alycha

Mận anh đào là một loại trái cây có phẩm chất độc đáo. Nó cực kỳ giàu chất xơ, chứa một lượng lớn vitamin C và kali, nhưng đồng thời, hàm lượng calo của nó gần như bằng không. Những đặc tính này làm cho mận anh đào trở thành một sản phẩm hữu ích cho bất kỳ ai muốn giảm cân, cũng như cho những người mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp. Với việc tiêu thụ thường xuyên, sức sống được phục hồi và hệ thống miễn dịch được tăng cường. Mận giúp chống nhiễm trùng và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Sự kiện về quả anh đào

Mận anh đào (tên thực vật Prunus cerasifera) thuộc loại quả đá và là thành viên của họ Hoa hồng. Có hàng chục giống mận anh đào được trồng để lấy quả. ^[1]. Trong khi đó, cũng có những mẫu vật trang trí. Những cây như vậy có màu sắc khác thường của lá (ví dụ: màu tím) và hoa thơm đẹp. Tất cả các loại mận anh đào đều có quả, nhưng hương vị thì khác nhau ^[2]. Nổi tiếng nhất là Monomakh, Vàng của người Scythia, Nesmeyana, Sarmatka, Cleopatra, Huck ^[3].

Cây này có nguồn gốc từ châu Á. ^[4]. Nhiều thế kỷ trước, mận anh đào được nhân giống từ quả mận thông thường. Do khả năng chống băng giá và hạn hán cao, nó nhanh chóng lan rộng đến các khu vực khác nhau trên hành tinh. ^[5]. Tuy nhiên, mận hậu rất dễ bị sâu bệnh gây hại. ^[6]. Những cây này phát triển nhanh chóng, nhưng tuổi thọ của chúng thường không quá 20 năm. Chúng nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành. Cây mận anh đào thường được dùng làm gốc ghép cho một số giống mận.

Thuộc tính hữu ích

Mận rất hữu ích cho những người có nhiều vấn đề về sức khỏe. Hoa quả tươi có tác dụng tốt đối với cơ thể khi:

• beriberi;
• mệt mỏi mãn tính;
• hồi hộp, lo lắng;
• hệ thống miễn dịch suy yếu;
• các bệnh truyền nhiễm;
• gián đoạn hệ thống hô hấp;
• bệnh lý tim mạch;
• mỏng mô xương và các bệnh xương khác;
• phù nề;
• thừa cân;
• Bệnh tiểu đường;
• ăn mất ngon;
• quá trình tiêu hóa chậm;
• táo bón ^[7].

Ngoài ra, là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, mận anh đào ngăn ngừa bệnh còi và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Loại trái cây chua này được biết là có tác dụng trị cảm lạnh, ho và là một loại thực phẩm có tác dụng bài tiết mồ hôi tốt. Các bác sĩ cũng khuyên những người bị viêm dạ dày có tính axit thấp nên ăn nhiều mận anh đào. Trong số những thứ khác, loại trái cây tuyệt vời này góp phần chữa lành vết thương nhanh chóng.

Giá trị dinh dưỡng

Mận anh đào - một công cụ rất tốt để giảm cân. Muốn thoát khỏi cân nặng thêm? Bạn có thể sử dụng công thức cực kỳ đơn giản và giá cả phải chăng - trong 2 tuần, uống một ly mận anh đào ba lần một ngày (trước bữa ăn).

Loại quả này chứa rất nhiều nước và hàm lượng calo của nó không vượt quá 40 kcal trên 100 g. ^[8]. Ngoài ra, một khẩu phần 100 gam mận anh đào cung cấp khoảng 2,5 g chất béo, 8 g carbohydrate và khoảng 1,5 g protein. Nó hầu như không có natri, nhưng khá nhiều kali (200 mg / 100 g, gần 6% giá trị hàng ngày), khiến mận anh đào trở thành một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời. Vì vậy, loại quả này là một phương thuốc lý tưởng để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, và điều này góp phần giảm cân. Ngoài ra, hàm lượng kali cao có lợi cho những người bị huyết áp cao và rối loạn nhịp tim, vì chính sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe này.

Ngoài ra, 100 g mận anh đào chứa khoảng 5 mg chất xơ, gần 20% lượng khuyến nghị hàng ngày. Do đó, mận anh đào làm mềm phân, giảm thời gian vận chuyển các sản phẩm tiêu hóa qua đường ruột, giảm hấp thu đường ở ruột, đây là yếu tố quan trọng đối với người ăn kiêng, cũng như bệnh nhân tiểu đường.

Mận bi – loại trái cây rất giàu khoáng chất và vitamin ^[9]. 100 g sản phẩm có chứa:

• vitamin A – 5% giá trị hàng ngày;
• vitamin C - 13% giá trị hàng ngày;
• canxi - 5% định mức hàng ngày;
• sắt - 5% định mức hàng ngày.

Quả mận anh đào là một kho thực sự chứa axit hữu cơ, vitamin, bao gồm E và nhóm B. Phức hợp vitamin-khoáng chất này làm cho quả trở thành một thành phần quan trọng để duy trì sự cân bằng về thể chất và tinh thần, đồng thời mang lại sức sống. Do giàu vitamin và khoáng chất, mận anh đào là một sản phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn ít calo, thích hợp cho những người tham gia thể thao và đóng vai trò quan trọng trong các chương trình giảm cân.

Mận anh đào trong y học dân gian: lợi ích và tác hại

Từ xa xưa, các thầy lang đã sử dụng mận anh đào như một loại thuốc hữu hiệu. Trong nhiều thế kỷ, hoa và quả mận anh đào đã được sử dụng để chữa nhiều bệnh. Ngay cả để sản xuất than hoạt tính, tổ tiên của chúng ta đã sử dụng hạt từ những loại quả này.

Những người chữa bệnh cổ đại không biết gì về sự độc đáo trong thành phần hóa học của những loại trái cây chua ngọt này, nhưng họ chắc chắn rằng với sự trợ giúp của mận anh đào, quá trình tiêu hóa và tuần hoàn máu có thể được cải thiện. Kinh nghiệm hàng thế kỷ đã chỉ ra rằng những loại trái cây này đặc biệt hữu ích cho các bà mẹ tương lai và người già, đồng thời truyền hoa mận anh đào giúp phục hồi sức khỏe của thận, gan và hệ thống sinh sản nam giới.

Từ xa xưa, tác dụng có lợi của mận anh đào đối với hệ thần kinh đã được biết đến. Khi bị căng thẳng, quả của cây ăn quả này giúp làm dịu và thư giãn. Và với áp lực tăng lên, chỉ cần ăn khoảng 200 quả là đủ để cải thiện sức khỏe.

Ngay cả compote mận anh đào thông thường cũng có đặc tính chữa bệnh được y học chính thức công nhận. Để tăng cường khả năng miễn dịch và bồi bổ thêm, các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên uống nước sắc của các loại quả chua. Người ta tin rằng những loại trái cây này có hiệu quả đối với chứng rối loạn vận động mật, rối loạn chức năng gan và bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, nồng độ axit hữu cơ cao khiến mận anh đào không được ưa chuộng trong chế độ ăn kiêng của những người có tính axit cao và loét dạ dày. Bạn không nên lạm dụng loại quả này và những người thường xuyên bị tiêu chảy hoặc mắc các bệnh đi ngoài phân lỏng.

Xử lý trái cây

Trong số các công thức nấu ăn của y học cổ truyền, bạn có thể tìm thấy hàng trăm khuyến nghị điều trị dựa trên việc sử dụng mận anh đào. Dưới đây là những công thức nấu ăn phổ biến và hiệu quả nhất.

Công thức phục hồi gan

Để làm sạch gan và phục hồi chức năng của nó, người ta sử dụng dịch truyền hoa mận anh đào. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 20 g hoa và một cốc nước sôi. Hỗn hợp được bọc và truyền trong 2 giờ. Uống thuốc này 100 ml vào buổi sáng và buổi tối.

Điều trị ho

Công thức cổ xưa này được làm từ vỏ của cây mận anh đào. Khoảng một muỗng canh vỏ cây nghiền nát, đổ 500 ml nước và đun sôi 5-7 phút trên lửa nhỏ. Nước dùng để nguội lọc lấy 3-4 viên uống mỗi ngày một lần, mỗi lần 100 ml.

Công thức lạnh

Truyền hoa mận anh đào được coi là một phương thuốc hiệu quả cho cảm lạnh. Khoảng 40 g hoa đổ nửa lít nước sôi. Truyền trong vài giờ. Uống nửa ly ít nhất 3 lần một ngày.

Công thức trị táo bón

Nước sắc mận anh đào khô sẽ giúp cải thiện chức năng ruột và chữa táo bón mãn tính. 3-4 muỗng trái cây khô đổ 500 ml nước sôi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Truyền thuốc trong vài giờ. Ngày uống 3 lần trước bữa ăn cho người dễ bị táo bón. Tiếp tục điều trị cho đến khi phân hoàn toàn bình thường.

Cách Sử dụng

Tốt nhất, mận anh đào được ăn sống tốt nhất hoặc uống nước trái cây mới vắt từ nó. ^[10]. Trong trường hợp này, tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng đều được bảo toàn. Ngoài ra, những loại quả chua này được dùng để chế biến nước sốt cho thịt, mứt, thạch, nước trộn, mứt cam và thậm chí cả rượu vang.

Trong các công thức nấu ăn, có sự kết hợp lạ thường giữa mận anh đào và tỏi, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn thành phẩm. ^[11]. Ngoài quả tươi, quả mận khô được dùng để nấu ăn.

Mận anh đào trong ngành làm đẹp

Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, mận anh đào cũng được đánh giá cao. Kem và mặt nạ, thuốc sắc để tăng cường tóc và xà phòng - và đây không phải là toàn bộ danh sách các sản phẩm có thể tìm thấy chiết xuất mận anh đào. Nếu chúng ta nói về công dụng của loại quả này trong ngành thẩm mỹ, thì trước hết, cần nhớ đến đặc tính chống oxy hóa của quả mận anh đào ^[12]. Với vitamin A và C trong thành phần của nó, nó là một thành phần hiệu quả trong các sản phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Các sản phẩm mỹ phẩm có chứa chiết xuất mận anh đào, cũng như bản thân các loại trái cây phải được tiêu thụ trong suốt mùa đậu quả, sẽ giúp cải thiện tình trạng của lớp biểu bì.

Hố trái cây có đặc tính hữu ích không kém. Chúng đóng vai trò là nguồn cung cấp dầu, có đặc tính giống với dầu hạnh nhân cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chiết xuất hạt mận anh đào được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm để sản xuất xà phòng y tế.

Ngoài các loại kem đắt tiền với chiết xuất mận anh đào, còn có một phương pháp khác, rẻ hơn, sử dụng các loại trái cây này để cải thiện tình trạng da. Ví dụ, như một loại “thuốc” tiết kiệm nhưng rất hiệu quả, một loại mặt nạ làm từ bột mận anh đào là phù hợp. Để làm điều này, nó là đủ để làm mềm trái cây chín và thoa trái cây xay nhuyễn này lên da. Để yên trong 20 phút. Sản phẩm này làm sạch da mặt, làm sáng các đốm đồi mồi và dưỡng ẩm.

Mỹ phẩm mận tại nhà

Vì vậy, ngay tại nhà, không khó để chuẩn bị một số phương tiện đơn giản nhưng hiệu quả từ mận anh đào.

Công thức cho da mặt

Công thức 1

Quả mận anh đào chín bỏ vỏ, tách hạt, lọc lấy phần cùi qua rây. Thêm một ít phô mai hoặc kem chua. Đắp lên mặt trong 20 phút. Thích hợp cho da thường.

Công thức 2

Cắt nhỏ một số trái cây, thêm vào lòng đỏ sống nghiền. Khuấy đều và thoa kỹ lên mặt, cổ và thoa đều. Mặt nạ này được thiết kế để dưỡng ẩm cho da khô.

Công thức 3

Để chuẩn bị phương thuốc này, bạn sẽ cần khoảng 20 ml bơ, lòng đỏ trứng gà, một muỗng canh mận anh đào nghiền nhuyễn, một muỗng cà phê mật ong. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ và thoa lên mặt với các chuyển động nhẹ. Để lại cho đến khi hấp thụ vào da. Loại bỏ phần còn lại bằng khăn giấy.

Công thức 4

Trong kem dành cho trẻ em, thêm một ít nước ép mận anh đào và truyền hoa cúc (hoặc calendula). Khuấy đều và thoa lên da. Giữ 15 phút và rửa sạch. Thích hợp cho da khô.

Công thức 5

Đối với da mặt nhờn, nước sắc để rửa từ quả mận anh đào là phù hợp. Để làm điều này, hãy nghiền nát 50 g quả chín và đổ nước ấm đun sôi (100 ml). Hãy để nó ủ qua đêm. Sử dụng chất lỏng đã lọc để rửa.

Công thức 6

Và phương pháp trị mụn này đơn giản đến mức tầm thường, nhưng rất hiệu quả. Lần này, bạn không cần phải chuẩn bị trước bất cứ điều gì. Chỉ cần lấy một quả mận anh đào chín, cắt nhỏ và dùng cùi chà xát lên nốt mụn. Vào buổi sáng, ở vị trí của nó sẽ là làn da sạch sẽ.

Công thức cho tóc

Chuẩn bị thuốc sắc từ khoảng 100 g mận anh đào và 500 ml nước. Hãy để nó ủ và làm mát. Sản phẩm đã lọc, sẵn sàng được sử dụng để xả tóc. Sử dụng nước sắc thường xuyên sẽ giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt.

Cây này có thể được nhìn thấy trong hầu hết các khu vườn. Quả mận anh đào được trẻ em và người lớn yêu thích. Tuy nhiên, hầu hết trong số họ thậm chí không nhận ra công dụng của những loại trái cây thơm ngon này như một loại thuốc và chúng có thể mang lại lợi ích gì cho con người. Nếu chúng ta nhớ lại thành phần hóa học độc đáo của những loại trái cây này, thì sẽ thấy ngay sức mạnh kỳ diệu của chúng đến từ đâu.

Nguồn