Tại sao thực phẩm thông thường lại nguy hiểm?
Tôm ngon và gạo tốt cho sức khỏe - có nhiều loại thực phẩm mà chúng ta cho là khá tốt cho sức khỏe, nhưng chúng có thể gây hại cho cơ thể chúng ta. Chúng tôi cho bạn biết những gì.
Tôm có khả năng tích lũy kim loại nặng. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết nơi chúng bị bắt. Trong tất cả các loại hải sản, tôm là vô địch về hàm lượng cholesterol (đây là chất là một phần của những viên sỏi hình thành trong đường mật và túi mật). Nếu chúng được ăn quá thường xuyên, nó có thể dẫn đến tăng nồng độ của nó trong máu. Nên ăn tôm cùng với rau để giúp cơ thể thải bớt cholesterol và giảm các nguy cơ khác.
Sẽ có hại nếu ăn những lát pho mát được đóng gói trong nhựa. Tất cả các tấm nhựa được sản xuất với một số lượng lớn các chất phụ gia hóa học mang lại màu sắc và hương vị cho món ăn ngon này. Đó là, trên thực tế, chúng ta không ăn pho mát, mà là nhựa. Vì vậy, bạn nên cắt bỏ phần tiếp giáp với gói.
Các loại pho mát xa xỉ như Roquefort, Dorblue, Camembert và Brie có một số đặc tính hữu ích: chúng cải thiện sự hấp thụ canxi, giảm tác động tiêu cực của tia cực tím, bổ sung protein cho cơ thể, ngăn ngừa chứng rối loạn sinh học và cải thiện trạng thái của nội tiết tố và hệ thống tim mạch. Một loại nấm đặc biệt của dòng penicillin làm loãng máu và cải thiện lưu thông máu. Tuy nhiên, chỉ nên ăn không quá 50 g pho mát này mỗi ngày. Nếu không, hệ vi sinh trong dạ dày của bạn sẽ bị hư hỏng bởi cùng một loại nấm và cơ thể bạn sẽ quen với thuốc kháng sinh. Ngoài ra, nấm mốc có chứa các enzym gây dị ứng, .
Lúa được trồng trên những cánh đồng ngập nước và được tăng cường chất arsen vô cơ, chất này được rửa trôi ra khỏi đất. Nếu thường xuyên ăn cơm, bạn sẽ tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường, chậm phát triển, các bệnh về hệ thần kinh, thậm chí là ung thư phổi và bàng quang. Các nhà khoa học tại Đại học Belfast đã thử nghiệm nấu cơm và tìm ra cách làm cho nó trở nên vô hại. Nếu bạn ngâm gạo trong nước qua đêm, nồng độ asen sẽ giảm 80%.
Sữa chua siêu thị có chứa chất bảo quản, chất làm đặc, hương vị và các thành phần “lành mạnh” khác. Chúng thậm chí không giống như sữa chua cổ điển làm từ sữa lactobacillus. Nhưng mối nguy hiểm chính của chúng là đường và chất béo sữa. Nên ăn không quá 6 thìa cà phê đường mỗi ngày, và 100 g sản phẩm này có thể chứa 3 thìa cà phê! Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm béo phì, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tuyến tụy. Trung bình, sữa chua khá béo (bắt đầu từ 2,5%) và làm tăng mức cholesterol, có thể gây đau tim hoặc đột quỵ. Nhưng sữa chua tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, và rất dễ tự làm, chỉ dùng sữa và men khô, có thể thêm trái cây và mật ong nếu muốn.
Nếu xúc xích ở cửa hàng chứa 50% là thịt, hãy coi như mình là người may mắn. Thông thường chúng chỉ chứa 10-15% là thịt, còn lại là xương, gân, da, rau củ, mỡ động vật, tinh bột, đạm đậu nành và muối. Đồng thời, không thể biết đó có phải là đậu nành biến đổi gen hay không. Chất tạo màu, chất bảo quản và chất điều vị cũng thường có mặt. Những chất phụ gia này tích tụ trong cơ thể chúng ta, phá hủy hệ thống miễn dịch, gây dị ứng và các bệnh nghiêm trọng như ung thư tuyến tụy và ung thư vú. Xúc xích và xúc xích có hại cho trẻ em: hệ tiêu hóa của trẻ không có khả năng tiêu hóa các hợp chất hóa học phức tạp như vậy.
Đây là những loại bánh quy phổ biến nhất và có một nhược điểm: thay vì sô cô la, chúng được bao phủ bởi chất béo bánh kẹo. Nếu bạn thường xuyên ăn những chiếc bánh quy “sô cô la” này, bạn có thể hồi phục sức khỏe rất nhiều. Những thực phẩm này được tăng cường chất béo chuyển hóa, có thể gây ra bệnh tim.
Điều đầu tiên sẽ cảnh báo cho bạn là ngày hết hạn. Bánh ngọt và bánh ngọt có thể được bảo quản đến 5 tháng mà không bị hư hỏng. Sẽ không có gì xảy ra với họ, bởi vì liều lượng khổng lồ chất béo và chất bảo quản đã biến món tráng miệng này thành chất độc.
Các nhà khoa học từ Đại học Georgia đã tiến hành một loạt thí nghiệm và thiết lập mối liên hệ giữa chất nhũ hóa phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và bệnh ung thư trực tràng. Khi chất làm đặc và chất nhũ hóa (polysorbate 80 và carboxymethyl cellulose) được sử dụng cùng nhau, chúng gây ra những thay đổi đáng kể trong hệ vi sinh của dạ dày, góp phần vào sự phát triển của viêm và ung thư. Polysorbate 80 được thêm vào kem để có kết cấu tốt hơn và ngăn ngừa sự tan chảy. Carboxymethyl cellulose được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định. Ngoài ra, chất béo trong sữa cũng được sử dụng ở đây, chất này biến kem thành một quả bom chất béo cho cơ thể chúng ta.