Nội dung
Nhai kỹ thức ăn có thể giúp bạn tránh ăn quá nhiều và kiểm soát sự thèm ăn của mình. Việc hấp thụ thức ăn vượt quá tiêu chuẩn cho cơ thể là một gánh nặng. Dạ dày của chúng ta rất khó để tiêu hóa một lượng lớn thức ăn, được “nhồi nhét” một cách vội vàng và không rõ chất lượng. Bởi vì điều này, sau đó có cả vấn đề về trọng lượng dư thừa và sức khỏe nói chung. Cảm giác nặng nề, đầy hơi, ợ chua, đau bụng và các vấn đề khác về đường tiêu hóa - tất cả những điều này có thể tránh được nếu bạn kiểm soát lượng thức ăn của mình.
Kiểm soát khẩu phần dễ dàng và kiểm soát cảm giác no
Nếu bạn ăn thức ăn từ từ, bạn sẽ nhận thấy rằng cơ thể của bạn được bão hòa nhanh hơn nhiều, và không còn cảm giác nặng nề khó chịu này nữa. Vì vậy, cơ thể bạn sẽ tự quyết định lượng thức ăn cần thiết, và bạn có thể dừng lại khi nhận đủ khối lượng cần thiết cho cuộc sống bình thường.
Một lợi ích khác của việc hấp thụ thức ăn chậm là khẩu phần ăn của bạn bây giờ sẽ nhỏ hơn đáng kể. Thực tế là não bộ báo hiệu cho chúng ta về cảm giác no khoảng 15-20 phút sau khi bắt đầu bữa ăn, khi nó đã lấp đầy dạ dày. Ăn vội vàng làm gián đoạn kết nối giữa hệ tiêu hóa và não bộ, đó là lý do tại sao bạn rất dễ mất kiểm soát những gì bạn ăn và sau đó cảm thấy nặng nề trong dạ dày. Khi bạn giảm tốc độ, bạn học cách nhận ra các tín hiệu của cảm giác đói và no.
Cải thiện tiêu hóa
Sau khi nhai kỹ thức ăn, chúng ta trộn nó với nước bọt, có chứa một số hoạt chất sinh học, một số loại vitamin, cũng như các thành phần khoáng chất cho phép bạn bắt đầu quá trình tiêu hóa thức ăn đã có trong miệng (calorizer). Rốt cuộc, theo như bạn biết, quá trình tiêu hóa bắt đầu không phải ở dạ dày, mà ở miệng. Nước bọt cũng giúp tạo ra sự cân bằng axit-bazơ thuận lợi, củng cố men răng và ngăn ngừa sâu răng. Và nước bọt cũng giúp khử trùng một phần thức ăn, khi thức ăn bão hòa tốt với nước bọt, hầu hết các vi khuẩn đơn giản nhất đều chết. Bằng cách nhai kỹ thức ăn hơn, bạn sẽ dễ dàng cho dạ dày của mình hơn.
Đừng quên thức ăn lỏng. Chúng ta sẽ khó có thể nhai kỹ, nhưng bạn chỉ cần ngậm chúng trong miệng một chút, tiết nước bọt dồi dào.
Thưởng thức hương vị
Khi bạn ăn thức ăn một cách chậm rãi, bạn sẽ thực sự cảm nhận được hương vị của nó, điều này một lần nữa sẽ có tác động tích cực đến tâm trạng của bạn. Một bữa ăn nhanh không mang lại cơ hội thưởng thức hương vị, điều này thường dẫn đến ăn quá nhiều. Nhiều người hoàn toàn không ăn - họ có thể cho biết họ đã thích món ăn bao lâu, nhưng rất khó để họ cảm nhận và mô tả các sắc thái hương vị khác nhau. Đôi khi việc ăn uống vô thức hoặc căng thẳng có thể phát triển thành chứng rối loạn ăn uống nghiêm trọng khi bạn mất kiểm soát về việc bạn ăn trong bao lâu.
sức khỏe toàn diện
Trên khắp thế giới, các cuộc thảo luận về chủ đề dinh dưỡng hợp lý không bị mất đi tính liên quan. Nhưng đặc biệt đáng chú ý là thành tựu của các nhà khoa học Nhật Bản trong lĩnh vực này. Một số chương trình đã được phát triển cho cả trẻ em và người cao tuổi về chế độ dinh dưỡng hợp lý, trong đó việc nhai kỹ thức ăn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của cơ thể con người.
Bạn nên chú ý đến sức khỏe của mình hơn, bắt đầu từ việc nhỏ và không trì hoãn đến ngày mai, nhưng ngay trong bữa ăn tiếp theo, hãy cố gắng làm chậm tốc độ tiêu thụ của nó. Bạn sẽ nhận thấy rằng nhìn chung, thời gian bạn hấp thụ bình thường “nhanh chóng” không khác gì thời gian bạn dành cho việc nhai thức ăn kỹ hơn. Bạn cũng sẽ no nhanh hơn, nói một cách tương đối, thay vì hai miếng thịt cắt nhỏ, bạn sẽ chỉ ăn một miếng và bạn sẽ không cảm thấy đói.
Bạn sẽ nhận thấy rằng các vấn đề với phân đã biến mất, vào buổi sáng bạn thức dậy nhanh hơn nhiều và toàn bộ cơ thể như thể hiện lòng biết ơn đối với bạn vì đã cẩn thận về nó.
Giảm cân hiệu quả
Thường những người muốn giảm cân sử dụng kỹ thuật nhai chậm. Hãy tự đánh giá: sự bão hòa đến từ một phần nhỏ thức ăn, thức ăn được hấp thụ dễ dàng hơn, cơ thể không để lại gì “dự trữ” cho bạn (bộ đo nhiệt lượng). Dần dần, bạn quen với cơ thể của mình với kiểu “kiểm soát” này, và mỗi khi bạn sẽ không cần phải siêng năng đếm lượng calo trong phần món ăn được mang đến cho bạn trong quán cà phê, bạn sẽ có thể nhận đủ một lượng nhỏ. của thực phẩm và đồng thời không cảm thấy hối tiếc về các hạn chế được chuyển giao, bởi vì chúng đơn giản là sẽ không tồn tại. Cơ thể sẽ chỉ chấp nhận lượng thức ăn cần thiết, không hơn không kém.
Dinh dưỡng hợp lý không phải là mốt mà trước hết là chăm sóc bản thân. Một chút kiên nhẫn, một chút tự chủ và thực phẩm lành mạnh là một số thành phần chính của một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy làm cho bữa ăn của bạn cẩn thận hơn, và kết quả tích cực sẽ không lâu dài.