Trong những ghi chú này, tôi muốn nói về những phát hiện và khám phá của tôi. Vị trí - Kharkov, rừng rụng lá. Nếu đột nhiên tôi được đưa vào một cây thông, tôi chắc chắn sẽ chỉ ra điều này một cách riêng biệt. Khu rừng của chúng tôi nhỏ, khá bị chà đạp bởi đủ loại khách đi nghỉ, từ các bà mẹ có con nhỏ, những người yêu chó đến những người đi xe đạp. Và cũng có những người hâm mộ để lái xe quadrocopters và cưỡi ngựa. Nhưng vẫn còn, khu rừng này không bao giờ hết ngạc nhiên và thích thú. Năm ngoái, có rất nhiều khám phá đặc biệt yên tĩnh: lần đầu tiên trong đời, vợ chồng tôi tìm thấy một quả mâm xôi vàng và con kền kền ô đầu tiên của chúng tôi. Năm nay cũng bắt đầu rất hứa hẹn… Nhưng điều đầu tiên đã.
Tháng Ba năm nay thật kỳ lạ: đầu tháng nắng ấm, vạn vật hứa hẹn một mùa xuân đến chóng vánh, sau đó mưa lạnh, nhiệt độ ban đêm xuống dưới không. Chỉ đến cuối tháng, dường như mùa xuân vẫn sẽ đến.
Tháng Tư 2. Ngày nắng đầu tiên sau một tháng Ba xám xịt và ảm đạm, chúng tôi đi dạo, chiêm ngưỡng những bông tuyết nở hoa tươi tốt (không phải là những giọt tuyết mà là những bông bùa xanh). Có một số nơi có rất nhiều quả việt quất đến nỗi chúng tạo thành một tấm thảm màu xanh lam vững chắc. Bạn nhìn và nhớ “Tôi nhìn xuống những hồ nước xanh…” Tất nhiên, tôi đã có một ý tưởng bí mật là tìm một vài cây nấm đầu xuân. Không phải cho mục đích ẩm thực, mà chỉ để chụp ảnh. Thậm chí còn có một danh sách sơ bộ về những gì tôi muốn: phẫu thuật cắt bỏ vi mô (để có ảnh cho bài báo); mỉa mai - hãy chụp ảnh và thử nó, tôi chưa bao giờ cầm nó trên tay trước đây; morels-lines, bởi vì tôi cũng chưa bao giờ cầm chúng trên tay; tốt, từ những cái không phải lò xo - lá khe thông thường, dành riêng cho ảnh cho bài báo.
Tìm thấy đầu tiên:
Lúc đầu, nhìn từ xa đối với tôi dường như đó là thứ gì đó đã qua mùa đông (khi chúng tôi đi dạo như vậy vào tháng Ba, ở một số nơi vẫn còn tuyết trong rừng, tôi tìm thấy một chiếc cốc nói chuyện đã rã đông, trông thật ngạc nhiên tốt). Nhưng khi kiểm tra kỹ hơn, hóa ra những cây nấm này hoàn toàn không phải của năm ngoái, mà hoàn toàn tươi, có những cây còn non, trông rất tuyệt. Và hóa ra tôi không biết nó là gì! Các ảnh khác, chi tiết hơn, tại đây: https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-39809/
Theo nghĩa đen, tôi chỉ cách khoảng đất trống này vài bước chân, ở bên cạnh khoảng đất trống, cách đường đã đi khoảng XNUMX cm - như thể những chiếc mũ lưỡi trai đang nằm xung quanh. Tôi đã nhìn - wow! Vâng, đó là những cây nấm! Những chiếc đĩa nhỏ gọn gàng:
Và những chiếc đĩa này hóa ra là Dumontini có núm vặn.
Cây nấm thứ ba thoạt đầu có vẻ rất tầm thường đối với tôi:
Cho đến năm nay, chúng tôi chưa bao giờ đi hái nấm vào tháng Tư. Tôi biết về tất cả các loài mùa xuân chỉ về mặt lý thuyết. Vì vậy, tôi đã mang cây nấm về nhà (nó chỉ có một cái, tôi nhìn quanh và không tìm thấy gì cả, nó nhỏ, mặc dù nó trông rất lớn trong ảnh, thực tế, nó chỉ cao 7 cm và chiều rộng của chiếc mũ là không quá 6 cm ở điểm rộng nhất của nó), tôi không lấy nó ra từ những cân nhắc về ẩm thực, mà với ý tưởng nghiên cứu đúng cách. Tất nhiên, tôi đã cắt nó, và rất ngạc nhiên: một con ve ẩn nấp trong các nếp gấp.
Tất nhiên, tôi không phải là một chuyên gia, có thể đó là một loại bọ ăn nấm nào đó thờ ơ với những người máu nóng, nhưng vài năm qua đã có một số lượng đáng kinh ngạc về số lượng bọ ve. Tôi ngay lập tức tưởng tượng: bạn trở về nhà với nấm, đi tắm, quay vòng nửa tiếng trước gương, kiểm tra xem có ai dính phải không, sau đó bạn bắt đầu chế biến nấm, và những bệnh nhiễm trùng này chỉ chờ đợi điều này!
Tháng Tư 6. Ấm áp, lên đến +15 và thậm chí lên đến +18 vào ban ngày và không thấp hơn +5 vào ban đêm, không có mưa kể từ lần đi bộ cuối cùng. Những bông tuyết Scilla vẫn tiếp tục nở, nhưng tấm thảm xanh không còn xanh nữa mà là màu xanh tím: Corydalis đã nở rộ, lung lay (lungwort) đang nở rộ. Ở một số nơi bắt đầu xuất hiện những đốm màu vàng: hoa mao lương nở hoa.
Danh sách "danh sách mong muốn" đã không giảm nhiều kể từ lần đi bộ cuối cùng. Điều đầu tiên mà khu rừng mang lại cho tôi khi chúng tôi dừng lại để nghỉ chân là một cành cây dễ thấy nằm không xa băng ghế tạm thời: có những cây nấm nhỏ nhẹ trên cành cây. Nhặt nó lên, lật nó lên, và… Yyessss !!! Bạn đẹp trai của tôi! Lá khe thường:
Họ đã đến thăm một khu đất trống mà lần trước, có lẽ cây bồn bồn mọc lên rất nhiều - và không tìm thấy một cái nào. Không chắc chúng đã phân hủy nhanh như vậy, rất có thể chúng đã được thu gom. Vào dịp ngày làm việc, khu rừng thực sự vắng vẻ, hiếm thấy những người dắt chó đi dạo và một đàn người đi xe đạp. Từ xa họ đã nhìn thấy một phụ nữ với một con chó. Người phụ nữ rõ ràng đang thu thập một thứ gì đó trong một gói nhỏ. Thật bất tiện khi tiếp cận và nhìn vào: điều gì sẽ xảy ra nếu con chó (một giống chó lai giữa giống chó chăn cừu Đông Âu) quyết định rằng chúng tôi đang xâm phạm con mồi của cô chủ. Đó không nhất thiết phải là nấm, mà có thể là cây tầm ma, cây bồ công anh hoặc các loại thảo mộc khác cho món salad borscht, và những người hưu trí cũng sẵn sàng hái những bông tuyết để bán chúng ở lối vào tàu điện ngầm.
Có rất nhiều dòng. Rất nhiều. Trẻ đẹp. Cô ấy bước lên, nhìn nó - nó có phải là hơn không? - không, than ôi. Che phủ bằng lá, để chúng phát triển. Có rất nhiều "đĩa" màu nâu - dumontini. Đó thực sự là một cái trục! Có một số lượng đáng kinh ngạc các nắp từ Coca-Cola, màu đỏ, từ chai nhựa. Có lúc, tôi mệt mỏi chạy đến từng vết đỏ. Và sau đó - một bước ra khỏi con đường, tôi nhìn, nó đỏ ửng lên từ dưới những chiếc lá khô héo. Đỏ mặt rạng rỡ, bất chấp. Tôi nắm lấy tay áo chồng - à, nói đi, nói với tôi rằng đây không phải là Coca-Cola!
Sáng sủa, dưới ánh mặt trời hoàn toàn phi tự nhiên, một loại màu sắc không tự nhiên nào đó, ngay cả bây giờ, vào mùa xuân, khi mọi thứ đang nở rộ trong rừng, nó trông giống như một thứ gì đó hoàn toàn khó tin. Quả thật, một thứ gì đó tuyệt vời, một chiếc cốc tiên nữ, một chiếc quách màu đỏ tươi.
Tôi cẩn thận cắt bỏ một vài phần của những cái lớn nhất, phủ những phần còn lại bằng tán lá. Có kế hoạch đến thăm nơi này trong những ngày tới. Đem nấm về nhà nấu chín: luộc 1 lần rồi xào với hành, chút muối. Ngon. Tôi thích nấm giòn, dày đặc, với kết cấu biểu cảm như vậy. Điều thú vị là sau khi đun sôi, màu đỏ tươi nhạt đi một chút, nhưng không biến mất. Và khi chiên, anh ấy đã hoàn toàn bình phục. Nói chung, tóm lại: tốt, nhưng chưa đủ. Rất ít!
Và món quà cuối cùng từ khu rừng vào ngày này: những đường nét. Tôi không thể cưỡng lại việc đăng một vài bức ảnh. Anh ta còn trẻ và rõ ràng là vẫn đang phát triển, và vì thiếu kinh nghiệm, tôi đã đưa anh ta, giống như người đầu tiên, cho một “đường thẳng khổng lồ”: cao 10 cm, khoảng cách của mũ ở một nơi rộng không dưới 18 cm. Và chỉ sau vài tuần, khi tìm ra câu hỏi với sự giúp đỡ của những người hái nấm địa phương, tôi nhận ra rằng đây là "Beam Stitch", hay còn gọi là "Pointed", Gyromitra fastigiata.
Tôi đã không chụp nó, sau khi chụp ảnh, tôi thường che nó bằng lá. Hãy để nó phát triển, đẹp trai.
Tháng Tư 10. Thứ hai. Se se lạnh. Chúng tôi ra ngoài đi bộ một đoạn ngắn, không có nhiều hy vọng tìm được thứ gì đó: vào Chủ nhật, chỉ có kẻ lười biếng không đi thăm rừng, tiệc nướng, âm nhạc, huyên náo, núi rác và đồng cỏ hoa bị giẫm nát. Tôi đã nhìn vào điều này trong nhiều năm và tôi đã rất ngạc nhiên trong nhiều năm: mọi người, tại sao bạn lại là những con lợn… Thật đáng buồn.
Hai đường băng mà tôi biết là trống rỗng, và chỉ ở lối ra khỏi khu rừng, cách đường nhựa đúng mười mét, những đường kẻ xuất hiện. Lỏng, nhiều, lớn. Nhưng chúng tôi không chụp ảnh chúng. Hãy thậm chí nhiều hơn như vậy. Và, trên thực tế, không có gì khác.
Nhưng khu rừng không làm mất lòng tôi. Mang lại cho cây này:
Đối với tôi, một cây nấm có hình dạng khá thú vị, giống như một con bướm, hãy xem:
Ở đây nó thậm chí còn gần hơn. Có một cái gì đó mê hoặc về nó!
Bây giờ tôi có một câu hỏi: lá xẻ rãnh sang năm thứ hai có mọc được không? Tất cả những chiếc lá xẻ rãnh mà tôi tình cờ tìm thấy đều có hình bán nguyệt ít nhiều. Và cái này dường như đã phát triển, giống như "chồi" trên quả thể chính.
Ngày 15 - 18 tháng XNUMX. Uzhgorod. Vâng, vâng, Uzhgorod, Transcarpathia. Chúng tôi đã đưa chúng tôi đến đó để ngắm hoa anh đào.
Tôi có thể nói gì - thật tuyệt vời! Vì lợi ích của điều này, nó đáng để lắc hơn 25 giờ trên tàu. Đây rồi, một loại anh đào Nhật Bản đã bén rễ trong khí hậu của chúng ta:
Để so sánh, đây là anh đào truyền thống của chúng tôi và sakura bên cạnh nó:
Thành phố này không chỉ được nhớ đến với hoa anh đào, hoa mộc lan nở rộ, họ yêu thích và trồng nó ở đó, cả ba giống nổi tiếng nhất, đây là hai loại hoa lớn:
Thị trấn nhỏ sạch sẽ, tác phẩm điêu khắc nhỏ thú vị, ẩm thực thú vị. Một dòng sông tuyệt đẹp, những trái tim được rèn đúc bằng những chiếc khóa chuồng “như một dấu hiệu của tình yêu vĩnh cửu”, một cuộc triển lãm về những quả trứng Phục sinh, những con thiên nga trên ao thành phố và một con mòng biển trên hồ. Chúng tôi đã không hối tiếc vì chúng tôi đã đi. Một phóng sự ảnh lớn về chuyến đi đang được chuẩn bị, tôi sẽ đăng nó trên diễn đàn của tôi, tôi có thể cho một liên kết.
Phần giới thiệu chung về Uzhgorod có thể coi là đã hoàn thành, bây giờ đến lúc kể cho bạn nghe những loại nấm được tìm thấy ngay trong thành phố.
Đường sắt đồ chơi. Không hoạt động, nhưng không hỏng như tôi tưởng tượng từ những gì tôi đọc trên mạng. Có rất nhiều cây dương bị cưa dọc các lối đi, gốc cây chưa phân hủy nhiều. Gần một trong những gốc cây, bọ phân, hai gia đình có kích thước khá, phát triển sang trọng. Một con ở trong tình trạng bị đen đến mức chỉ có thể nói một điều về nấm: chúng là bọ phân. Chùm tia thứ hai, mặc dù đã ở giai đoạn chết hàng loạt, nhưng chưa phải là vô vọng. Đối với bản thân tôi, tôi đã định nghĩa chúng là “Bọ cánh cứng bốc khói”:
Đường sắt dành cho trẻ em được đặt dọc theo sông. Và giữa đường ray và dòng sông, theo chúng tôi, có một khu vực bãi biển: có một loại cabin trông giống như một nhà vệ sinh, và các cabin thay đổi rõ ràng. Các công ty hiếm hoi đi bộ, chủ yếu là với chó. Trong khi chúng tôi chụp ảnh những con bọ phân, chúng chú ý đến chúng tôi, nhưng tôi không muốn nói rằng các con tôi quá xúc động, gần như là những cô gái trẻ trưởng thành, học sinh. Có lẽ không quá dồi dào khách du lịch bị hạn chế để selfie với bối cảnh của sakura và lâu đài Uzhgorod?
Và ở phía bên kia của cùng một gốc cây, một con bọ phân xám mọc lên trong sự cô lập tuyệt đẹp.
Trung tâm lịch sử của thành phố, vỉa hè lát đá cuội từ lâu đài Uzhgorod. Đây là xưởng cưa:
Lúc đầu, ý nghĩ chợt lóe lên trong đầu tôi rằng đó là một chân nấm cao su có vảy, đã rất rậm rạp mà tôi đã cố gắng xé ra khỏi đống nấm nói chung. Tuy nhiên, tôi đã nhầm, nó là một vện.
25 tháng tư. Tuyết đã rơi (một lần nữa). Thực tế là ngay sau lễ Phục sinh từ Uzhgorod, từ bạt ngàn hoa, tôi trở lại mùa đông, như thể tôi đã cuốn vào một cỗ máy thời gian: Kharkiv bị bao phủ bởi tuyết. Xem từ cửa sổ:
Cả tuần trời khá lạnh. Nhưng rồi đương nhiên mùa xuân vẫn tính xem thời tiết cuối tháng XNUMX sẽ như thế nào, trời ấm dần lên, đã đến lúc kiểm tra xem rừng của chúng ta như thế nào.
Có một biển đường, họ thực sự chịu đựng cái lạnh rất tốt. Tình huống này khiến tôi hài lòng, vì tôi và chồng đã thuyết phục nhau rằng chúng tôi vẫn muốn thử nấu chúng. Và sẽ an toàn hơn nếu bạn thử chúng ở nơi mát mẻ, vì trong giới khoa học có ý kiến cho rằng những loại nấm này tích tụ chất độc khi gặp nhiệt. Nhận được sự tư vấn đầy đủ và chi tiết từ Sergey trong phần bình luận này, tôi đã sẵn sàng cho những chuyến khám phá ẩm thực. Nhìn về phía trước, tôi sẽ nói: nấm cũng giống như nấm. Không có gì đặc biệt, khá ăn được. Chúng tôi không nhận thấy bất kỳ tác dụng phụ nào. Nhưng tất nhiên, vấn đề liệu có đáng để mạo hiểm với nấm, một loại nấm có danh tiếng không ổn định như vậy hay không thì mọi người phải tự quyết định, và vấn đề này phải được tiếp cận với tất cả trách nhiệm. Đừng nghe lời hàng xóm của bạn và không tin những câu chuyện trên Internet theo kiểu “Bạn có thể sử dụng henna với xô! Chúng tôi gần như ăn chúng sống! Nếu bạn quyết định thử một cái gì đó rất đáng ngờ, hãy nghiên cứu kỹ câu hỏi.
Tôi tìm thấy một khoảng trống của tubaria (cám Tubaria). Họ còn trẻ, nhỏ nhắn, không giống như lần đầu gặp mặt, và tôi đã ngạc nhiên biết bao trong màu sắc này, họ thực sự trông giống như một cô galerina có giáp.
Tôi gặp một con bọ phân xám cô đơn và buồn bã, thò ra gần như ngay trên bãi đất trống, với tất cả vẻ ngoài của nó thể hiện sự độc lập và không muốn bị nhổ. Chúng tôi không chạm vào anh ta.
Và đây là một chiếc đĩa nhỏ màu nâu:
Tôi muốn nhặt nó bằng dao để chụp ảnh từ bên dưới, nhưng cây nấm quá nhỏ và chỉ có một cây. Hối hận. Để anh ấy lớn lên, có lẽ chúng ta sẽ trở lại nơi này. Đối với bản thân tôi, tôi xác định nó là một rối loạn tuyến giáp. Vì nấm được coi là khá ăn được và không có thói quen tích tụ độc tố xấu, tôi nghĩ chúng ta cũng sẽ thử nó, nếu chỉ tăng số lượng có thể nhìn thấy trong chảo mà không cần kính hiển vi.
Để được tiếp tục, một chuyến đi chơi khác được lên kế hoạch vào tháng Tư. Hãy theo dõi để tìm hiểu thêm về nấm và hơn thế nữa!