Bạn có thể biết rằng bơ gần đây được coi là thực phẩm tốt nhất cho tim mạch. Và đây không phải là một diễn viên đóng thế công khai! Khi bạn thèm ăn vặt, bây giờ bạn có thể chọn một muỗng guacamole. Dưới đây là XNUMX lý do tại sao bạn nên ăn ít nhất một quả bơ mỗi ngày:
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Bệnh tim được coi là kẻ giết người số 1, ảnh hưởng đến hàng triệu người lớn mỗi năm. Và đây là một lý do để bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Trái bơ đã được chứng minh là có lợi cho hệ tim mạch do hàm lượng chất béo bão hòa thấp và hàm lượng chất béo không bão hòa cao (chủ yếu là MUFAs không bão hòa đơn). Chất béo dư thừa làm tăng mức cholesterol và chất béo trung tính. Ngược lại, ăn đủ chất béo không bão hòa làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin.
Ngoài ra, bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali và lutein. Nó chứa chất chống oxy hóa - carotenoid, phenol. Các hợp chất này giúp ngăn ngừa tình trạng viêm và oxy hóa trong mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.
2. Giảm cân dễ dàng hơn
Bằng cách ăn chất béo, chúng ta giảm cân - ai có thể nghĩ? Quả bơ thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách tạo cảm giác no. Quả bơ tạo cảm giác no bụng và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao - khoảng 14 g mỗi quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bơ, loại quả giàu chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho tim mạch hơn so với chế độ ăn ít chất béo.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Bơ cung cấp cho cơ thể nhiều chất phytochemical chống ung thư, bao gồm cả xanthophyll và phenol. Một hợp chất protein được gọi là glutathione cũng làm giảm nguy cơ ung thư miệng. Đã có bằng chứng chứng minh vai trò tích cực của bơ trong việc giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, một chất có tác động lên tế bào bạch cầu dòng tủy đã được nghiên cứu trước đây. Những sự kiện này cho thấy sự cần thiết phải nghiên cứu thêm.
4. Da và mắt sẽ được bảo vệ khỏi lão hóa
Hóa ra, carotenoid từ quả bơ đóng một vai trò lớn trong việc bảo vệ cơ thể của chúng ta. Lutein và một chất khác, zeaxanthin, có thể làm giảm mất thị lực do tuổi tác và bảo vệ chống lại chứng mù lòa. Hai chất này còn bảo vệ da khỏi tác động oxy hóa của tia cực tím, giúp da luôn mịn màng và khỏe mạnh. Cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ carotenoid từ quả bơ so với các loại trái cây và rau quả khác có lợi cho việc đưa quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.