Bạn có thể kết hợp húng quế với một loại nước sốt mì ống rất ngon, nhưng bạn có biết rằng nó cũng có một số lợi ích cho sức khỏe? Vitamin K, Sắt, Canxi, Vitamin A và nhiều hơn nữa có trong lá của loại gia vị tuyệt vời này. một) . Lá húng quế có nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thực vật quan trọng khác. Một số trong số này là flavonoid, được tìm thấy để bảo vệ cấu trúc tế bào cũng như nhiễm sắc thể khỏi bức xạ và tổn thương oxy. 1) Các đặc tính kháng khuẩn của húng quế có liên quan đến tinh dầu của nó, chẳng hạn như: estragole, linalool, cineole, eugenol, sabinene, myrcene và limonene. Tinh dầu của húng quế, thu được từ lá của nó, có thể ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn đã trở nên kháng lại các loại thuốc kháng sinh thường được sử dụng. 2): Eugenol ngăn chặn enzym cyclooxygenase (COX) trong cơ thể. Điều này rất quan trọng vì COX là loại enzym mà các loại thuốc hiện đại như aspirin và ibuprofen nhắm đến để ngăn chặn. Do đó, húng quế hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên. 3) Vitamin A (beta-carotene), magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác bảo vệ thành tế bào khỏi bị phá hủy bởi các gốc tự do (trong hệ tuần hoàn và các hệ thống cơ thể khác), cải thiện lưu thông máu và ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong máu.
2022-11-11