Nội dung
Lợi ích của bưởi đối với cơ thể con người
Bưởi từ lâu đã được biết đến với đặc tính có lợi trong việc giảm cân và do đó thường được kết hợp với các chế độ ăn kiêng giúp giảm cân. Có nhiều cách để kết hợp chúng vào chế độ ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như nửa quả bưởi với một quả trứng luộc cho bữa sáng hoặc chế độ ăn bưởi (dùng loại quả này trong mỗi bữa ăn sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giảm cân). Và nếu trước đây người ta nói về lợi ích của bưởi thường được coi là một huyền thoại khác thì ngày nay, nhiều đặc tính của nó đã được khoa học chứng minh.
Lợi ích của bưởi đối với nam giới và phụ nữ là rất lớn. Ở nam giới, tốc độ thải trừ itraconazol tương tự như khi dùng với nước bưởi hoặc nước. Tuy nhiên, ở phụ nữ, nước bưởi làm giảm đáng kể tốc độ bài tiết từ huyết thanh. Các bác sĩ cảnh báo mọi người nên tránh hoàn toàn nước bưởi khi dùng thuốc chẹn kênh canxi, loại thuốc này có thể đạt mức cao hơn bình thường 100-150%, dẫn đến huyết áp tụt nhanh.
Có suy đoán rằng bưởi có thể trực tiếp làm tăng nồng độ estrogen ở phụ nữ. Ở nam giới, bưởi có thể làm tăng cơ thể sản xuất aromatase, một loại enzyme chuyển đổi testosterone thành estrogen ở nam giới.
Đang mang thai
Lượng chất dinh dưỡng khổng lồ trong bưởi cho phép nó được khuyên dùng như một sản phẩm cần thiết trong chế độ ăn uống của bà bầu.
Công dụng của bưởi đối với cơ thể con người ngoài tác dụng giảm cân là gì?
Hàm lượng dinh dưỡng của bưởi rất ấn tượng: 100 g – 42 kilocalories, 1 g protein, 31 mg vitamin C (50% lượng khuyến nghị hàng ngày), 13 μg axit folic, 135 mg kali, 22 mg canxi, 9 mg magiê, 2 g chất xơ, vitamin B1 và B6. Và đó cùng với một danh sách dài các chất chống oxy hóa. Bưởi không chỉ tuyệt vời vì hương vị tươi mát, ít calo và carbs (điều này sẽ giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn để bạn có thể thử ăn bưởi trước bữa ăn nếu có xu hướng ăn quá nhiều). Thêm vào đó, nó làm giảm lượng đường trong máu, giàu chất chống oxy hóa và chứa 77 mg vitamin C mỗi khẩu phần. Tất cả những điều này giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và hệ thống miễn dịch của bạn.
Sự khác biệt giữa bưởi trắng và đỏ là gì?
Các loại màu hồng và đỏ có chứa carotenoids lycopene và beta-carotene, bên cạnh tất cả các vitamin và chất chống oxy hóa được liệt kê ở trên. Ăn bưởi đỏ có thể giúp giảm mức chất béo trung tính ở bệnh nhân xơ vữa động mạch vành. Vì vậy, những đặc tính có lợi của bưởi đỏ có thể gọi đơn giản là tuyệt vời.
- Hiệu quả để giảm cân
Trong một nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Y học Dinh dưỡng tại Phòng khám Scripps (Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Y tế tại Phòng khám Scripps) ở San Diego, có 90 người tham gia, được chia thành 3 nhóm.
Nhóm đầu tiên ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn ba lần một ngày. Nhóm thứ hai uống nước bưởi trước mỗi bữa ăn ba lần một ngày. Nhóm thứ ba không ăn bưởi.
Không có thay đổi nào khác được thực hiện đối với chế độ ăn uống của họ. Kết quả cho thấy những người tham gia ở hai nhóm đầu tiên giảm trung bình 1,5 kg trong 12 tuần, trong khi ở nhóm thứ ba, những người tham gia vẫn giữ được cân nặng trước đó. Các nhà khoa học cũng lưu ý rằng những người trong nhóm “bưởi” có lượng insulin trong máu thấp hơn, điều này có liên quan đến việc giảm cân nhiều hơn. Lợi ích của bưởi trong việc giảm cân đã được chứng minh thành công.
- Kháng insulin
Bưởi chứa chất chống oxy hóa như naringenin, giúp cải thiện độ nhạy insulin và giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng naringenin kích thích gan đốt cháy chất béo hơn là lưu trữ nó. Bưởi cũng được chứng minh là giúp giảm lượng insulin hiệu quả như metformin.
- Ức chế sự thèm ăn
Khi độ nhạy insulin cao và cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu, tế bào sẽ dễ tiếp nhận các chất từ thực phẩm hơn. Bằng cách này, bất cứ thứ gì chúng ta ăn đều được đốt cháy dưới dạng nhiên liệu hiệu quả hơn. Và điều này thúc đẩy sự thèm ăn lành mạnh.
- cholesterol cao
Nhờ chất xơ pectin hòa tan trong bưởi, loại quả này loại bỏ cholesterol qua ruột. Một nghiên cứu từ Đại học Do Thái ở Jerusalem (Đại học Do Thái ở Jerusalem), cho thấy một quả bưởi đỏ mỗi ngày trong 30 ngày giúp giảm 20,3% cholesterol LDL và 17,2% chất béo trung tính. Và bưởi vàng ở chế độ tương tự làm giảm LDL 10,7% và chất béo trung tính 5,6%.
- Bệnh tim mạch
Nhờ chất chống oxy hóa và kali, bưởi giúp duy trì sự giãn nở mạch máu, điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích giảm cân và giảm cholesterol LDL và chất béo trung tính. Tất cả điều này có tác dụng bảo vệ trái tim.
- Táo bón
Tính axit của bưởi giúp duy trì sự hình thành mật và khi kết hợp với chất xơ sẽ cải thiện tiêu hóa.
- Hỗ trợ miễn dịch
Nhờ hàm lượng vitamin C cao và các chất chống oxy hóa khác, loại quả này giúp hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng và cảm lạnh. Có một số dấu hiệu cho thấy vitamin C cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư miệng và dạ dày. Bưởi cũng chống lại các gốc tự do. Ung thư, đột quỵ và đau tim đều có thể liên quan đến các gốc tự do chưa được kiểm tra; Ngoài đặc tính chống ung thư, nó còn làm giảm nguy cơ sỏi thận, gan và có hiệu quả trong việc ngăn ngừa virus viêm gan C. Các xét nghiệm sơ bộ trong phòng thí nghiệm cho thấy naringenin có thể ngăn chặn sự lây lan của virus viêm gan C tới 80%.
Tác hại của bưởi và chống chỉ định
Một bài báo trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada ghi nhận hơn 85 loại thuốc có thể tương tác với bưởi, trong đó 43 loại tương tác có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Vì vậy, nếu bạn đang dùng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bưởi vào chế độ ăn uống của mình. Những lợi ích của bưởi đối với cơ thể con người là không thể phủ nhận, tuy nhiên, hãy ăn vừa phải và thích một chế độ ăn uống cân bằng để cảm thấy khỏe khoắn và xinh đẹp.