Gan có nhiều chức năng, nhưng một trong những chức năng quan trọng nhất là lọc máu. Máu đến từ ruột chứa các chất độc hóa học, vi khuẩn, nấm và thức ăn đã được tiêu hóa một phần.
Tiêu thụ thực phẩm độc hại trong nhiều năm đã khiến gan của chúng ta gặp rủi ro: rượu, cà phê, phụ gia thực phẩm nhân tạo, chất bảo quản, sản phẩm từ sữa, thuốc trừ sâu, thuốc kê đơn, môi trường ô nhiễm, thực phẩm giàu chất béo, v.v.
Đại tràng táo bón càng tạo thêm gánh nặng cho gan với máu nhiễm trùng. Quá trình giải độc bắt đầu khi bạn ngừng làm bẩn cơ thể bằng các loại thực phẩm có hại.
Xơ và nước
Khi bao gồm các loại thực phẩm làm sạch gan trong chế độ ăn uống của bạn, hãy đảm bảo rằng bạn cũng ăn chất xơ và uống nhiều nước. Bột yến mạch cho bữa sáng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Ăn salad trái cây và rau là một cách tốt để cung cấp chất xơ. Khi bạn ăn các loại thực phẩm làm sạch gan, hầu hết các chất độc sẽ được “đưa” vào đường tiêu hóa để đào thải. Chất xơ và đủ nước sẽ giúp các chất trong ruột di chuyển nhanh chóng.
Nếu đi tiêu không đều, chất độc tồn đọng trong hệ tiêu hóa quá lâu sẽ được tái hấp thu và tái hấp thu, gây ngộ độc cho các cơ quan. Nó trở nên có hại thay vì giúp ích.
Không ăn thực phẩm giải độc nếu bạn đang bị táo bón và không uống đủ nước. Ví dụ, khi bạn uống nước ép củ cải đường, bạn có thể bị đau đầu. Đây là dấu hiệu cho thấy bạn đang bị mất nước và không nên cố gắng tiếp tục cai nghiện.
Rau xanh
Rau xanh là một trong những thực phẩm giải độc gan tốt nhất vì chứa chất diệp lục, giúp chữa lành các cơ quan nội tạng của chúng ta. Chất diệp lục vừa là chất tẩy rửa, vừa là chất khử trùng, vừa là chất kích thích di động, vừa là chất làm trẻ hóa, vừa là chất xây dựng các tế bào hồng cầu.
Chất diệp lục sống làm sạch gan một cách tuyệt vời. Lá càng xanh thì càng chứa nhiều diệp lục.
Các loại rau lá xanh có thể được ăn sống, nấu chín hoặc ép lấy nước. Nếu bạn ăn chúng, bạn sẽ nhận được chất xơ, và nếu bạn uống nước trái cây, bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng chất lượng cao được hấp thụ tốt nhất ở dạng lỏng.
Rau xanh có hiệu quả cao trong việc liên kết các chất độc, trung hòa chúng, tăng sản xuất mật, giúp loại bỏ chất độc ra khỏi các cơ quan và hệ tuần hoàn. Đó là lý do tại sao uống nước ép màu xanh lá cây rất có lợi cho việc làm sạch và kiềm hóa máu. Chúng cung cấp một cơ chế bảo vệ mạnh mẽ cho gan.
Một số loại rau xanh rất tốt cho việc làm sạch gan: atisô, rau củ cải đường, bí ngô, dưa lưới, bông cải xanh, cần tây, rau mùi, dưa chuột, rau bồ công anh, cải xoăn, rau bina, rau mùi tây, cải bẹ, cỏ lúa mì và rau lúa mạch.
Bồ công anh - rễ và lá
Bồ công anh đã được truyền thống sử dụng như một chất giải độc và có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời. Nó được biết đến với hàm lượng cao vitamin A, C, D, nhóm B, cũng như sắt, magiê, kẽm, kali, mangan, đồng, choline, canxi, bo và silic.
Vị đắng của bồ công anh giúp tăng cường sinh lực cho hệ tiêu hóa, tăng lưu lượng mật, và làm sạch gan và túi mật. Các quá trình này cũng gián tiếp giúp hỗ trợ thận, tuyến tụy và lá lách. Bồ công anh thường được bán dưới dạng viên nang, viên nén, dạng bột, cồn thuốc hoặc trà.
Tác dụng của bồ công anh đối với sức khỏe do làm sạch gan:
Giảm khả năng giữ nước. Loại bỏ các vấn đề về da như bệnh chàm và bệnh vẩy nến. Máu được kiềm hóa. Trong một số trường hợp, giảm các triệu chứng dị ứng. Cải thiện hệ thống miễn dịch.
Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ bồ công anh dưới mọi hình thức. Bạn có thể mua bồ công anh từ cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe địa phương hoặc tự thu hoạch rễ bồ công anh.
Cần biết rằng sau khi uống trà, đi tiêu có thể sẫm màu hơn bình thường. Trà này đang làm công việc của nó, vì vậy đừng hoảng sợ. Uống nhiều nước.
Rễ củ cải đỏ
Củ cải đường chứa một số chất dinh dưỡng thực vật quan trọng và các hợp chất có lợi cho sức khỏe tổng thể, đó là betaine, betanin, axit folic và sắt. Ăn củ cải đường có chứa pectin rất hữu ích. Hợp chất này cũng có trong táo và giúp làm sạch độc tố từ gan và loại bỏ chúng khỏi hệ thống tiêu hóa (với đủ nước).
Khi uống nước ép củ dền, các chất dinh dưỡng thực vật có hiệu quả giải độc, chữa lành và bảo vệ gan và ống dẫn mật. Làm sạch gan gián tiếp giúp toàn bộ cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và giảm nhiều bệnh tật, bao gồm cả chứng viêm.
Nếu bạn muốn bắt đầu uống nước ép củ dền, hãy bắt đầu với một nửa củ dền vừa và dần dần lên đến một củ dền. Đây là một chất tẩy rửa rất mạnh, chỉ nên uống cách ngày và uống nhiều nước để giúp cơ thể thải độc tố. Uống nước ép củ dền với một lát chanh để cải thiện vị giác và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Koriandr
Rau mùi (lá mùi tây Trung Quốc) là một loại thảo mộc tuyệt vời có thể loại bỏ các kim loại nặng khỏi gan. Thêm rau mùi, đinh hương và tỏi vào nước ép sẽ tăng cường tác dụng này. Bạn cũng có thể thêm một thìa bột chlorella vào nước rau mùi.
Cảnh báo: Thức uống mạnh này có thể khiến bạn đau đầu. Không sử dụng các sản phẩm giải độc mạnh nếu phân không đều. Uống nhiều nước.
Ngộ độc kim loại nặng có thể liên quan đến chì, thủy ngân, sắt, cadmium, thallium, coban, đồng, vv mà không thể được trung hòa hiệu quả bằng các loại nước trái cây khác.
Lợi ích của việc ăn rau mùi bao gồm bảo vệ chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút, nấm, giảm sưng tấy, giảm huyết áp, giảm các triệu chứng viêm khớp, giảm mức cholesterol, giảm cellulite, giảm bớt hội chứng tiền kinh nguyệt, loại bỏ chứng chuột rút, cải thiện chức năng gan, giảm lượng đường trong máu, tối ưu hóa bài tiết insulin và nhiều hơn nữa!
Củ nghệ
Nghệ là một thành viên của gia đình gừng và khá có lợi cho tiêu hóa và làm sạch gan. Đây là một loại gia vị thường được người châu Á sử dụng và có thể có sẵn ở thị trường địa phương châu Á.
Củ nghệ có chứa một chất dinh dưỡng thực vật được gọi là curcumin, là một hợp chất bảo vệ gan, rất hữu ích trong việc điều trị viêm gan, xơ gan và vàng da. Khi gan được làm sạch, nó cũng sẽ có lợi cho làn da bị ảnh hưởng bởi các bệnh như chàm, vẩy nến và mụn trứng cá. Củ nghệ kích thích sản xuất và dòng chảy của mật, và gan sử dụng mật để loại bỏ độc tố; mật cũng làm trẻ hóa các tế bào gan bị tổn thương bởi các hợp chất có hại.
Các lợi ích sức khỏe khác của nghệ:
Tác dụng kháng khuẩn, khử trùng, chống viêm. Chống ung thư và lão hóa. Giúp các bệnh về đường tiêu hóa. Ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngăn ngừa sự suy giảm hoạt động trí óc. Cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Cách chữa cảm tốt. Giảm viêm xoang. Và nhiều hơn nữa!
tỏi
Tỏi được biết đến với vô số dược tính, chứa 17 axit amin, ít nhất 33 hợp chất lưu huỳnh đã biết, 1 khoáng chất và vitamin A, BXNUMX và C. Điều thú vị là tỏi không chứa hợp chất kỳ diệu được gọi là allicin. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cả một nhánh tỏi không chứa allicin, nhưng khi nó bị cắt, dập nát hoặc bị hư hỏng, một phản ứng hóa thực vật xảy ra để tạo thành allicin.
Hàm lượng lưu huỳnh cao trong tỏi kích hoạt các enzym chịu trách nhiệm thải độc tố ra khỏi gan. Nó có thể tiêu diệt vi rút, vi khuẩn và nấm. Lưu huỳnh trong tỏi mang oxy trực tiếp đến các khu vực bị nhiễm trùng của cơ thể. Các vi khuẩn không thể sống trong một cơ thể có nguồn cung cấp oxy tốt, do đó, lưu huỳnh sẽ giúp nhanh chóng loại bỏ nhiễm trùng.
Đặc tính chữa bệnh của tỏi đã được chứng minh là giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của chất độc, thúc đẩy quá trình giải độc và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp với ngò, tỏi sẽ loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Tỏi là một chất giải độc rất mạnh, và một hoặc hai tép mỗi ngày giúp duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. người thù hằn
Thực phẩm có vị đắng kích thích sản xuất và dòng chảy của mật. Một trong những chức năng của mật là loại bỏ độc tố và vi sinh vật có hại, đưa chúng ra khỏi cơ thể. 30 phút sau khi ăn atisô hoặc các thực phẩm có vị đắng khác với số lượng vừa đủ, quá trình bài tiết mật tăng lên đáng kể, và điều này có lợi cho gan.
Thực phẩm đắng được biết là giúp ích cho gan theo nhiều cách:
Chúng có tác dụng kháng khuẩn và chống độc. Giúp cân bằng lượng nội tiết tố. Thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Tăng lưu lượng máu và oxy đến gan. Giảm lượng chất béo và cholesterol. Cải thiện tiêu hóa. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại bởi độc tố. Một số ví dụ về thực phẩm đắng là: atisô, arugula, rễ ngưu bàng, rau diếp xoăn, bồ công anh và cỏ cà ri, bắp cải, ô liu, củ cải. Bạn có thể trộn nước ép khổ qua với nước táo xanh và chanh để tạo cảm giác ngon miệng hơn. Nếu có thể, hãy chọn các sản phẩm hữu cơ. Thông thường, thực phẩm không hữu cơ được phun thuốc trừ sâu, có thể gây thêm gánh nặng cho gan với các chất độc. Axit béo thiết yếu
Các axit béo thiết yếu có trong dầu ép lạnh hữu cơ như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh rất cần thiết cho sức khỏe của gan. Chúng giúp cơ thể liên kết các chất độc có hại và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể.
Axit béo kích hoạt quá trình trao đổi chất và điều chỉnh mức cholesterol trong cơ thể. Những điều này giúp giảm bớt gánh nặng cho gan, giúp gan hoạt động tốt. Các đặc tính chống viêm của axit béo ngăn ngừa tổn thương tế bào gan. Cây kế sữa
Cây kế sữa có chứa hợp chất chống oxy hóa hoạt tính silymarin, là một chất giải độc mạnh mẽ. Nó giúp kích hoạt các chất chống oxy hóa quan trọng nhất của cơ thể chúng ta: glutathione và superoxide dismutase.
Một nghiên cứu cho thấy silymarin làm tăng mức glutathione trong ruột và gan lên 50%. Sự hiện diện của glutathione giúp bảo vệ các cơ quan khỏi tổn thương viêm do độc tố gây ra.
Cây kế sữa bảo vệ màng tế bào gan và làm giảm sự hấp thụ chất độc. Silymarin thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan và vô hiệu hóa tác động của các chất độc. Nó rất hữu ích cho việc điều trị viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan.