Boletus trắng (Leccinum percandidum)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Boletales (Boletales)
- Họ: Họ Bồ công anh (Boletaceae)
- Chi: Leccinum (Obabok)
- Kiểu: Cá tráp trắng
Aspen trắng
Nơi thu gom:
Bạch thược (Leccinum percandidum) mọc khắp vùng rừng trong rừng thông ẩm xen lẫn với vân sam và các loại cây khác.
Sự miêu tả:
Nấm ngọc cẩu trắng (Leccinum percandidum) là một loại nấm lớn có mũ thịt (đường kính lên đến 25 cm) màu trắng hoặc xám. Mặt dưới xốp mịn, màu trắng nấm non, sau chuyển sang màu nâu xám. Cùi chắc, ở gốc thân thường có màu xanh lam, nhanh chóng chuyển sang màu xanh đen lúc đứt gãy. Thân cao, dày dần về phía dưới, màu trắng với các vảy màu trắng hoặc nâu thuôn dài.
Cách sử dụng:
Nấm trắng (Leccinum percandidum) là một loại nấm ăn được thuộc loại thứ hai. Thu hái từ giữa tháng XNUMX đến cuối tháng XNUMX. Ăn theo cách tương tự như boletus đỏ. Nấm non nên ướp tốt nhất, còn nấm lớn thì nên chiên hoặc sấy khô.