Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh, sâu răng không chỉ có thể được ngăn ngừa mà còn có thể ngăn chặn bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống nhất định. Tham gia vào nghiên cứu, 62 trẻ em bị sâu răng đã được mời, họ được chia thành 3 nhóm tùy thuộc vào chế độ ăn uống được cung cấp cho họ. Trẻ em trong nhóm đầu tiên tuân theo một chế độ ăn uống tiêu chuẩn bổ sung bột yến mạch giàu axit phytic. Trẻ em từ nhóm thứ hai nhận được vitamin D như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống bình thường. Và từ chế độ ăn uống của những đứa trẻ thuộc nhóm thứ ba, ngũ cốc đã được loại trừ, và bổ sung thêm vitamin D.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở trẻ em từ nhóm đầu tiên, những người tiêu thụ một lượng lớn ngũ cốc và axit phytic, sâu răng tiến triển. Ở trẻ em từ nhóm thứ hai, có sự cải thiện đáng kể về tình trạng của răng. Và ở hầu hết trẻ em thuộc nhóm thứ ba, những người không ăn ngũ cốc, nhưng ăn nhiều rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa và thường xuyên được bổ sung vitamin D, sâu răng thực tế đã được chữa khỏi.
Nghiên cứu này nhận được sự ủng hộ của nhiều nha sĩ. Điều đó chứng tỏ, thật không may, chúng ta đã hiểu sai về nguyên nhân sâu răng và cách điều trị.
Nha sĩ nổi tiếng Ramiel Nagel, tác giả của cuốn sách The Natural Cure for Caries, đã giúp nhiều bệnh nhân của mình tự chữa khỏi sâu răng và tránh những vật liệu trám răng có chứa các chất có hại cho cơ thể. Ramiel tự tin rằng tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa sâu răng.
Nguyên nhân sâu răng Để hiểu được mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe răng miệng, chúng ta hãy lật lại lịch sử và ghi nhớ một trong những nha sĩ được kính trọng nhất - Weston Price. Weston Price sống vào đầu thế kỷ XX, là Chủ tịch Hiệp hội Nha khoa Quốc gia Hoa Kỳ (1914-1923) và là người tiên phong của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ (ADA). Trong vài năm, nhà khoa học đã đi khắp thế giới, nghiên cứu nguyên nhân của sâu răng và lối sống của nhiều dân tộc khác nhau, và phát hiện ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe răng miệng. Weston Price nhận thấy rằng cư dân của nhiều bộ lạc bị cô lập về mặt địa lý có hàm răng tuyệt vời, nhưng ngay sau khi họ bắt đầu ăn thức ăn mang đến từ phương Tây, họ bị sâu răng, mất xương và mắc các bệnh mãn tính.
Theo Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ, nguyên nhân gây ra sâu răng là các phần tử của các sản phẩm chứa carbohydrate (đường và tinh bột) còn sót lại trong khoang miệng: sữa, nho khô, bỏng ngô, bánh nướng, đồ ngọt, ... Vi khuẩn sống trong miệng sinh sôi từ những thứ này. sản phẩm và tạo thành một môi trường axit. Sau một thời gian, các axit này phá hủy men răng, dẫn đến phá hủy các mô răng.
Trong khi ADA chỉ liệt kê một nguyên nhân gây sâu răng, Tiến sĩ Edward Mellanby, Tiến sĩ Weston Price và Tiến sĩ Ramiel Nagel tin rằng thực sự có bốn nguyên nhân:
1. thiếu khoáng chất thu được từ các sản phẩm (thiếu canxi, magiê và phốt pho trong cơ thể); 2. thiếu vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K, đặc biệt là vitamin D); 3. tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có nhiều axit phytic; 4. quá nhiều đường chế biến.
Trong bài viết dưới đây, hãy đọc về cách ăn uống để ngăn ngừa sâu răng. : draxe.com: Lakshmi