vitamin b, C và K (trong 100 gam mận khô có 59 mcg vitamin K). Mận khô cải thiện tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, giảm huyết áp.
Hành lá
Hành lá không chỉ trang trí món ăn mà còn là một trong những loại hành đầu tiên mang nhiều sinh tố đầu xuân. Hành tây có chứa kẽm, phốt pho, canxi, vitamin A và C. Bằng cách ăn một chén hành lá, bạn có thể sử dụng gấp đôi liều lượng vitamin K hàng ngày.
bắp cải Brucxen
Cải Brussels rất giàu vitamin K, 100 gram bắp cải chứa 140 microgram vitamin. Loại bắp cải này cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Cải Brussels giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Dưa leo
Sản phẩm nhẹ ít calo này chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất: vitamin C và b, đồng, kali, mangan, chất xơ. Vitamin K trong 100 gam dưa chuột 77 µg. Tuy nhiên, loại rau này có trong nó flavonol, chất chống viêm và có tác động tích cực đến hoạt động của não.
Măng tây
Vitamin K trong măng tây 51 microgam trên 100 gam và kali. Măng xanh tốt cho tim mạch và có thể ảnh hưởng tích cực đến huyết áp. Trong măng tây có chứa axit folic ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi ở phụ nữ mang thai, chống trầm cảm.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất và là một loại rau có phần độc đáo. Trong nửa chén bắp cải có 46 microgam vitamin K, và magiê, phốt pho, canxi, kẽm, sắt, mangan và vitamin C.
Húng quế khô
Về phần gia vị, Basil rất ngon và hợp với nhiều món ăn. Chúng sẽ không chỉ mang lại hương vị và mùi thơm đặc biệt mà còn làm giàu vitamin K. Húng quế có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, có tác động tích cực đến hệ thần kinh và bình thường hóa lượng đường trong máu.
Cải xoăn
Nếu cái tên không quen thuộc, hãy hỏi người bán - tôi chắc rằng bạn đã nhìn thấy Kale trong các cửa hàng và chợ. Cải xoăn rất giàu vitamin A, C, K (478 mcg trên một cốc rau thơm), chất xơ, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng thực vật. Hữu ích để sử dụng nó đặc biệt cho những người đang đấu tranh với các quá trình viêm trong cơ thể và nó có tiền sử thiếu máu hoặc loãng xương. Cải xoăn Kale có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng.
Dầu ôliu
Dầu này chứa chất béo lành mạnh và axit béo, và chất chống oxy hóa. Dầu ô liu giúp tim khỏe mạnh và ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của bệnh ung thư. 100 gam dầu ô liu chứa 60 microgam vitamin K.
Gia vị cay
Chẳng hạn như gia vị cay như ớt cũng chứa nhiều vitamin K và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Sắc kỹ cải thiện tiêu hóa và giúp giảm viêm.
Thông tin thêm về vitamin K đọc trong bài báo lớn của chúng tôi.
