Nội dung
Bánh nướng xốp táo và cà rốt: công thức kèm theo ảnh
Bánh nướng xốp táo và cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích các món nướng tốt cho sức khỏe với hương vị trái cây. Các nguyên liệu sẵn có được sử dụng để chuẩn bị và bằng cách thay đổi và thay đổi chúng, bạn có thể có được hương vị mới mọi lúc trên cơ sở trái cây và rau củ.
Để nướng bánh nướng xốp theo công thức này, hãy lấy: - 2 quả trứng; - 150 g đường; - 150 g bột mì; - 10 g bột nở; - 100 g táo và cà rốt tươi; - 50 g dầu thực vật không mùi; - 20 g bơ dùng để tráng khuôn.
Sự đa dạng của các loại táo để nướng không đóng một vai trò quan trọng nào, vì bánh nướng xốp trở nên ngon ngọt như nhau với cả nước sốt táo ngọt và chua. Trong trường hợp thứ hai, có thể cần nhiều đường hơn, nếu không bánh nướng sẽ không quá ngọt.
Nếu đĩa nướng bằng silicone, thì chúng không thể được bôi dầu trước khi đổ bột.
Cách nướng bánh nướng xốp cà rốt táo
Để làm bột nhào, bạn đánh trứng với đường cho đến khi đường tan và trứng chuyển sang màu trắng. Sau đó cho bột nở, dầu thực vật và bột mì vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Gọt vỏ và nạo táo và cà rốt cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mềm. Để làm cho nó mềm và đồng nhất hơn nữa, bạn có thể đánh thêm bằng máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào bột và khuấy kỹ.
Nếu táo quá ngọt và bột quá chảy, hãy thêm 40-50 g bột mì khác. Độ đặc của nó phải sao cho bạn có thể đổ bột vào khuôn, đổ thay vì dàn mỏng. Đổ bột đã làm sẵn vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20 phút, nướng cho đến khi chín mềm ở 180 độ. Thật dễ dàng để kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng nhỏ: màu sắc của chúng trở nên vàng và khi dùng xiên gỗ hoặc que diêm chọc thủng phần dày nhất của bánh nướng, không còn dấu vết của bột.
Độ dẻo của bánh nướng xốp làm sẵn hơi loãng, vì vậy những người thích bánh nướng khô hơn có thể không thích công thức này.
Cách đa dạng hóa công thức làm bánh cupcake táo và cà rốt
Bộ sản phẩm cơ bản có thể được sửa đổi một chút để tạo ra một hương vị mới. Món ăn đơn giản nhất bổ sung cho công thức là nho khô, số lượng tùy thuộc vào khẩu vị của bà chủ và có thể thay đổi từ một nắm đến 100 g. Ngoài nho khô, bạn có thể cho vani, quế hoặc một thìa ca cao vào bột. Sau đó sẽ không chỉ thay đổi hương vị mà còn cả màu sắc của bánh nướng.
Nếu bạn muốn có được những chiếc bánh nướng xốp đầy sô cô la, bạn có thể đặt một miếng sô cô la vào giữa mỗi khuôn. Sau khi được nấu chảy khi nướng, nó sẽ tạo ra một viên sô cô la ngon ngọt trong mỗi chiếc bánh muffin.