Quả mọng đầu tiên, mở đầu cho mùa hè - dâu tây! Nó đáng được quan tâm đặc biệt và bạn chỉ cần bổ sung lượng vitamin và khoáng chất với quả mọng này.
MÙA
Mùa dâu chính vụ tháng XNUMX, đầu tháng XNUMX. Trong những tháng này, quả mọng đại diện rất nhiều trên thị trường. Vào những thời điểm khác, bạn có thể tìm thấy những quả mọng có hương vị và tính hữu dụng, tất nhiên, không ngon bằng theo mùa.
CÁCH CHỌN
Chọn quả mọng khô, không có vết thương bên ngoài. Nó phải có màu sắc đậm đà và mùi thơm nồng, chứng tỏ nó đã chín. Cố gắng mua dâu ngoài chợ, không mua ở cửa hàng vì không được bảo quản lâu.
Dâu sau khi hái xong nên bảo quản không quá 2 ngày, không nên mua nhiều dâu một lúc, lấy từng phần ăn trong ngày. Nếu bạn định để trái cây trong tủ lạnh một thời gian, đừng rửa chúng, nếu không, bạn sẽ làm hỏng bề mặt và gây tiết nước trái cây và chạy quá trình mà quả mọng sẽ bắt đầu xấu đi và mất tất cả các đặc tính hữu ích của nó. . Tất nhiên trước khi sử dụng phải rửa kỹ dưới vòi nước.
TÍNH CHẤT HỮU ÍCH
Đối với tim và hệ tuần hoàn
Đồng, molypden, sắt và coban là những nguồn cung cấp máu không thể thiếu và chính những nguyên tố vi lượng này rất giàu trong dâu tây. Do hàm lượng magiê, nó là một biện pháp ngăn ngừa đột quỵ và kali thúc đẩy chức năng thích hợp của cơ tim và điều chỉnh huyết áp. Các loại quả mọng rất giàu axit folic, giúp củng cố mạch máu và ngăn ngừa vỡ.
Xương và răng
Canxi và florua có thể giúp xương và răng chắc khỏe. Và vitamin C góp phần vào việc tái tạo và đổi mới các mô liên kết và cải thiện chất lượng của dịch khớp.
Cho tuổi trẻ và vẻ đẹp
Màu đỏ của dâu tây là do b-carotene, nó cung cấp sự đổi mới tế bào và độ đàn hồi của da cũng như làm mờ các nếp nhăn. Vitamin E là chất chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Để miễn dịch
Có một sự thật thú vị là vitamin C trong dâu tây nhiều hơn chanh! Và mọi người đều biết rằng vitamin này tăng cường hệ thống miễn dịch. Axit salicylic chứa trong dâu tây có tác dụng kháng khuẩn và thậm chí còn có tác dụng giảm đau nhẹ.
Nhưng đừng quên rằng dâu tây là một chất gây dị ứng mạnh, vì vậy ngay từ đầu, hãy tìm hiểu xem bạn có nằm trong số những người bị chống chỉ định hay không.
Cách sử dụng
Loại quả mọng này có thể được áp dụng và kết hợp với những sản phẩm bất ngờ nhất. Tất nhiên, kinh điển là các món bảo quản, mứt, mứt cam.
Nhưng đừng bỏ qua các loại nước sốt từ dâu tây đến hải sản và gia cầm, chúng là bạn đồng hành lý tưởng.
Nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad dựa trên lá rau diếp và thậm chí là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi giữa dâu tây với các sản phẩm từ sữa.
Tất nhiên, dâu tây sẽ trang trí bánh và sẽ tăng cường bất kỳ món tráng miệng nào!
Thông tin thêm về dâu tây có lợi cho sức khỏe và tác hại đọc trong bài viết lớn của chúng tôi.
Hãy khỏe mạnh!