3 quy tắc giảm cân lành mạnh và bền vững

Tôi vừa nói chuyện điện thoại xong với bạn tôi và suýt bật khóc. Tôi nhớ rất rõ niềm vui và hy vọng cô ấy bước vào cuộc chiến chống lại cân nặng: chế độ ăn kiêng hứa hẹn sự cứu rỗi của cô ấy. Cô tin chắc rằng lần này mọi chuyện sẽ ổn thỏa. Và cuộc sống sẽ thay đổi một cách kỳ diệu. Chế độ mới có vẻ rất tốt, thuận tiện, đặc biệt là ở giai đoạn đầu.

Hầu hết chúng ta đều nhận thức rõ rằng chế độ ăn kiêng không có tác dụng. Theo chế độ ăn kiêng, ý tôi là bất kỳ chế độ ăn kiêng đặc biệt nào mà chúng tôi thiết lập với mục tiêu giảm cân càng nhanh càng tốt. Chế độ này không được thiết kế cho dài hạn.

Nghiên cứu giảm cân gần đây cho thấy rằng giảm cân nhanh chóng - trái với những quan niệm trước đây - có thể là một chiến lược tốt, giảm các nguy cơ sức khỏe liên quan đến béo phì và thói quen ăn uống kém. Tuy nhiên, bạn phải có một chiến lược khác, thực tế hơn trong một thời gian dài vô thời hạn, nếu không, bạn sẽ quay trở lại lối sống cũ và có thể tăng cân nhiều hơn mức đã giảm.

Bạn tôi cũng như bao người khác, đã thử mọi chế độ ăn kiêng, và việc giảm cân, tăng cân theo chu kỳ suốt mấy chục năm qua đã hình thành trong cô một niềm tin mãnh liệt vào sự thiếu ý chí của bản thân. Chúng ta đã có đủ lý do để chỉ trích bản thân, vì vậy, cảm giác rằng chúng ta không thể duy trì một lối sống lành mạnh trong mọi việc khác thật đáng kinh ngạc. Có vẻ như, không phải lỗi của chúng ta khi chúng ta không thể kiểm soát sự thèm ăn của mình và tuân theo một chế độ ăn kiêng? Không. Đó không phải là lỗi của chúng tôi, những sự cố như vậy là không thể tránh khỏi.

Và chúng tôi thường coi việc chuyển đổi sang đó là một sự hy sinh nghiêm túc về phía chúng tôi. Chúng tôi dành hàng giờ để chuẩn bị những bữa ăn đặc biệt và mua những thực phẩm đặc biệt, đắt tiền. Nhưng đồng thời, chúng tôi không cảm thấy hài lòng sau bữa ăn như vậy. Thái độ quyết tâm và mức độ kỷ luật cao có thể được duy trì trong một thời gian nhất định, nhưng tất cả chúng ta, thành thật mà nói, không thể đợi cho đến khi chế độ ăn kiêng này kết thúc và cuối cùng chúng ta có thể thư giãn.

Tôi đã vượt qua chế độ ăn kiêng này từ rất lâu rồi. Tôi biết chắc rằng việc vượt qua như vậy đòi hỏi một cuộc cách mạng về ý thức: hình thành một thái độ mới đối với thức ăn và đối với bản thân. Nhận thức về nhu cầu riêng, nhu cầu riêng của họ về thực phẩm, và không tuân theo một chỉ dẫn nào cho tất cả.

Tôi sẽ không đánh giá thấp những khó khăn thực sự liên quan đến việc giảm cân. Ở mức giảm cân nhỏ nhất, phản ứng phòng vệ của cơ thể sẽ kích hoạt, kích hoạt chế độ tích lũy và cảm giác thèm ăn tăng lên, khi cơ thể chúng ta cố gắng khôi phục lại sự cân bằng. Đây thực sự là một vấn đề. Tuy nhiên, tôi tin rằng thay đổi mối quan hệ của bạn với thực phẩm là chiến lược duy nhất hiệu quả để đạt được và duy trì cân nặng hợp lý trong suốt cuộc đời của bạn.

Nguyên tắc giảm cân lành mạnh và bền vững

1. Dừng đi từ cực đoan đến cực đoan

Mỗi khi bạn thay đổi lối sống mạnh mẽ, sẽ có một hiệu ứng boomerang có thể dự đoán được.. Bạn cảm thấy bị giới hạn bởi kỷ luật cứng nhắc, thiếu niềm vui, đến một lúc nào đó suy sụp và bạn từ bỏ chế độ ăn kiêng và tập trung vào những món ăn béo, ngọt và nhiều calo với niềm đam mê cụ thể. Một số người mất niềm tin vào bản thân sau nhiều năm "thất bại" đến nỗi ngay cả những thay đổi chế độ ăn uống khiêm tốn nhất (và rất thành công!) Cũng bị phá vỡ.

Tôi yêu cầu họ đừng quá tự phê bình: những điều này xảy ra và bạn chỉ cần bắt đầu lại với những thói quen tốt mà họ đã phát triển. Đối với một số khách hàng, điều này giống như một sự mặc khải. Nhưng trên thực tế, nếu bạn đã ngã xuống đường, bạn sẽ không ở lại đó. Bạn đứng dậy, phủi bụi và bước tiếp. Tại sao, từ bỏ những thói quen lành mạnh, sau đó bạn phải ăn quá nhiều trong nhiều tháng? Đừng chỉ trích hoặc trừng phạt bản thân. Chỉ cần bắt đầu lại. Thực sự không có gì sai với điều này.

Nếu sự cố lặp lại, nó cũng không đáng sợ. Bắt đầu lại. Không cho phép sự ích kỷ và lăng mạ. Thay vào đó, hãy tự nói với bản thân, “Tôi ổn, đó là lý do của nó. Nó xảy ra với hầu hết tất cả mọi người, và đó là điều bình thường. »

2. Thưởng thức những gì bạn ăn

Không thể gắn bó với một chế độ ăn kiêng mà bạn không thích trong suốt phần đời còn lại của bạn. Thêm vào đó, cuộc sống quá ngắn để ăn những món bạn ghét. Cố gắng thay thế món bánh mì kẹp phô mai yêu thích của bạn bằng món salad chỉ có ý nghĩa nếu bạn thực sự yêu thích món salad.

Bạn sẽ thay thế một bữa ăn lành mạnh (nhưng không kém phần được yêu thích) nào bằng một chiếc bánh mì kẹp phô mai? Cho dù đó là khoai tây nướng với pho mát kem hay bánh hummus và ngũ cốc bơ, điều quan trọng là phải tìm ra những lựa chọn thay thế lành mạnh khiến bạn hài lòng.

Nếu bạn không thể sống thiếu đồ ngọt và đang cố gắng từ bỏ đường, hãy thay thế nó bằng một nguồn ngọt tự nhiên như mật ong. Đây đã là tiến bộ. Tôi đến quán này khá lâu, nhưng giờ tôi có thể tự tin nói rằng mình không còn thèm đồ ngọt nữa. Và tôi không nhớ chúng chút nào. «Đừng bỏ lỡ» nghe tốt hơn rất nhiều so với «thiếu thốn», phải không?

3. Giải quyết những thay đổi mà bạn chắc chắn có thể hỗ trợ.

Khách hàng của tôi gần đây đã lấy lại được vóc dáng tuyệt vời do cô ấy đã nghĩ ra chế độ hoàn hảo và tổ chức cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng. Cô không tiếc thời gian để nướng rau và thịt gà, chuẩn bị nước sốt bổ dưỡng và các món ngon lành mạnh khác. “Tôi đã sắp xếp chúng đầy màu sắc trên một chiếc đĩa và công bố chúng trên mạng xã hội,” cô nói. Vấn đề sau đó là gì?

Chỉ có điều, do làm ăn quá nhiều nên cô không thể sống được như thế này vĩnh viễn. Ngay sau khi chương trình chăm sóc sức khỏe dưới sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng kết thúc, cô đã ngừng chuẩn bị những món ăn này.

Tất nhiên, việc hình thành thói quen ăn uống và ăn uống mới rất hữu ích và quan trọng - quá trình này sẽ là một phần trong hành trình của bạn. Nhưng chỉ thực hiện những chuyển đổi phù hợp với bạn và bạn có thể duy trì vô thời hạn.

Khi bạn đang suy nghĩ về việc thêm một thứ gì đó mới và lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như một ly sinh tố xanh cho bữa sáng, trước tiên hãy tự hỏi bản thân những câu hỏi sau: Nó có dễ làm không? Tôi sẽ thưởng thức hương vị của nó chứ? Tôi có thể tưởng tượng mình làm việc đó thường xuyên mà không gặp vấn đề gì không? Nếu các câu trả lời chủ yếu là tích cực, thì thói quen này có thể phù hợp với bạn. Đây có lẽ là chính xác những gì bạn đang tìm kiếm.

Sử dụng nguyên tắc này trong bất kỳ tình huống nào khác liên quan đến thay đổi lối sống, chế độ ăn uống, tập thể dục - điều này sẽ làm tăng cơ hội thành công của bạn.

Giới thiệu về tác giả: Susan Biali là một bác sĩ, huấn luyện viên chăm sóc sức khỏe, giảng viên và là tác giả của Live the Life You Love: 7 Steps to a Healthier, Happier, More Passive Version of Yourself.