Các nghiên cứu được công bố gần đây của các nhà khoa học Áo đã gây xôn xao mạng Internet: người ta đã tìm ra mối liên hệ giữa việc uống cà phê đen và chứng bệnh thái nhân cách. Tờ Huffington Post kêu gọi hãy chú ý đến mọi người yêu thích cà phê, mặc dù điều này được nói với một giọng điệu đùa cợt.
Các trang tin tức khác đã chọn một chủ đề thú vị. Tuy nhiên, xem xét kỹ hơn kết quả của nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa cà phê đen và bệnh tâm thần là không đáng kể, và không có lý do gì để tranh luận rằng cần phải thêm đường và sữa vào cà phê để không bị tâm thần. phòng khám.
Các nhà khoa học tại Đại học Innsbruck không tập trung vào cà phê. Họ đã nghiên cứu mối liên hệ giữa cảm giác vị đắng với các đặc điểm tính cách chống đối xã hội. Người ta cho rằng giả thuyết đã được xác nhận rằng sở thích ăn cay có liên quan đến những đặc điểm tính cách độc hại, xu hướng bạo dâm và chứng thái nhân cách.
Nếu nghiên cứu là chính xác, thì chúng ta đang nói về những người thích thức ăn có vị đắng (không chỉ cà phê đen). Đó có thể là những người yêu thích trà hoặc nước ép bưởi, hoặc pho mát.
Ngay cả khi có mối liên hệ giữa vị đắng và chứng thái nhân cách, câu hỏi phải được đặt ra - loại sản phẩm nào được coi là đắng?
Nghiên cứu có sự tham gia của 953 tình nguyện viên, những người đã trả lời một loạt câu hỏi, bao gồm cả những gì họ thích ăn. Trên thực tế, một số sản phẩm mà các nhà khoa học Áo xếp vào loại có vị đắng, thực tế không phải như vậy. Các phản hồi bao gồm cà phê, bánh mì lúa mạch đen, bia, củ cải, nước bổ, cần tây và bia gừng. Nhưng một số người trong số họ không phải là cay đắng.
Mối liên hệ yếu trong nghiên cứu là định nghĩa về vị đắng. Làm thế nào người ta có thể tạo ra mối liên hệ giữa sự cay đắng và bệnh thái nhân cách nếu không có khái niệm rõ ràng về điều gì là cay đắng?
Đây có lẽ là nhược điểm lớn nhất của nó. Như Washington Post lưu ý, không phải lúc nào mọi người cũng có thể đánh giá chính xác tính cách và năng lực của họ. Những người trả lời đã nhận được từ 60 xu đến 1 đô la cho việc trả lời các câu hỏi và có hơn 50 người trong số họ. Điều hợp lý là những người được hỏi đã cố gắng viết câu trả lời càng sớm càng tốt, mà không quá coi trọng chúng.
Kết luận được rút ra quá nhanh, một nghiên cứu như vậy sẽ kéo dài hàng năm và hàng thập kỷ. Còn quá nhiều thiếu sót trong phương pháp nghiên cứu để đưa ra một kết luận chính xác về mối quan hệ giữa cà phê và chứng thái nhân cách.
Uống cà phê không phải là một dấu hiệu của sức khỏe thể chất kém. Tất nhiên, xã hội lo ngại về việc lạm dụng caffein, nhưng có dữ liệu đáng tin cậy về tác động tích cực của cà phê đối với hệ tim mạch.
Tiêu thụ cà phê quá mức được định nghĩa là nhiều hơn hai tách mỗi ngày. Để tránh các vấn đề, bạn chỉ cần tập thể dục điều độ. Uống cà phê vì sức khỏe!