Nếu bạn đang cố gắng bỏ thuốc lá, ăn rau và trái cây có thể giúp bạn bỏ thuốc lá và không còn thuốc lá, theo một nghiên cứu mới của Đại học Buffalo được công bố trực tuyến.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nicotine and Tobacco Research, là nghiên cứu dài hạn đầu tiên về mối quan hệ giữa việc tiêu thụ trái cây và rau quả và phục hồi chứng nghiện nicotine.
Các tác giả từ Viện Y tế Công cộng và Chuyên môn Y tế của Đại học Buffalo đã khảo sát 1000 người hút thuốc từ 25 tuổi trở lên trên khắp cả nước bằng cách phỏng vấn ngẫu nhiên qua điện thoại. Họ liên lạc với những người được hỏi 14 tháng sau đó và hỏi họ có kiêng thuốc lá vào tháng trước hay không.
“Các nghiên cứu khác đã thực hiện phương pháp tiếp cận một lần, hỏi những người hút thuốc và không hút thuốc về chế độ ăn uống của họ,” Tiến sĩ Gary A. Giovino, chủ tịch Khoa Y tế Công cộng và Hành vi lành mạnh tại UB cho biết. “Chúng tôi biết từ những công việc trước đây rằng những người kiêng thuốc lá dưới sáu tháng ăn nhiều trái cây và rau quả hơn những người hút thuốc. Những gì chúng tôi không biết là liệu những người bỏ thuốc bắt đầu ăn nhiều trái cây và rau quả hơn, hay liệu những người bắt đầu ăn nhiều trái cây và rau quả có bỏ thuốc lá hay không ”.
Nghiên cứu cho thấy những người hút thuốc lá ăn nhiều trái cây và rau quả có nguy cơ không hút thuốc lá trong ít nhất một tháng cao hơn gấp ba lần so với những người ăn rất ít trái cây và rau quả. Những kết quả này vẫn tồn tại ngay cả khi được điều chỉnh theo độ tuổi, giới tính, chủng tộc / dân tộc, trình độ học vấn, thu nhập và sở thích sức khỏe.
Người ta cũng phát hiện ra rằng những người hút thuốc ăn nhiều rau và trái cây hút ít thuốc hơn mỗi ngày, đợi lâu hơn trước khi châm điếu thuốc đầu tiên trong ngày và đạt điểm thấp hơn trong bài kiểm tra mức độ nghiện nicotine tổng thể.
Jeffrey P. Haibach, MPhD, tác giả đầu tiên của nghiên cứu cho biết: “Chúng tôi có thể đã phát hiện ra một công cụ mới để giúp mọi người bỏ thuốc lá.
“Tất nhiên, đây vẫn là một nghiên cứu khảo sát, nhưng chế độ dinh dưỡng tốt hơn có thể giúp bạn bỏ thuốc lá”. Một số giải thích có thể được giải thích, chẳng hạn như ít nghiện nicotine hơn hoặc thực tế là ăn chất xơ khiến mọi người cảm thấy no hơn.
Haibach giải thích: “Cũng có thể là trái cây và rau quả làm cho mọi người cảm thấy no, do đó nhu cầu hút thuốc của họ giảm đi vì những người hút thuốc đôi khi nhầm lẫn giữa đói với khao khát được hút thuốc.
Ngoài ra, không giống như các loại thực phẩm làm tăng mùi vị của thuốc lá, chẳng hạn như thịt, đồ uống có chứa caffein và rượu, trái cây và rau quả không làm tăng mùi vị của thuốc lá.
Haibach nói: “Trái cây và rau củ có thể làm cho thuốc lá có mùi vị khó chịu.
Mặc dù số người hút thuốc ở Mỹ đang giảm, Giovino lưu ý rằng sự suy giảm đã chậm lại trong mười năm qua. Ông nói: “Mười chín phần trăm người Mỹ vẫn hút thuốc lá, nhưng hầu như tất cả họ đều muốn bỏ thuốc lá.
Heibach cho biết thêm: “Có thể dinh dưỡng tốt hơn là một cách để bỏ thuốc lá. Chúng ta cần tiếp tục động viên và giúp mọi người bỏ thuốc lá bằng các phương pháp đã được chứng minh như kế hoạch bỏ thuốc lá, các công cụ chính sách như tăng thuế thuốc lá và luật chống hút thuốc cũng như các chiến dịch truyền thông hiệu quả. ”
Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác định xem kết quả có thể lặp lại hay không. Nếu có, thì bạn cần phải xác định cơ chế của trái cây và rau quả giúp cai thuốc lá như thế nào. Bạn cũng cần tiến hành nghiên cứu các thành phần khác của dinh dưỡng.
Tiến sĩ Gregory G. Homeish, Phó giáo sư về Sức khỏe cộng đồng và Hành vi lành mạnh, cũng là đồng tác giả.
Nghiên cứu được tài trợ bởi Quỹ Robert Wood Johnson.