Vào mùa thu, nguồn cung cấp vitamin tự nhiên cạn kiệt: sự phong phú của các sản phẩm lành mạnh chấm dứt, ngày càng nhiều carbohydrate nặng rơi vào đĩa của chúng ta. Để tạo cho mình sức sống, không tăng cân và tránh trầm cảm mùa thu, hãy tuân thủ các quy tắc sau:
1. Ý kiến cho rằng khi mùa thu bắt đầu, bạn cần phải tăng hàm lượng calo trong chế độ ăn uống của mình là không đúng. Cố gắng di chuyển nhiều hơn thay vì ăn nặng hơn.
2. Lấy trái cây và rau quả làm cơ sở cho chế độ ăn uống của bạn, tốt nhất là màu vàng và cam. Đó là bí đỏ, cà rốt, quả hồng, chanh, cam quýt. Chú ý đến bắp cải - món hầm hoặc dưa cải. Đừng quên sữa lên men - pho mát, kem chua và kefir.
3. Để cháo lành mạnh vào bữa sáng hoặc bữa trưa - nó sẽ cung cấp lượng carbohydrate cần thiết cho năng lượng. Ưu tiên cho kiều mạch, gạo và bột yến mạch.
4. Cơ sở của quá trình đồng hóa tốt thức ăn là dinh dưỡng phân đoạn. Chia bữa ăn của bạn thành 6 bữa và không ăn qua đêm.
5. Do thiếu ánh sáng mặt trời, mùa thu làm giảm đáng kể mức serotonin trong cơ thể chúng ta. Đừng ăn sô cô la để bổ sung hormone hạnh phúc, mà hãy dành thời gian ra ngoài trong ngày.
Những loại thực phẩm nào sẽ hữu ích vào mùa thu?
Bí đỏ là nữ hoàng của mùa. Loại quả mọng này được bày bán tràn lan trên các quầy, và thậm chí với mức giá rất “ngon”. Bí ngô có thể được sử dụng để làm “3 món ăn cộng với món trộn” - súp, ngũ cốc, món tráng miệng và nước trái cây. Bí ngô rất giàu caroten và được hấp thu tốt qua đường tiêu hóa.
Ớt chuông hợp với bí đỏ - món ăn đinh của bàn. Nó có thể được nướng, chiên, nhồi và đóng hộp. Ớt chuông rất giàu vitamin C và A - chống lại cảm lạnh theo mùa và giúp tóc và móng tay bị suy yếu.
Dưa hấu chứa nhiều fructose và glucose - một thiên đường để giảm cân với một chiếc răng ngọt ngào. Dưa hấu có chứa vitamin nhóm B, C, axit folic, chất xơ, giúp “thải độc” cho cơ thể, nhưng hãy cẩn thận - nó gây căng thẳng rất nhiều cho thận!
Zucchini, mặc dù không phải là một món mới lạ trong mùa thu, nhưng vẫn sẽ kéo dài hương vị thường thấy của mùa hè và hỗ trợ bạn bổ sung vitamin. Ít calo, nó không thể thiếu trong mọi thứ theo nghĩa đen: trong súp, trong các món ăn phụ và trong các món nướng. Bí ngòi sẽ giúp giảm sưng tấy.
Táo là một vị cứu tinh cho những ai đã quen ăn vặt. Cả hai đều no và có vị ngọt, và đánh lạc hướng những suy nghĩ ám ảnh về thức ăn. Thêm vào đó, đây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp bạn duy trì hoạt động của dạ dày và ruột.
Rau bina rất giàu vitamin A, B2, B6, H (biotin), C, K, axit folic, canxi, kali và magiê - một loại vitamin tổng hợp! Nó chứa nhiều protein, có tác dụng tích cực đến quá trình trao đổi chất, điều hòa đường tiêu hóa và giảm mệt mỏi.
Quả sung là một nguồn cung cấp kali, đứng đầu về hàm lượng của nó. Quả sung có thể dùng để tráng miệng và ăn kèm với một số món chính. Quả sung cũng chứa nhiều carotene, protein và chất sắt tốt cho sức khỏe của bạn.
Hãy khỏe mạnh!