Nội dung
Mỗi năm, Google chia sẻ kết quả của những tìm kiếm phổ biến nhất trong năm dương lịch vừa qua. Vào năm 2020, tất cả chúng ta đều ở nhà trong một thời gian dài, các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống đóng cửa ở nhiều quốc gia, vì vậy khá dễ hiểu khi nấu ăn đã trở thành trò giải trí bắt buộc của chúng ta.
Những công thức nấu ăn và món ăn phổ biến nhất được người dùng Google chuẩn bị là gì? Về cơ bản, họ nướng - bánh mì, bánh bao, bánh pizza, bánh dẹt.
1. Cà phê Dalgona
Món cà phê kiểu Hàn Quốc này đã trở thành một món ăn nổi tiếng trong giới ẩm thực. Nhờ sự lan truyền nhanh chóng của thông tin trong một thời gian ngắn, sự phổ biến của thức uống này đã tăng vọt và nhiều người đã bắt đầu một ngày mới với cà phê Hàn Quốc. Hơn nữa, không tốn kém gì để làm nó ở nhà - nếu chỉ có máy trộn hoặc máy đánh trứng, cà phê hòa tan, đường, nước uống ngon và sữa hoặc kem.
2. Bánh mì
Đây là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ hoặc những ổ bánh nhỏ, có hình dạng giống như những chiếc bánh truyền thống. Ekmek được chế biến với bột chua từ bột mì, mật ong và dầu ô liu, nó cũng có thể được nướng với nhân.
3. Bánh mì chua
Trong nhà luôn ấm cúng khi thơm mùi bánh mì mới nướng. Vì vậy, khá dễ hiểu khi bánh mì đã trở thành một trong những yêu cầu phổ biến nhất trong năm ràng buộc Trái đất với đại dịch.
KHAI THÁC. pizza
Nếu các tiệm pizza đóng cửa, thì chính ngôi nhà của bạn sẽ trở thành tiệm bán bánh pizza. Hơn nữa, món ăn này không yêu cầu bất kỳ giáo dục ẩm thực nào. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức chế biến bột và dường như người dùng đã tìm kiếm chúng.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Đây cũng là một loại bánh pizza, chỉ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, với thịt băm, rau và rau thơm. Ngày xưa, những chiếc bánh như vậy giúp đỡ những người nông dân nghèo khó, vì chúng được làm từ bột thông thường và thức ăn thừa trong nhà. Bây giờ nó là một món ăn rất phổ biến ở phương đông và các nước Châu Âu.
6. Bánh mì với bia
Khi bạn không còn sức để uống bia, bạn bắt đầu từ nó… - nướng! Nói đùa thì đùa, nhưng bánh mì trên bia hóa ra rất ngon, có mùi thơm thú vị và vị hơi ngọt.
7. Bánh mì chuối
Vào mùa xuân năm 2020, một công thức bánh mì chuối đã được tìm kiếm thường xuyên hơn 3-4 lần so với trước khi việc kiểm dịch được đưa ra. Nhà trị liệu tâm lý Natasha Crowe gợi ý rằng làm bánh mì chuối không chỉ là một quá trình có chủ đích, mà còn là một hình thức chăm sóc khá dễ thực hiện. Và nếu bạn chưa làm bánh chuối nướng cho hộ gia đình thì hãy áp dụng công thức này nhé.
8. Hỏi
Ngay cả trong Cựu ước, những chiếc bánh đơn giản này cũng được đề cập đến. Đặc điểm nổi bật của chúng là hơi nước thu được trong bột khi nướng bánh pita, nó tích tụ thành bong bóng ở giữa bánh, ngăn cách giữa các lớp bột. Và do đó, một “túi” được hình thành bên trong chiếc bánh, có thể mở ra bằng cách dùng dao sắc cắt mép bánh pita, và bạn có thể đặt nhiều loại nhân khác nhau vào đó.
9. Bánh mì ngọt
Đây là một loại bánh mì ngon của Pháp được làm từ bột men. Hàm lượng trứng và bơ cao làm cho bánh mềm và nhẹ. Brioches được nướng cả dưới dạng bánh mì và ở dạng cuộn nhỏ.
10. Naan
Naan - bánh làm từ bột men, được nướng trong một lò đặc biệt gọi là "tandoor" và được xây bằng đất sét, đá hoặc, như ngày nay đôi khi được làm, thậm chí bằng kim loại dưới dạng mái vòm có lỗ để đặt bột lên trên. Lò nướng như vậy, và do đó bánh phẳng, phổ biến ở Trung và Nam Á. Sữa hoặc sữa chua thường được thêm vào naan, chúng tạo cho bánh mì một hương vị đặc biệt khó quên và đặc biệt mềm.
Tại sao đồ nướng lại trở nên phổ biến như vậy?
Katerina Georgiuv nói trong một cuộc phỏng vấn với elle.ru: “Trong những thời điểm không chắc chắn, nhiều người sẽ cố gắng thiết lập một số kiểu kiểm soát để đối phó với tình huống: thực phẩm là một khía cạnh chung của cuộc sống cho phép chúng ta kiểm soát cuộc sống,” cô nói. “Nướng là một hoạt động có ý thức mà chúng ta có thể tập trung vào, và thực tế là chúng ta phải ăn mang lại thứ tự mà chúng ta thua trong một đại dịch. Thêm vào đó, nấu ăn thu hút tất cả năm giác quan của chúng ta cùng một lúc, điều này rất cần thiết cho cơ sở khi chúng ta muốn quay trở lại hiện tại. Khi nướng, chúng ta dùng tay, dùng khứu giác, mắt, nghe âm thanh của bếp và cuối cùng là nếm thức ăn. Mùi nướng đưa chúng ta trở lại thời thơ ấu, nơi chúng ta cảm thấy an toàn và an toàn, và nơi chúng ta được chăm sóc. Khi bị căng thẳng, đây là kỷ niệm dễ chịu nhất. Từ bánh mì là những gì được liên kết với sự ấm áp, thoải mái, yên bình. ”
Làm bạn nhé!
- Pinterest,
- Telegram
- Liên hệ với
Xin nhắc lại, trước đây chúng ta đã nói về chế độ ăn kiêng nào được công nhận là tốt nhất vào năm 2020, cũng như 5 nguyên tắc dinh dưỡng nào đặt ra tiêu chí cho năm 2021.