Chuẩn bị cho 30 chiếc bánh nướng nhỏ
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
150 g đậu trắng nấu chín (60 g khô)
50 g đường
100 g bơ
45 g bột ngô
2 quả trứng lớn
80 g mứt trái cây đỏ
20 g đường đóng băng
Chuẩn bị
1. Làm nóng lò nướng ở 170 ° C
2. Đun nhẹ đậu với đường trong bát trên nồi đun đôi.
3. Tắt bếp, thêm bơ vào để tan chảy.
4. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh lòng trắng cho đến khi bông cứng.
5. Trong bát salad, thêm lòng đỏ trứng, bột ngô, mứt quả mọng đỏ, khuấy nhẹ và kết hợp với lòng trắng trứng.
6. Đổ vào các khuôn nhỏ không cho đầy lên trên.
7. Nướng trong lò ở 170 ° C trong 20 phút.
8. Để nguội và tạo đá với đường và một ít nước.
9. Đánh bóng bánh của bạn với lớp phủ sương.
Mẹo ẩm thực
Thay vào đó, hãy tạo bánh nướng nhỏ với mứt hoặc sô cô la nóng chảy yêu thích của bạn.
Điều cần biết
Cách nấu chè đậu trắng
Để có 150 g đậu trắng nấu chín, hãy bắt đầu với khoảng 60 g sản phẩm khô. Ngâm bắt buộc: 12 giờ trong 2 thể tích nước - thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Xả sạch bằng nước lạnh. Nấu, bắt đầu với nước lạnh trong 3 phần nước lạnh không muối.
Thời gian nấu chỉ định sau khi đun sôi
2 h đậy nắp trên lửa nhỏ.