Ngày nay, trung bình một cư dân trên hành tinh này sử dụng 17 muỗng cà phê đường ở dạng này hoặc dạng khác mỗi ngày (người Đức trung bình ăn khoảng 93 g đường, Thụy Sĩ - khoảng 115 g, và Hoa Kỳ - 214 g đường), và đôi khi không hề hay biết. Trên thực tế, một phần lớn lượng đường có hại được tìm thấy trong đồ ăn nhẹ và thực phẩm dường như vô tội như sữa chua, súp làm sẵn, nước sốt, nước trái cây, muesli “ăn kiêng”, xúc xích, tất cả các loại thực phẩm ít chất béo. Đồng thời, đường hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng và như đã được chứng minh, là yếu tố nguy cơ chính gây béo phì và tiểu đường trên thế giới. Và đây là một số kết quả khác từ việc tiêu thụ đường.
Cạn kiệt năng lượng
Đường làm mất đi năng lượng của bạn - và nó cần nhiều hơn những gì nó mang lại cho bạn. Ví dụ, ăn thực phẩm nhiều đường trước một sự kiện thể thao sẽ chỉ lấy đi năng lượng của bạn.
Nghiện ma túy
Đường gây nghiện vì nó cản trở việc sản xuất các hormone gây cảm giác no. Và vì các hormone được cho là nói với chúng ta rằng chúng ta đã no sẽ im lặng, chúng ta sẽ tiếp tục hấp thụ nó. Nó cũng kích thích sản xuất dopamine trong não, chịu trách nhiệm tạo ra khoái cảm, vì vậy khi cả hai kết hợp với nhau, một thói quen xấu có thể khó khắc phục.
Tăng tiết mồ hôi
Đường khiến bạn đổ mồ hôi nhiều hơn, và mùi không được ngọt ngào. Vì đường là một chất độc nên cơ thể sẽ cố gắng loại bỏ nó bằng mọi cách có thể, chứ không chỉ thông qua tuyến mồ hôi ở nách.
Bệnh tim
Đường là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh tim mạch, vì nó làm tăng chất béo trung tính, cholesterol VLDL, kháng insulin và cũng dẫn đến dày thành động mạch.
Da suy kiệt và xuất hiện các nếp nhăn sớm
Đường tinh luyện (có màu trắng như tuyết, tinh chế và nói chung là bất kỳ loại đường nào kết thúc bằng “oza” - ví dụ: fructose, galactose, sucrose) gây mất nước trong tế bào da. Kết quả là da trở nên khô, mỏng và không khỏe mạnh. Điều này là do đường liên kết với các axit béo thiết yếu tạo nên lớp ngoài của tế bào da, ngăn cản quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và thải độc tố.
Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường kích thích một quá trình gọi là glycolation và sự hình thành các sản phẩm cuối cùng của nó. Điều này ảnh hưởng đến cấu trúc và tính linh hoạt của các protein, và phần dễ bị tổn thương nhất - collagen và elastin - cần thiết cho làn da mịn màng và đàn hồi. Đường cũng làm cho da nhạy cảm hơn với các tác động từ môi trường và do đó, gây tổn thương da.