Những gia vị nào để thêm vào compote?
Compote là một thức uống giải khát truyền thống được phục vụ trên bàn vào mùa hè; nó đã bén rễ vào đất nước ta từ hàng chục đời nay. Có những công thức nấu ăn truyền thống (ví dụ: uzvar), nhưng hầu hết các công thức chế biến đều được làm từ tất cả các loại quả mọng và trái cây hiện có sẵn: chỉ cần đi và hái nó khỏi cành. Đôi khi, số lượng nguyên liệu vượt quá quy mô - và bạn sẽ có được một món ăn hấp dẫn. Và đôi khi compote chỉ được nấu từ một thành phần, và sau đó, để tăng cường và nhấn mạnh hương vị của nó, gia vị được sử dụng. Điều quan trọng là không lạm dụng nó với các loại gia vị, để không làm gián đoạn hương vị của chính trái cây - đặc biệt là nếu bạn thêm nhiều loại cùng một lúc. Chúng phù hợp với bất kỳ loại rượu nào: vỏ và nước chanh, cam và bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào. Hoa cẩm chướng, bạc hà, tía tô đất sẽ tạo nên một nốt hương thảo mộc. Quế sẽ tạo mùi, còn hồi sẽ cho vị đắng dễ chịu. Nếu nước trộn được làm từ trái cây chua, hãy sử dụng đường vani. Điều quan trọng là phải ráo hết gia vị sau khi nấu để chúng không bị bay màu.
/ /
Câu hỏi cho đầu bếp
Công thức và câu trả lời bằng cách đọc không quá một phút
Quy tắc chung để nấu ăn compote
Nếu compote lên men
Nếu có nấm mốc trong compote ..?
Điều gì sẽ xảy ra nếu compote quá ngọt?
Làm thế nào để làm mát compote nhanh chóng?
Tại sao trái cây sấy khô compote có vị đắng?
Tại sao có sự nở hoa / màng trên trái cây sấy khô?
Tại sao compote lại có màu trắng?
Tại sao compote lại mặn?
Tại sao phải thêm axit xitric vào compote?
Ở độ tuổi nào có thể sử dụng compote?
Những loại trái cây nào được kết hợp trong compote?
Compote có thể được nấu trong chảo nào?
Compote, giống như ở trường mẫu giáo
Làm thế nào để đóng băng compote?
Làm thế nào để nấu ăn compote cho trẻ sơ sinh?
Có bao nhiêu đường trong 3 lít compote?
Làm thế nào để chuẩn bị compote?
Làm thế nào để làm thạch compote?
Làm thế nào là compote được ăn?
Làm thế nào để nấu thạch từ tinh bột và compote?
Bao lâu trái cây trong compote? Và những quả mọng?
Tôi nên đặt bao nhiêu quả táo trong một compote?
Cần bao nhiêu lít compote để chuẩn bị cho mùa đông?