Nội dung
Táo bột: một món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Video
Táo thơm trong bột có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bạn có thể làm bánh koloboks bằng đường hoặc tạo ra những chiếc bánh ban đầu nhưng rất đơn giản với hình dạng của những bông hoa hồng xinh đẹp. Dù bằng cách nào, món tráng miệng của bạn sẽ thành công rực rỡ.
Táo trong bột: video công thức
Công thức cho táo thơm trong bột
Nguyên liệu: - 10-12 quả táo nhỏ; - 250 g bơ thực vật và 20% kem chua; - 1 quả trứng gà; - 1 muỗng cà phê. Nước ngọt; - 5 muỗng canh. bột mì; - 0,5 muỗng canh. Sahara; - 0,5 muỗng cà phê quế.
Để bơ thực vật ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ, sau đó cho vào bát sâu cùng với kem chua. Đổ soda đã pha giấm hoặc nước cốt chanh vào đó. Khuấy tất cả mọi thứ và thêm bột mì theo từng phần nhỏ, nhào bột trước tiên bằng thìa và sau đó dùng tay của bạn. Nó phải có tính đàn hồi và mềm mại. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 40 phút.
Để hài hòa hơn hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành, hãy dùng táo chua ngọt. Vào mùa hè, nó là một quả trám trắng, Antonovka, vào mùa đông nó là một Kutuzov, Champion, Wagner hoặc các giống ở nước ngoài tương tự.
Rửa táo và lau thật khô bằng khăn. Cẩn thận rạch từng vết lõm trên vùng vết cắt, dùng dao sắc cắt ra theo một chuyển động tròn. Trộn đường và quế rồi cho 1 thìa cà phê hỗn hợp khô thu được vào mỗi quả táo.
Lấy bột ra, cán mỏng thành xúc xích có độ dày một chiều rồi cắt thành từng miếng bằng nhau tùy theo số lượng trái cây. Nghiền hoặc cuộn chúng thành những chiếc bánh mỏng và bọc táo, đặt chúng vào giữa máy ép trái cây. Đóng các koloboks cẩn thận để không có đường nứt.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đập trứng, nhúng phần ngọn của táo vào bột rồi nhúng ngay vào phần đường quế còn lại. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt các viên kẹo lên trên nó. Nướng chúng trong 25-30 phút, sau đó để nguội và đặt trên đĩa hoặc khay lớn.
Hoa hồng hấp dẫn: táo trong bánh phồng
Nguyên liệu: - 2 quả táo đỏ vừa; - 250 g bột nhào không có men nở; - 150 ml nước; - 3 muỗng canh. l. đường + 2 muỗng canh. l. cho bột; - 2 muỗng canh. l. đường tinh.
Cắt táo sạch thành đôi theo chiều dọc, bỏ lõi và đuôi rồi cắt thành những lát mỏng hình vòng cung. Đổ nước vào nồi nhỏ, thêm đường, khuấy đều và đun sôi siro. Đặt các lát táo vào đó cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng chúng, trong 2-3 phút. Chuyển chúng sang chao bằng thìa lớn có rãnh và để chất lỏng chảy ra hoàn toàn.
Để tránh sử dụng thêm bột để cán, hãy đặt bột giữa hai tờ giấy da
Rã đông bột ở nhiệt độ phòng, cán mỏng bột đến độ dày 2-3 mm và cắt thành các dải rộng 2 cm. Rắc phần đường còn lại lên từng dải mỏng và xếp các miếng táo thành một hàng dọc theo chiều dài của miếng bột. Hơn nữa, các mặt lồi của chúng nên "nhìn" theo một hướng. Cuộn thành từng cuộn, tạo thành những nụ hoa hồng. Ghim các đầu của miếng bột lại và ở phần gốc, kéo nó ra một chút và ấn xuống để tạo sự ổn định cho những bông hoa sau này.
Đặt tất cả hoa hồng lên khay nướng có lót giấy nướng, kéo thẳng các cánh hoa và cho các món ăn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng bánh khoảng 10-15 phút, sau đó rắc đường bột lên trên và dùng với trà.