Kombucha (Kombucha) là một loại trà lên men khá nổi tiếng ngày nay. Thức uống này lần đầu tiên được sản xuất tại Trung Quốc vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Đến nay, kombucha đã phổ biến ở nhiều quốc gia. Trong bài viết này, chúng tôi đề xuất xem xét những ưu điểm cụ thể của nó. Kombucha chứa axit glucuronic, là một chất giải độc. Cơ thể chuyển đổi chất độc thành các hợp chất sau đó được đào thải ra ngoài. Việc sử dụng kombucha giúp bảo vệ các mô khỏi sự hấp thụ từ bên ngoài của các chất độc công nghiệp. Kombucha rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, E, beta-carotene, carotenoid. Kombucha có thể có tác dụng rất tích cực đối với bệnh mãn tính do căng thẳng oxy hóa gây ra. Hàm lượng cao vitamin C trong kombucha hỗ trợ khả năng miễn dịch, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và các bệnh viêm nhiễm. Kombucha giúp cân bằng sự trao đổi chất trong cơ thể, dẫn đến việc bình thường hóa cân nặng. Cùng với việc cân bằng sự trao đổi chất, kombucha làm giảm lượng đường trong máu. Từ đó giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường, cũng như kiểm soát sự thèm ăn. Những người bị thiếu máu được khuyến khích tiêu thụ kombucha. Các axit hữu cơ có trong thức uống cho phép cơ thể hấp thụ tốt hơn sắt từ các nguồn thực vật.
2022-11-11