Trên toàn thế giới, hơn 300 triệu người đang sống chung với bệnh trầm cảm. Nếu không được điều trị hiệu quả, tình trạng này có thể gây trở ngại đáng kể cho công việc và các mối quan hệ với gia đình và bạn bè.
Trầm cảm có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ, khó tập trung và không quan tâm đến các hoạt động thú vị bình thường. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó thậm chí có thể dẫn đến tự tử.
Trầm cảm từ lâu đã được điều trị bằng thuốc và liệu pháp trò chuyện, nhưng một thói quen hàng ngày như ăn uống lành mạnh cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị và thậm chí ngăn ngừa trầm cảm.
Vì vậy, bạn nên ăn gì và nên tránh những gì để luôn có tâm trạng thoải mái?
Từ bỏ thức ăn nhanh
Nghiên cứu cho thấy rằng trong khi một chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ phát triển trầm cảm hoặc mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của nó, chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ.
Tất nhiên, mọi người đều ăn đồ ăn vặt theo thời gian. Nhưng nếu chế độ ăn uống của bạn có nhiều năng lượng (kilojoules) và ít dinh dưỡng, thì đó là một chế độ ăn uống không lành mạnh. Vì vậy, các sản phẩm được khuyến nghị hạn chế tiêu thụ:
- sản phẩm bán hoàn thiện
- đồ chiên
- bơ
- Muối
- Những quả khoai tây
- ngũ cốc tinh chế - ví dụ, trong bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt và bánh ngọt
- đồ uống ngọt và đồ ăn nhẹ
Trung bình, mọi người tiêu thụ 19 khẩu phần thực phẩm không lành mạnh mỗi tuần và khẩu phần thực phẩm tươi giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt ít hơn nhiều so với khuyến nghị. Kết quả là chúng ta thường ăn quá nhiều, thiếu ăn và cảm thấy tồi tệ.
Bạn nên ăn những loại thực phẩm nào?
Một chế độ ăn uống lành mạnh có nghĩa là ăn nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng mỗi ngày, chủ yếu bao gồm:
trái cây (hai phần một ngày)
- rau (năm phần ăn)
- các loại ngũ cốc
- quả hạch
- cây họ đậu
- một lượng nhỏ dầu ô liu
- nước
Thực phẩm lành mạnh giúp ích như thế nào?
Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm, mỗi loại sẽ cải thiện sức khỏe tinh thần của chúng ta theo cách riêng của chúng.
Carbohydrate phức hợp được tìm thấy trong trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp ích cho bạn. Carbohydrate phức tạp giải phóng glucose từ từ, không giống như carbohydrate đơn giản (trong đồ ăn nhẹ và đồ uống có đường) gây tăng đột biến và giảm năng lượng suốt cả ngày đối với sức khỏe tâm lý của chúng ta.
Các chất chống oxy hóa trong trái cây và rau quả tươi sáng quét sạch các gốc tự do, đồng thời hạ thấp và giảm viêm trong não. Điều này làm tăng hàm lượng các chất hóa học có lợi trong não.
Các vitamin B được tìm thấy trong một số loại rau làm tăng sản xuất các chất hóa học có lợi cho não và giảm nguy cơ phát triển.
Điều gì xảy ra khi bạn chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh?
Một nhóm nghiên cứu của Úc đã tiến hành với sự tham gia của 56 người mắc bệnh trầm cảm. Trong thời gian 12 tuần, 31 người tham gia đã được tư vấn dinh dưỡng và được yêu cầu chuyển từ chế độ ăn uống không lành mạnh sang chế độ ăn uống lành mạnh. 25 người còn lại tham gia các buổi hỗ trợ xã hội và ăn uống như bình thường. Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia tiếp tục dùng thuốc chống trầm cảm và nhận các buổi trị liệu bằng trò chuyện. Vào cuối cuộc thử nghiệm, các triệu chứng trầm cảm ở nhóm duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hơn đã được cải thiện đáng kể. Ở 32% người tham gia, họ suy yếu đến mức không còn đủ tiêu chuẩn để bị trầm cảm. Trong nhóm thứ hai, sự tiến bộ tương tự chỉ được quan sát thấy ở 8% người tham gia.
Điều này đã được lặp lại bởi một nhóm nghiên cứu khác đã tìm thấy kết quả tương tự, được hỗ trợ bởi việc xem xét tất cả các nghiên cứu về mô hình ăn kiêng và chứng trầm cảm. Theo 41 nghiên cứu, những người ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có nguy cơ phát triển các triệu chứng trầm cảm thấp hơn 24-35% so với những người ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh.
Vì vậy, mọi thứ chỉ ra rằng trạng thái tinh thần phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng dinh dưỡng. Bạn càng ăn nhiều thực phẩm lành mạnh, thì nguy cơ mắc bệnh trầm cảm càng giảm!