Có thể bạn đã biết, ruột là cơ quan dài nhất sau da, nó dài khoảng 6m. Hệ thực vật đường ruột tham gia tích cực vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta: do đó điều cần thiết là phải chăm sóc nó.

Probiotic là các vi sinh vật được tìm thấy trong hệ thực vật đường ruột. Đây là những “vi khuẩn tốt” chịu trách nhiệm kiểm soát việc sản xuất các tế bào miễn dịch, chúng sẽ di chuyển khắp cơ thể, đặc biệt là đến hệ hô hấp. Probiotic cũng chống lại sự gia tăng vi khuẩn gây bệnh (= có thể gây bệnh) và ngăn ngừa nhiễm virus. Probiotic cũng hỗ trợ tiêu hóa một số loại thực phẩm.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) định nghĩa men vi sinh là “vi khuẩn sống, khi được tiêu thụ thường xuyên và với số lượng vừa đủ sẽ có tác dụng có lợi cho sức khỏe”. Theo một bài báo được xuất bản bởi Inserm¹ , dùng men vi sinh ở trẻ em như lactobacilli, bifidobacteria và một số vi khuẩn streptococci sẽ làm giảm các đợt viêm dạ dày ruột.

Probiotic: họ là ai?

Các chế phẩm sinh học có mặt tự nhiên trong cơ thể chúng ta góp phần cân bằng vi khuẩn trong hệ thực vật đường ruột của chúng ta. Có vô số loài men vi sinh có tác dụng rất đặc biệt đối với sức khỏe.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số chế phẩm sinh học nhất định, chẳng hạn, có hoạt động tách muối mật (= một phần có nguồn gốc từ cholesterol), tham gia vào việc hạ thấp mức cholesterol toàn phần. Có những loại khác, chẳng hạn như lactobacillus có trong sữa chua lên men (= sữa chua) và trong một số thực phẩm bổ sung. Nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng phòng ngừa và điều trị của lactobacillus đối với nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc tiêu chảy. Trong họ bifidobacteria, bifidobacteria tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển và thúc đẩy quá trình dung nạp glucose. Đối với men bia đang hoạt động, nó là một loại men vi sinh hoạt động trên lớp biểu bì, khối tóc hoặc móng tay.

Probiotic không có tác dụng giống nhau ở mọi người. Năng lực hoạt động của probiotic là không đủ. Điều quan trọng là phải biết nhiều hơn về cơ thể của bạn và đến gần hơn với bác sĩ của bạn.

Việc sử dụng men vi sinh đang gây tranh cãi. Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ có thể có giữa men vi sinh và béo phì. Theo một bài báo đăng trên Inserm², " Việc sử dụng lactobacillus acidophilus có liên quan đến việc tăng cân đáng kể ở người và động vật.»

Nguồn: Nguồn: www.Inserm.fr, Probiotic chống lại các bệnh đường ruột? Với Pierre Desreumaux, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Đại học Lille / Đơn vị Inserm 995, ngày 15/03/2011. www.inserm.fr, một số chế phẩm sinh học có làm tăng béo phì không, 06/06/2012.